Smaltované nádobí je užitečný flashback do dob prababiček

Smaltované nádobí je užitečný flashback do dob prababiček

Smaltované nádobí najdete v kategoriích vintage vybavení domácností, v současnosti se ale připomíná díky možnosti použití na indukčních varných deskách. Smalt, hmota na pomezí skla a porcelánu, je generacemi prověřená technika ochrany kovu před korozí – dříve se smaltovalo téměř všechno, co mělo vydržet. Ideální pro vybavení kuchyně!

 

Využívání smaltovaného nádobí není krok zpátky, i když komu jde o propracované technologie, toho nejspíš smalt neosloví. Nové možnosti a postupy jej odsunuly do pozadí, i tak má ale stále své zastánce. Je třeba opatrnějšího zacházení, aby zbytečně nepraskalo.

Výhody pro moderní domácnost

  • Nádobí ze smaltu jen tak nepoškrábete, je odolné vůči mechanickému poškození
  • Nevadí mu ani vysoké teploty (odolá až 800°C) a agresivnější způsob čištění v myčkách na nádobí
  • K dostání je v mnoha barvách a motivech
  • Smaltované nádobí je vhodné pro použití na indukčních sporácích
  • Patří mezi levnější nádobí a je tak dostupnější

Nevýhodou je naopak jejich náchylnost k poškození povrchu. Jakmile se vrchní vrstva odloupne, nemělo by se už nadále používat.
Má také horší tepelné vlastnosti. Na toho, kdo je zvyklý na moderní materiály, čeká při vaření ve smaltovaném nádobí strastiplná cesta nečekaných nástrah. Ale chce to jen cvik a všechno půjde zase jako po drátkách.

Smaltované nádobí

Co byste měli vědět, než začnete nakupovat nádobí
Nerez, ocel, hliník, měď... Materiálů pro výrobu nádobí je spousta a vyznat se v něm není jednoduché. Vybrat vhodný typ nádobí a přitom udržet jeho cenu v rámci rozumných hodnot tak může dát práci.

Mimo kuchyň se smalt uplatňuje i ve vybavení koupelen. Smaltovaná ocel je žádaným materiálem pro výrobu van, které jsou sice spolehlivé, ale pojí se s nimi možná více nevýhod, než výhod. Smalt má tendenci loupat se, a i když absorbuje hodně tepla, zůstává stále studený, což není nic příjemného.

Kde tradiční smaltované nádobí narazilo

Smaltované nádobí má v našich končinách historii. Vařily v něm prababičky a jejich babičky – a bez problémů. Jenže v současnosti je tu těžká konkurence. Extra odolné povrchy, které jsou schopny odolávat i velké záteži jsou přesně to, co dnes hospodyňky vyžadují. Tak proč se vracet zpět na začátek – ke smaltu?
I dnes jej ale oceňují lidé trpící alergiemi. Nobsahuje totiž nic, co by komukoliv mohlo z tohoto ohledu přitížit.

Výroba připomíná alchymii

Pokud zatoužíte po exkurzi do alchymistické dílny, pak stačí nahlédnout pod pokličku výrby smaltovaného nádobí nebo dalších výrobků. Základním pilířem kvalitního smaltovaného nádobí je poctivá příprava podkladu – kovu, která tvoří základní kostru výrobku. Ten se žíhá v peci, aby bylo odstraněno přebytečné napětí, poté chladne a vzápětí se mořil v kyselinách. Tím se zbaví nečistoty a okuje. Ze smaltu je je nutné odstranit i zoxidovaný podíl.
Neméně důležitá část se odehrává na závěr v peci. Smalt se musí při přesné teplotě roztéct do lesku a poté hned vyjmout.

Smaltované nádobí

Náročnému procesu se věnuje čím dál tím méně firem a narazit tak na poctivý výrobek není zrovna snadné. Náhražky (polymery) jsou měkké a zůstává v nich rýha po sebemenším tlaku. Na pravém smaltovaném nádobí poznáte stopy po vypalování – i když minimální, měly by tam být.

Poškození smaltovaného povrchu. Co teď?

Kromě nádobí se smalt používá i pro výrobu van nebo umyvadel, dřezů vaniček sprchových koutů. Dnes už se tento materiál příliš nevyužívá, ale pokud chcete renovovat starší zařízení, je to možné a nejedná se ani o příliš složitý úkon. Pro opravu smaltovaných povrchů jsou k dostání speciální akrylátové barvy. V několika vrstvách zacelí vzniklý prostor a nádoba může sloužit dál. Sami si poradíte i s větším poškozením. Smalt je k dostání i v tubě nebo spreji připravený pro okamžité nanesení na potřebné místo.

Se smaltovaným nádobím zacházejte šetrně

  • Smaltovaným nádobám nevyhovují prudké změny teplot. Chladnout tedy nechávejte postupně pozvolně přirozenou cestou
  • Smaltovanému nádobí nevyhovuje přímý plamen, vyvarujte se ho na plynovém sporáku i na rozpálených plotýnkách jiných sporáků
  • K poškození při čištěná dochází často, nepoužívejte tedy prostředků s drsnými částicemi nebo hrubých drátěnek. Využívejte odmáčení!

Smaltované nádobí

Smaltované nádobí při touze žít zdravěji

Teflonem potažené pánve jsou symbolem snadné přípravy jídel, bez zbytečného oleje, Navíc se snadno čistí a udržují – zkrátka značka ideál. Jenže právě teflon nevyhovuje požadavkům na zdravý životní styl, jako materiál budí řadu otázek a tak je nasnadě, že se kuchaři i hospodyňky poohlíží po něčem bezpečnějším. A tady přichází na scénu zas a znovu se vší parádou smalt. Netoxické alternativy vybavení domácnosti jsou žádané a minimálně za vyzkoušení určitě stojí.

Smaltované nádobí nezapadlo v dějinách, jeho místo v kuchyních tu stále zůstává. Nemusí vyhovovat všem, i tak ale za pozornost rozhodně stojí. Pro ty, kteří se rádi vrací k osvědčeným materiálům je smalt jako dělaný.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...