Se snadnou výrobou domácí zmrzliny pomohou zmrzlinovače

Se snadnou výrobou domácí zmrzliny pomohou zmrzlinovače

I když jsou tropy za námi, tak dobrou zmrzlinou určitě nikdo nepohrdne. A protože jí není nikdy dost, vyplatí se zkusit její výrobu doma. V mrazničce jí tak budete mít tolik, kolik si zamanete a hlavně budete přesně znát všechny použité suroviny a ingredience. Na trhu jsou dostupné levné i dražší varianty. Při výberu záleží na tom, jak moc jste nároční, kolik chcete investovat a jaké máte požadavky na funkce.


Domácí výroba zmrzliny ve zmrzlinovači už není ničím neobvyklá, jen je potřeba vychytat ji do detailu, aby byla výsledkem neopakovatelná dobrota. K tomu pomůže právě zmrzlinovač, s nimž bude studený dezert jedinečným zážitkem.

Mix do zmrzlinovače dle vlastní chuti

Proč si vůbec domů pořizovat dalšího pomocníka v podobě zmrzlinovače? Jakmile si stroj na přípravu zmzliny oblíbíte, určitě jej nenecháte zahrabený ve skříny pod nánosem prachu. V okamžiku, kdy se se zmrzlinovačem spřátelíte, začnete vymýšlet nové variace na obvyklé zmrzliny a budete se snažit připravit zcela originální chutě. Zmrzliny i sorbety lze ve zmrzlinovači připravit na tisíc způsobů, ať už kaloricky vydatné, ve zdravějších obměnách nebo se základem z alkoholu pro večírky.

Rozdil mezi zmrzlinami připravenými bez moderní techniky je na výsledku poměrně znatelný a fajnšměkři jej poznají okamžitě: výsledný produkt není tak vláčný a našlehaný.

Princip zmrzlinovače

Ptát se, jak věci fungují, je základ. U zmrzlinovače je tomu následovně: z jednotlivých ingrediencí vytvoříte hmotu, jenž vlijete do zmrzlinovače. Ta se současně s pomalými pohyby metliček bude chladit až na nejnižší možnou teplotu, která závisí od výkonnosti přístroje. Trik spočívá v tom, že se chladí postupně a netvoří se tak krystaly, jako tomu bývá v případě, že vše jen vložíte do mrazničky.

Existují dva typy zmzlinovačů:

  • V prvním případě se musí zmrzlinovač  nechat namrazit, případně se do něj vkládají vložky. Je třeba jej připravit dopředu (v ledničce bývá uložen až na 24 hodin) a zvládá zpracovat jen jednu dávku. Tyto druhy jsou ty nejdostupnější.
  • Dražší zmrzlinovače  jsou vybaveny kompresorem. Pohodlnější varianta však vyjde na více peněz. V krátkém čase připravíte více zmrzliny, hodí se i pro ty, kdo chtějí vyrábět ve větším.

Metlyzmrzlinovačů se v nádobách starají o neustále promíchávání a zjemnění. Pokud se vám nebude pozdávat výsledná konzistence, pak nezdar hned nesvalujte na nesprávný zmrzlinovač – cesta k dokonalé pochoutce je dlouhá a skrývá se v poměru přísad a v jejich kvalitě.

 

Rozdíly mezi zmrzlinovači

Jak už bylo zmiňováno, hlavním rozdílem je způsob mražení. Dále se levné od dražších liší použitým materiálem nejen pro obal, ale také pro vnitřní součástky. Plastové metličky sice svou práci odvedou, za to budou ale rychleji opotřebované. Rozdíl bývá také ve velikosti nádoby - tu vybírejte nejen podle počtu strávníků, ale i podle velikosti mrazáku, aby se do něj snadno vešla.

Ve zmrzlinovači lze připravit i krémovou zmrzlinu

Krémová zmrzlina tak není nesplnitelný sen. Základem je samozřejmě mléko a smetana, pto zdravější varianty však lze používat tvaroh a přírodní sladidla, jako med nebo stévii.
A jak se pohybují cenově? Ty nejlevnější seženete od sedmiset korun, na vybavenější je třeba připravit si od patnácti stovek až po deset tisíc, což už jsou ale přístroje poloprofesionální.



Diskuse k článku

  • Jiřina Šlampiaková

    13:03 27. 7. 2016 0
    Dobrý den Jani,snad můžete pomoci ohledně návodu na zmrzlinu.My jsme podědili zmrzlinovač Montiss,ale bez návodu na přípravu.Poradíte co a jak děkuji Jířa.
  • Jana

    14:26 14. 7. 2014 0
    My máme tento zmrzlinovač ... a jsme moc spokojeni. Na léto prostě super pomocník! A domácí zmrzka se s tou kupovanou nedá prostě srovnávat!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...