G+

 

 

Jak na piknik 2. díl: Jaká jsou ta pravá jídla na piknik?


Jídla na piknik_1

Výhoda pikniku? Nezměrná nabídka jídel. Jak to? Fantazii se meze nekladou! Vy jste šéfkuchařem svého piknikového menu, tak uvařte to, co vám nejvíc chutná. Ať už jsou to těstoviny, burgery, brokolice, na piknik se hodí (téměř) vše. Nedoporučujeme však příliš tekutá jídla, jako polévky či omáčky. Pokud si bez nich nedovedete představit piknik, pak je nezapomeňte uzavřít do dobře těsnících krabiček. Kde sehnat piknikový koš, jsme vám poradili už v minulém díle našeho piknikového miniseriálu.

Po absolvování několika pikniků brzy zjistíte, že některá jídla se na něj hodí více a některá méně. Nezapomeňte, že při pikniku hostíte i ostatní, proto je dobré zjistit, jaká jídla mají rádi. Předkládáme několik delikátních a hlavně zdravých jídel, kterými se můžete inspirovat při přípravě pikniku. Máte děti? Pak je zapojte do přípravy, tato jídla jsou jednoduchá a děti bude bavit je připravovat.

Domácí žervé (cca 300g) na pikniku potěší

  • 500g bílého jogurtu typu Hollandia
  • 200g zakysané smetany
  • 2 špetky soli

Připevněte čistou utěrku na vrch hlubšího hrnce a utáhněte gumičkou. Jogurt smíchejte se smetanou a solí. Umístěte je doprostřed utěrky a takto vložte do lednice na 24 hodin. Druhý den už se můžete těšit z domácího žervé, které následně můžete upravit podle svých chutí. Přidejte do něj například nadrobno nakrájené ředkvičky a pažitku, osolte, opepřete. Vznikne vynikající pažitkovo-ředkvičková pomazánka, která nejenom báječně chutná, ale také výborně vypadá, takže na ni budou mít chuť i vaše děti. Namažte domácí žervé na čerstvý chléb (nejlépe celozrnný či slunečnicový) a zdravá pochoutka na piknik je hotová.

Jídla na piknik_2

Křupavé krůtí nugetky s dipem (3-4 porce) - jídlo na piknik jako dělané

Na piknikové nugetky:

  • 300g krůtího masa
  • 150ml řeckého jogurtu
  • 2 lžičky tymiánu
  • sůl a pepř
  • 100g kukuřičných lupínků

Na dip:

  • 1 řecký jogurt
  • 1 lžíce nasekaného kopru
  • špetka soli a pepře

Nakrájejte maso na menší kousky, naklepejte, osolte a opepřete. Smíchejte jogurt s tymiánem, do něj přidejte maso, zamíchejte a nechce v lednici alespoň 3 hodiny odležet. V sáčku mezitím rozdrťte kukuřičné lupínky. Poté každý kousek masa obalte v lupínkách. Pečte v troubě rozehřáté na 190⁰C a pečte cca 30 - 40 minut. V polovině pečení je otočte. Hotové nugetky na pikniku podávejte s libovolnou přílohou a dipem (smíchejte jogurt, nasekaný kopr, sůl a pepř).

Müsli tyčinky (cca 10 ks), piknikový dezert

  • 300g ovesných vloček
  • 120g másla
  • 100g třtinového cukru
  • 3 lžíce tekutého medu
  • 100g sušeného ovoce (brusinky, rozinky, švestky, ...)
  • 100g lískových oříšků

Na pánvi bez tuku zlehka (asi 5 minut) opražte ovesné vločky s nahrubo nakrájenými oříšky. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte třtinový cukr, med a míchejte, dokud se vše nerozpustí. Do této směsi přidejte ovesné vločky s oříšky a sušené ovoce. Na plech s pečícím papírem rozmístěte müsli hmotu do libovolných tvarů a vložte do trouby předehřáté na 180⁰C. Pečte 15 - 20 minut a poté nechte vychladnout. Zdravý a chutný dezert na piknik je na světě!

Příště se můžete těšit na tipy na místa, kam vyrazit na piknik v naší vlasti.

Všechny recepty pocházejí z knihy Víš, co jíš?, kterou vydává nakladatelství CPress.

publikováno: 18. 8. 2014
přečteno: 1007×
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář
Zpracovávám...

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.
Fincetrum vám poradí s koupí nemovitosti

Vyplatí se vám koupě investičního bytu?

V současné době stále přibývá Čechů, kteří si pořizují nemovitost za účelem investice. Jak je na tom… ...


Snížení energetické náročnosti budovy je trvale výhodná investice

Proč zateplit dům? Vybrali jsme 10 důvodů, proč zateplit dům

Zateplené domy jsou vidět ve všech českých městech i městečkách a je to dobře. Bohužel je stále ještě mnoho domů,… ...


Kondenzační plynový kotel sníží vaši spotřebu

Kondenzační plynové kotle nabízí vyšší účinnost, bezpečnost i čistotu

Vytápění plynem je čisté a při dodržení určitých pravidel i bezpečné. Moderní kotle mají dobrou regulaci a nízkou… ...