Jaké druhy zeleniny se sklízí v listopadu a jak je uchovávat
Většinu druhů kořenové zeleniny můžete sklízet průběžně. Je to jednoduché – zasadíte a po pár měsících sklidíte. Díky tomu si můžete čerstvou zeleninu nosit ze zahrádky na kuchyňský stůl i během listopadu. O které druhy zeleniny jde? A jak je uchovat, aby vám vydržely i několik měsíců? Základní informace o listopadové sklizni naleznete na následujících řádcích.
Sklizeň kořenové zeleniny v listopadu
Se sklízením plodové zeleniny už je pro tento rok konec. Věříme, že jste ji stihli včas sklidit a zpracovat mražením, zavařováním nebo správným uložením ve sklepě nebo spíži. Kořenovou zeleninu sklidíte i v listopadu, musí však jít o ozimé druhy, které si poradí i s nižšími venkovními teplotami.
Které druhy zeleniny můžete sklízet
Bez řečí kolem si pojďme říci, které druhy zeleniny je na čase sklidit a uložit. Jde především o mrkev, pastinák nebo černý kořen. V listopadu a nadcházejících měsících pak sklízejte pórek, špenát nebo kadeřávek. Zahradu choďte průběžně kontrolovat a s příchodem mrazů zeleninu přikryjte netkanou textilií.
V listopadu se sklízí také mišpule
U sklizně zeleniny ale nezůstaneme. Věděli jste, že se v listopadu nebo v prosinci sklízí i plody mišpule obecné? Mišpule patří do čeledi růžovité a zaujme svými plody, které chutí připomínají hrušku. Mišpule pochází z oblasti Malé Asie, Íránu a Kavkazu, dobře se jí však daří i v našich klimatických podmínkách. Mišpule by se měly sklízet až ve chvíli, kdy projdou první mrazy. Někdy je tak ideální doba během listopadu, jindy až na začátku prosince. Při dřívější sklizní plody uložte – budou potřebovat několik týdnů, aby změkly a zbavily se o výraznou trpkou chuť.
Základní pravidla uchovávání sklizené zeleniny
Pokud jste sklidili mrkev a jinou kořenovou zeleninu, měli byste ji správným způsobem uchovat, aby vám vydržela co nejdéle a nezačala se kazit. Zeleninu uložte do beden a zasypte pískem. Měly by být vidět jen horní části. Takto uchovanou mrkev a jiné druhy přeneste do sklepa, kde by se teplota měla pohybovat průměrně kolem 4 °C. Důležité je ohlídat i vlhkost vzduchu. Pokud máte ve sklepě 90 % vlhkosti, mrkvi bude vyhovovat teplota jen něco málo nad nulou.
Práci na zahradě, sklizní i výsadbě se věnujeme dlouhodobě. Přečtěte si některý z dřívějších článků:
- Zahrada na podzim: rady a tipy
- Tajemství skladování česneku, další zeleniny a ovoce
- Zahradnický kalendář: práce na zahradě v listopadu
- Jak na sázení česneku? Počkejte na chladnější dny
URČITĚ TAKÉ ČTĚTE:
- Výsadba zeleniny v listopadu: druhy, které snesou nízké teploty
- Zahradnický kalendář: práce na zahradě v červenci
- Udělejte si domácí kečup 3x jinak. Naše recepty zvládne každý
- Sušení zeleniny: Vyrobte si domácí vegetu jako zdravý základ polévek
- Plánujete výsadbu brambor? Vyberte si z mnoha nových odrůd

Skleněný obklad za kuchyňskou linku – vyplatí se?
Jestli vás čeká realizace nové kuchyně, možná si lámete hlavu nad tím, jakým materiál použít za kuchyňskou linku.… ...

Hobby rudl usnadní spoustu práce doma i na zahradě. Poradíme, jak vybrat ten správný
Zkuste si spočítat, kolikrát jenom za tento rok jste se nadřeli s přenášením těžkých beden, květináčů, pneumatik… ...

Pokládka dlažby na terče: Základní typy terčů
Pokládka venkovní dlažby na terče je v kurzu a objevuje se ve venkovních prostorách mnoha rodinných domů i komerčních… ...

Soutěž o Opel Crossland X se společností LOMAX zná své vítěze!
Společnost LOMAX i přes koronavirová omezení vylosovala šestici výherců, kteří získali hodnotné ceny. Největší… ...

Vyzkoušejte chytré stínění oken. Jak ovládat intenzitu denního světla v domácnosti?
Během letních měsíců je pořádné venkovní stínění oken nezbytné. Zajistí vám potřebný tepelný komfort i dostatek… ...

Elektrické topení do koupelny – jaké jsou možnosti vytápění?
Při rekonstrukci malé koupelny nemyslete pouze na design, který ji pocitově zvětší, ale především na dosažení co… ...

Slavní čeští architekti: Eva Jiřičná
Náš nový seriál o slavných českých architektech jsme zahájili velikánem Janem Kaplickým. Mezi další slavné… ...

Co je to jednoduchý záznam o stavbě a kdy ho budete potřebovat
Stavba domu, ale také garáže, skladu nebo větší odstavné plochy se neobejde bez stavebního povolení nebo ohlášení… ...

6 tipů na luxusní nábytek z epoxidové pryskyřice
Pokud se zajímáte o novinky ze světa interiérového designu, jistě jste si všimli nového nábytkářského trendu, který… ...

Rekonstruujete či stavíte? Pořiďte si tažné zařízení
Ověřte si, zda můžete k autu tažné zařízení namontovat Než si začnete vybírat tažné zařízení, je dobré si… ...

Na co si dát pozor při sjednání půjčky do výplaty
Každé uzavření finančního produktu vyžaduje důkladné prověření. Jakmile podepíšete smlouvu a poté uplyne lhůta,… ...

Jak vybrat osvětlení do dětského pokoje?
Osvětlení bereme často jako samozřejmost. Přitom jde o prvek, který do domova vnáší pohodlí, bezpečí i funkčnost. A… ...