Jak připravit zelí a knedlík ke svatomartinské huse

Jak připravit zelí a knedlík ke svatomartinské huse

Už víte, jak připravit dokonalou svatomartinskou husu. Ještě vám k tomu ale něco chybí – zelí a knedlík! Variací je samozřejmě nespočet, máme pro jako vždy recepty, které se osvědčily nám. Kromě tradičního zelí a knedlíků můžete vyzkoušet i různé netradiční variace, například jablečné zelí nebo petrželkové knedlíčky.

Zjistěte také, jak připravit svatomartinskou husu 

Dušené zelí

Potřebné ingredience:

  • 1 kg červeného sterilovaného zelí

  • 200 g anglické slaniny

  • 2 lžíce másla

  • 2 velké cibule

  • 4 lžíce cukru

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 0,5 l silného hovězího vývaru 

Anglickou slaninu vcelku nakrájejte na kostičky, cibuli nasekejte nahrubo. Ve vysokém hrnci rozpusťte máslo a přidejte slaninu i cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte dvě lžíce cukru a nechejte zkaramelizovat. Následně do hrnce vložte červené zelí a zalije hovězím vývarem. Zelí nechejte dusit přibližně 20 minut, dokud zcela nezměkne. Na závěr přidejte mouku a další dvě lžíce cukru. Podle chuti osolte a můžete podávat se svatomartinskou husou.

Jídlo husa

Chlupaté bramborové knedlíky

Svatomartinskou husu můžete podávat s různými druhy knedlíků podle chuti, od klasického houskového přes karlovarský po chlupatý, jehož přípravu si nyní popíšeme.

Potřebné ingredience:

  • 1 kg brambor

  • Sůl

  • 1 vejce

  • 300 g hrubé mouky

  • 50 g krupice

Třetinu brambor uvařte ve slupce, poté oloupejte a nastrouhejte najemno. Zbylé dvě třetiny oloupejte na nastrouhejte v syrovém stavu. Ze syrových brambor vymačkejte vodu, aby výsledná hmota nebyla příliš řídká. Smíchejte s nastrouhanými vařenými bramborami, přidejte mouku, krupici a vejce. Jakmile vám vznikne tužší těsto, pomocí lžíce odebírejte větší noky a vhazujte je do hrnce s osolenou vařící vodou. Jakmile vyplavou, chlupaté knedlíky jsou hotové a můžete je z hrnce vyndat.

Věříme, že vám naše recepty na svatomartinskou husu, zelí a knedlík přijdou vhod a ocení to i strávníci u vás doma. Máte vlastní osvědčené recepty, jak upéct husu či připravit knedlík nebo zelí? Podělte se se svými zkušenostmi na našem Facebooku. Nezapomeňte si přečíst první část tématu, jak upéct svatomartinskou husu.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Dobrý kontakt k tématu

Dřevěná pracovní deska má v moderní kuchyni své místo

Tak s tím souhlasím, za mě je dřevo jedno z nejlepších materiálu, které by měl člověk do své domácnosti volit,...

Jak na výběr oken

Za mě dobrých 5 typů pro někoho kdo se v oknech neorientuje. Ještě bych si dovolil podotknout, že bych si důkl...

Postavte si gabionový plot. Montáž zvládnete sami

Dobrý den,

tloušťka 30 cm by neměla být problém. Protože ale bude plot poměrně vysoký, měl byste použít st...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Aktivní vs. pasivní rekuperace – znáte hlavní rozdíly?

Rekuperace tepla je důležitou součástí moderního bydlení, u novostaveb je pak povinností. Zvyšuje energetickou účinnost a komfort domova. Znáte ale rozdíl mezi aktivní a pasivní rekuperací? Každá má svá specifi...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Naplánujte si kuchyni chytře

Stojíte mezi čtyřmi zdmi, které mají tvořit hranice kuchyně a přemýšlíte, jak by měla nakonec vypadat? Ať už zařizujete kuchyni zcela novou, nebo tu stávající jen rekonstruujete, základem všeho je plánování kuc...

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Období táboráků: Připravte si ohniště, které má styl

Zapomeňte na tradiční ohniště vyskládané z kamenů. Moderní ohniště může být nejen praktické, ale také hezké na pohled. Pokud chcete na zahradě vytvořit místo, které se stane centrem letních večerů, máme pro vás...

Jarní Allegro Days nabízí slevy až 40 %

Potřebujete nové zahradní nářadí nebo vybavení domácnosti? Internetová nákupní platforma Allegro přichází s jarními Allegro Days. Oblíbená nákupní akce proběhne v týdnu od 8. do 14. dubna a nabídne slevy až 40 ...

Jak správně čistit granitový dřez

Granitové dřezy přidávají kuchyni nejen šmrnc, ale také nesmírnou praktičnost. A to zejména díky své odolnosti a snadné údržbě. Aby však váš dřez zůstal jako nový, je třeba věnovat mu pravidelnou péči. Pojďme s...

Chytrá svítidla dokážou měnit barevné spektrum podle denní doby

Biorytmy, naše vnitřní hodiny, jsou zásadní pro naše pohodlí a produktivitu. Studie ukazují, že správné osvětlení v průběhu dne dokáže přímo ovlivnit kvalitu spánku, náladu a celkový energetický stav. Chytrá sv...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...