Jak na piknik 2. díl: Jaká jsou ta pravá jídla na piknik?
Výhoda pikniku? Nezměrná nabídka jídel. Jak to? Fantazii se meze nekladou! Vy jste šéfkuchařem svého piknikového menu, tak uvařte to, co vám nejvíc chutná. Ať už jsou to těstoviny, burgery, brokolice, na piknik se hodí (téměř) vše. Nedoporučujeme však příliš tekutá jídla, jako polévky či omáčky. Pokud si bez nich nedovedete představit piknik, pak je nezapomeňte uzavřít do dobře těsnících krabiček. Kde sehnat piknikový koš, jsme vám poradili už v minulém díle našeho piknikového miniseriálu.
Po absolvování několika pikniků brzy zjistíte, že některá jídla se na něj hodí více a některá méně. Nezapomeňte, že při pikniku hostíte i ostatní, proto je dobré zjistit, jaká jídla mají rádi. Předkládáme několik delikátních a hlavně zdravých jídel, kterými se můžete inspirovat při přípravě pikniku. Máte děti? Pak je zapojte do přípravy, tato jídla jsou jednoduchá a děti bude bavit je připravovat.
Domácí žervé (cca 300g) na pikniku potěší
- 500g bílého jogurtu typu Hollandia
- 200g zakysané smetany
- 2 špetky soli
Připevněte čistou utěrku na vrch hlubšího hrnce a utáhněte gumičkou. Jogurt smíchejte se smetanou a solí. Umístěte je doprostřed utěrky a takto vložte do lednice na 24 hodin. Druhý den už se můžete těšit z domácího žervé, které následně můžete upravit podle svých chutí. Přidejte do něj například nadrobno nakrájené ředkvičky a pažitku, osolte, opepřete. Vznikne vynikající pažitkovo-ředkvičková pomazánka, která nejenom báječně chutná, ale také výborně vypadá, takže na ni budou mít chuť i vaše děti. Namažte domácí žervé na čerstvý chléb (nejlépe celozrnný či slunečnicový) a zdravá pochoutka na piknik je hotová.
Křupavé krůtí nugetky s dipem (3-4 porce) - jídlo na piknik jako dělané
Na piknikové nugetky:
- 300g krůtího masa
- 150ml řeckého jogurtu
- 2 lžičky tymiánu
- sůl a pepř
- 100g kukuřičných lupínků
Na dip:
- 1 řecký jogurt
- 1 lžíce nasekaného kopru
- špetka soli a pepře
Nakrájejte maso na menší kousky, naklepejte, osolte a opepřete. Smíchejte jogurt s tymiánem, do něj přidejte maso, zamíchejte a nechce v lednici alespoň 3 hodiny odležet. V sáčku mezitím rozdrťte kukuřičné lupínky. Poté každý kousek masa obalte v lupínkách. Pečte v troubě rozehřáté na 190⁰C a pečte cca 30 - 40 minut. V polovině pečení je otočte. Hotové nugetky na pikniku podávejte s libovolnou přílohou a dipem (smíchejte jogurt, nasekaný kopr, sůl a pepř).
Müsli tyčinky (cca 10 ks), piknikový dezert
- 300g ovesných vloček
- 120g másla
- 100g třtinového cukru
- 3 lžíce tekutého medu
- 100g sušeného ovoce (brusinky, rozinky, švestky, ...)
- 100g lískových oříšků
Na pánvi bez tuku zlehka (asi 5 minut) opražte ovesné vločky s nahrubo nakrájenými oříšky. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte třtinový cukr, med a míchejte, dokud se vše nerozpustí. Do této směsi přidejte ovesné vločky s oříšky a sušené ovoce. Na plech s pečícím papírem rozmístěte müsli hmotu do libovolných tvarů a vložte do trouby předehřáté na 180⁰C. Pečte 15 - 20 minut a poté nechte vychladnout. Zdravý a chutný dezert na piknik je na světě!
Příště se můžete těšit na tipy na místa, kam vyrazit na piknik v naší vlasti.
Všechny recepty pocházejí z knihy Víš, co jíš?, kterou vydává nakladatelství CPress.
URČITĚ TAKÉ ČTĚTE:

Co nás v letošním roce čeká na hypotečním trhu?
Celým světem hýbe další vlna koronavirové pandemie, která hypotečním trhem značně zahýbala. Ani ti největší… ...

Co je tepelný most? Poradíme, jak ho řešit a snížit náklady na vytápění
Už jste někdy přemýšleli, jak snížit náklady na vytápění? Pokud ano, pak jste se jistě setkali s problematikou tzv.… ...

V době tabletů a mobilů je čím dál tím těžší dostat děti ven. Pokud už se to náhodou povede, výsledkem je jen to,… ...

Jak vybrat správný tmel pro tmelení spár
Mezery, praskliny i trhliny můžeme snadno opravit pomocí tmelu. Na trhu je však k sehnání velké množství různých… ...

Vybíráte pozemek? Pozor, ať nekoupíte zajíce v pytli
Nezvažujte pouze aktuální stav Samotný úmysl nebo plán, který vás ke koupi pozemku motivuje, rozhoduje o tom, které z… ...

Neviditelná revizní dvířka ukryjí přístup ke stupačkám i vodoměrům
Při realizaci moderních koupelen se klade velký důraz na jednoduchost a absenci jakýchkoliv rušivých prvků. Přesto musí… ...

Režná taška, engoba či glazura: povrchové úpravy pálených tašek
Pálené tašky patří mezi nejoblíbenější typ střešních krytin. Vyznačují se vysokou pevností, jednoduchou pokládkou,… ...

Co je to jednoduchý záznam o stavbě a kdy ho budete potřebovat
Stavba domu, ale také garáže, skladu nebo větší odstavné plochy se neobejde bez stavebního povolení nebo ohlášení… ...

Umístění zrcadel a jejich význam podle principů Feng Shui
Pokud zařizujete nový dům či byt a filozofie Feng Shui je vám blízká, věnujte pozornost správnému zakomponování… ...

Rekonstruujete či stavíte? Pořiďte si tažné zařízení
Ověřte si, zda můžete k autu tažné zařízení namontovat Než si začnete vybírat tažné zařízení, je dobré si… ...

Na co si dát pozor při sjednání půjčky do výplaty
Každé uzavření finančního produktu vyžaduje důkladné prověření. Jakmile podepíšete smlouvu a poté uplyne lhůta,… ...

Jak vybrat osvětlení do dětského pokoje?
Osvětlení bereme často jako samozřejmost. Přitom jde o prvek, který do domova vnáší pohodlí, bezpečí i funkčnost. A… ...