Společnost Amaso CZ se specializuje na velkoobchodní prodej českého masa od vybraných chovatelů v té nejvyšší možné kvalitě. Firma se zaměřuje především na prodej vepřového a hovězího masa, které distribuuje do restaurací, řeznictví a dalších prodejen v Praze a okolí.
Společnost se zaměřuje také na vlastní výrobu uzenin. Vždy klade důraz na používání těch nejlepších surovin a vychází z tradičních technologických postupů. Nově nabízí i vakuově balené maso a možnost objednání masa a uzenin prostřednictvím e-shopu.
Prodej kvalitního vepřového a hovězího masa
Společnost Amaso CZ se sídlem v Praze ví o mase, které prodává, úplně všechno. U prověřených chovatelů si firma sama vybere konkrétní kusy dobytka, u kterých dohlíží na stravu, zacházení se zvířetem i na průběh porážky. Maso si firma bourá sama, následně jej nechává odležet a vyzrát.
Společnost oslovuje chovatele tradičních českých plemen a zdokonalila zapomenuté postupy při zpracování masa. Proto restauracím, řeznictvím a dalším odběratelům vepřového a hovězího masa dodá vždy vynikající měkké maso z českého strakatého skotu či šťavnaté vepřové maso z přeštických černostrakatých prasat.
Staření a zrání masa
Maso je po porážce a zchlazení ztuhlé. Postupně křehne zráním. Čím déle zraje, tím je kvalitnější. Proto společnost Amaso CZ klade důraz na poctivý a pečlivý proces zrání, a to buď metodou suchého zrání neboli staření či mokrou cestou zrání ve vakuu. Maso, které zraje suchou cestou, se nechává odležet i 50 a více dnů.
Výroba prvotřídních uzenin
Firma Amaso CZ je také známým a oblíbeným výrobcem kvalitních uzenin. Na výrobu uzenin používá maso z přeštických prasat, plemene česká landrasa a českého strakatého chovu. Do uzenin přidává kromě masa a sádla jen sůl či Pragandu, dále koření a čerstvý česnek. Žádné nadstavující či zbytečné přísady navíc v těchto uzeninách nehledejte. Výrobky jsou plněny do těch nejkvalitnějších přírodních střívek, aby při kousnutí příjemně křupnuly. Výrobky jsou uzeny v kouři z tvrdého bukového dřeva.
Dřevěná pracovní deska má v moderní kuchyni své místo
Jak na výběr oken
Postavte si gabionový plot. Montáž zvládnete sami
tloušťka 30 cm by neměla být problém. Protože ale bude plot poměrně vysoký, měl byste použít st...
Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit
Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí