Mlsání, zdobení, ale třeba i pečení. Seznamte se, to jsou nejlepší semínka

Mlsání, zdobení, ale třeba i pečení. Seznamte se, to jsou nejlepší semínka

Jedno malé semínko v sobě má tolik síly, že z něj dokáže vyrůst silná rostlina, kterou zpočátku zásobuje energií. V kuchyních se objevuje tolik druhů semínek, až z toho přechází zrak. Staly se typickou složkou zdravé stravy a nezbytným doplňkem jídelníčku všech, kdo sesnaží o zdravé stravování.

 

Semínka ve zdravém jídelníčku

Semínka společně s ořechy zastávají ve zdravých jídelníčcích roli nutričně bohatých potravin. Vitamíny, minerály a kvalitní tuky v nich obsažené doplňuje ještě vysoký obsah vlákniny. Dohroady tvoří kombinaci, po níž tělo denno denně prahne a při nesprávných stravovacích návycích se mu jí nedostává.
Benefitem pojídání semínek jsou antioxidační vlastnosti. Často se objevují jako potraviny prospěšnépřionemocnění některou z civilizačních chorob včetně rakoviny. Dokáží posílit organismus, zásobí jej energií a ten pak lépe zvládá všechny nesnáze.

Minerály a vitamíny ze semen prospějí každému jídelníčku. Děti, pracující nebo senioři mají zcela odlišný životný styl, pro který by však měli čerpat energii ze správných zdrojů. Právě semena jí v sobě mají obrovské množství, stačí si jen vybrat.

Slunečnicová semínka

Je jasné, že tolik síly ze slunce v sobě nemají žádná jiná semínka určená ke konzumaci. Slunečnicový olej nechybí v žádné kuchyni, ale kromě tuků obsahují i vysoké procento bílkovin. Vyrovanjí se dokonce masu!
Světlá semínka se ukrývají v tmavých obalech. Po vyloupnutí ale získáte bohatý zdroj vitamínu E a B1. Napomáhají snižování cholesterolu v krvi a prospívají cévám. Snižuje riziko tvorby krevních sraženin a riziko rozvoje infarktu myokardu.

Chrání buňky před stárnutím a zlepšují elastičnost kůže. Na té se podepisují i různé kožní problémy (elzémy, záněty, suchá pokožka), které však látky ze slunečnicových semínek zmírňují.

Lněná semínka

To, že se lněný olej plný zdraví prospěšných látek používá k ošetřování dřeva, by vás nemělo odsradit od jeho zapojení do přípravy jídel. Drobné lněné semínko, je jestejně jako všechna ostatní, bohaté na kalorie, ale není to nic, co by mělo od jeho používání odrazovat.


Po lněném semínku se sahá v okamžiku, kdy se objevují potíže se zácpou. Jemné přírodní projímadlo ale při té příležitosti ošetří i zánět na dalších částech trávící soustavy. V případě lněného semínka se doporučuje pravidelná konzumace, ať už v salátu, na pokrmu nebo těstovinách. Pravidelná konzumace lžičky lněných semínek v ranním jogurtu zrychlí metabolismus.

Sezamové semínko

Příjemnou chuť sezamových semínek doprovází poměrně výrazná vůně. Obsahují vápník, hořčík, mangan, železo, měď, vitaminy skupiny B, vitamin E, aminokyseliny, lignany a samozřejmě nenasycené mastné kyseliny, konkrétně linoleovou a olejovou.
Právě sezamová semínka jsou přidávána do salátů, ale třeba i na maso nebo k těstovinám. Přidáte-li lněná semínka do osvěžující smoothie, pak uděláte jedině dobře.

Konopná semínka 

Semínka pocházející z technického konopí a jsou volně dostupná v lékárnách. Neobsahují návykové látky a proto si jich můžete dopřávat dle libosti. Obsahují dvě důležitélátky pro fungování mozku, reprodukční systémy a metabolismus. V porovnání s ostatními semínky obsahuje vyšší procento sacharidů.
Podobné účinky jako u slunečnicových semínek doplňuje ještě jedna vzácná schopnost. Působí na psychiku a doporučují se pacientům s Parkinsonovou chorobou. Patří do jídelníčku sportovců, kteří si díky němu mohou dopřát příjemné zpestření stravy. Mírně pražená a okořeněná lněná semínka plně zastoupí chuť nezdravých smažených brambůrků.

Dýňová jádra

Čím po létě zlepšit kvalitu pleti a kůže? Pořádnou hrstí dýňových semínek! Vydlabat dýni, proprat semínka, nechat proschnout, usušit a pak už jen dopřát regeneraci kůži, na níž mají ten nejlepší vliv! Společně s dýněmi patří k podzimu louskání jader s pěkně slaným povrchem. Regenrují létem vyčerpanou kůži a posílí psychiku před náročným předvánočním obdobím.
Jejich období přichází na konci října. Mnohem chutnější jsou ale usušená semínka už ze září.

Módní chia semínka

Módní vlny se nevyhýbají ani zdravé stravě. Mezi ty největší patří boom semínek chia. Semen šalvěje hispánské se kupují rovnou kila, protože obsahují samé příznivé látky. Bohatý zdroj omega-3 a 6 mastných kyselin, vitamínů, minerálů, bílkovin a vlákniny není jen tak něco. Podporují trávení, neobsahují lepek a jejich nízký glikemický index vyhovuje těm, kteří mají zvýšenou hladinu cukru.
Váží na sebe vodu a kolem každého semínka vytváří zdání gelového obalu. Využívají toho vytrvalostní sportovci, kteří díky tomu zůstávají déle hydratovaní. Pečivo je díky chia semínkům vláčné.

Pozor na pečivo se semínky – ne vždy je zdravé. Mnohdy jsou semínka pouze ozdobou a ne jednou z hlavních složek při pečení. Chléb s jasně viditelnými semínky, hrubou strukturou a nejnutnějším minimem těsta se nazává "stone age bread." Skládá se ze šesti druhů oříšků, obilovin, semínek, používá se olivový olej, vajíčka a sůl. Jen šest přísad stačí pro upečení výtečného bochníku!

V rozmělněném stavu, tedy ve formě pasty, si semínka mohou dopřát i starší lidé, kterým už chrup neumožňuje jinou formu. Rozhodně si je neodepírejte, v přiměřenéém množství totiž prospívají. 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...