Indukční varná deska šetří čas i energii

Moderní technologie, typické pro dnešní dobu, otevírají hranice možností, jak lze vybavit domácnost, a postarat se tak o její snadný a bezproblémový chod. Indukční varná deska bývá často označována jako nejefektivnější, nejúspornější a nejbezpečnější způsob přípravy pokrmů. Co je na tomto tvrzení pravdy a na jakém princip varná indukční deska funguje?

Indukční varná deska je předmětem mnoha odborných i laických diskuzí. Někdo ji považuje za plnohodnotného nástupce klasických sporáků nebo běžných varných desek, jiní poukazují na nutnost vařit na desce pouze v konkrétním druhu nádobí, tedy na nevyhnutelnou finanční investici pro provoz. Pravdou ale je, že z mnoha odborných testů vychází indukční varná deska jako jednoznačný kuchyňský přínos. Jak tedy indukční varná deska funguje?

Indukční varná deska ohřívá nádobu, ne plotnu

Princip, na němž indukční varná deska funguje, je v zásadě zcela jednoduchý. Dochází totiž k ohřevu dna nádoby, a to díky průchodu střídavého proudu v cívce pod deskou, která mezi dnem hrnce a deskou vytváří elektromagnetické pole. V praxi tak nedochází ke ztrátám jako například při vaření na plynovém sporáku, kdy oheň produkuje teplo i do nejbližšího okolí nádoby, nebo u sklokeramické desky, kdy se ohřívá celá plocha standardizovaného rozměru, i když dno hrnce je třeba menší, a tak z určité části odchází teplo, k jehož výrobě je nutno elektrické energie, zcela nevyužito pryč.

Indukční varná deska tak minimalizuje ztráty, které mohou při vaření na obvyklých a rozšířených spotřebičích vznikat. Příprava jídla je tak nejen energeticky úspornější, ale také rychlejší. Uvádí se, že indukční varná deska ohřeje vodu v hrnci obdobně efektivně jako rychlovarná konvice.

Indukční varná deska (maximální příkon 7000 W) stojí okolo 7000 Kč.

Efektivní vaření na indukční desce souvisí i s typem nádobí

Aby však indukční varná deska fungovala tak, jak má, je nutné používat nádobí, které bude schopné na bázi indukce pracovat. V praxi to znamená, že hrnce a pánve by měly být feromagnetické. Při absenci železa se totiž nádoba zahřívat nebude. Smalt, nerez a litina je vhodná, hliník, měď, teflon, sklo nebo keramika na indukční desce neuspěje. Není proto přímo nutné pořizovat kompletní sadu nádobí s nákupem indukční varné desky, protože indukci podporující materiály se v dnešních domácnostech běžně objevují. Pokud je však výše jmenované doporučené nádobí již staré, otlučené s nerovným dnem, tak sle nebude schopno kvalitního provozu na indukční varné desce.

Výhody/nevýhody:

+ energetická a časová úspora
+ nenáročná údržba
+ bezpečnost

- náklady na pořízení
- nutnost vhodného nádobí

Indukční varná deska je řešením pro všechny, kteří chtějí šetřit nejen čas, ale také peníze, stejně jako je tomu například u myčky nádobí. I když se úspory dle odborníků pohybují oproti sklokeramické variantě za rok v řádech stovek korun, i tak se její pořízení rozhodně vyplatí. Vždyť kdo by nechtěl trávit u plotny méně času, aniž by se tím jakkoliv znehodnotila kvalita připraveného pokrmu?

 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...