Keramické brikety do grilu místo lávových kamenů? Chuti to jen prospěje

Keramické brikety do grilu místo lávových kamenů? Chuti to jen prospěje

Keramické brikety jsou oblíbeným doplňkem plynových grilů. Jejich nespornou výhodou totiž je schopnost distribuovat teplo rovnoměrně a tím snížit spotřebu energie. Spolehlivě tak poslouží ro přípravu všech grilovaných pochoutek – od masa až po ovoce. Chuť přitom zůstane naprosto špičková. Snadno se dají zaměnit za lávové kameny, avšak proti nim poskytují jednu velkou výhodu.

 

Tou je právě schopnost keramických briket rovnoměrně rozkládat teplo, čehož nejsou lávové kameny schopny. Bez starostí se tak můžete u grilování věnovat i jiným činnostem, než je bedlivý dohled nad propékáním jednotlivých kousků masa a přílohy.

Proč vybrat keramické brikety

Levný provoz plynových grilů bývá vykoupen odlišnou chutí připravovaných pokrmů. Milovníci tradiční chuti lehce přismahnutého masa připravovaného na úhlí tak bývají většinou zklamáni. S využitím lávových kamenů bývají chuťové buňky už o něco spokojenější. Keramické brikety pak už dokáží docela věrně simulovat žhavé uhlíky a masu i zelenině dodají perfektní říz.

Do plynových grilů se dají využívat tradiční brikety, ovšem využití alternativních paliv je na snadě. Kromě lávových kamenů a keramickým briket se využívají i keramické dlaždice, jež jsou zase populární kvůli svému tvaru. Účinkem se neliší od předchozích dvou.

Keramické brikety není problém vyrobit, a tak se objevila spoustá druhů a dekorů. Co do funkčnosti příliš velký rozdíl neexistuje. Díky povrchu se dají snadno čistit, takže ukápnutí šťávy nebo marinády neznamená ani okamžitou změnu v chuti, ani budoucí následek.

Jak fungují keramické briketyI když keramické brikety minimalizují vznik škodlivin, také v tomto případě platí, že čím kratší dobu se maso griluje, tím lépe.

Použití keramických briket je stejně snadné jako u běžného uhlí. Musí se počkat, až se brikety rozžhaví a poté se nechají asi 10 - 15 minut dostat na správnou teplotu. Právě provozní teplota je alfou a omegou úspěšného grilování, protože to spočívá v rychlém zatažení povrchu masa. Tím vzniká typická kůrčička.

Stejně jako lávové kameny se keramické brikety používají opakovaně. K očištění postačí vystavit je po grilování vysokému žáru, který zničí všechny zbytky jídla.

Keramické brikety umí dodat masu příchuť

Věděli jste, že jsou k dostání i keramické brikety, jenž dodají masu specifickou příchuť? V Evropě nepříliš rozšířená vychytávka se však v severní Americe těší velké oblibě. V závislosti na zvoleném druhu dřeva může maso nasávat aroma z kouře - univerzálně se používá ořechové, pekanové nebo jablečné, pro hovězí a vepřové maso třešňové, sladkou chuť dodá broskvové dřevo.

I když keramické brikety minimalizují vznik škodlivin, také v tomto případě platí, že čím kratší dobu se maso griluje, tím lépe. Nejde teda o nasátí nežádoucích výparů, ale správný postup. Kdo má však nejradši lehce připálené okraje, proti tomu jsou všechny argumenty marné...



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...