Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Uchovat si červenou řepu zavařováním tak, abychom se z ní mohli těšit v kuchyni po celý rok, je úplná hračka. Zavařování červené řepy vám zabere pouze chvilku času a vy si budete moci celý rok připravovat zdravé pokrmy. Červená řepa patří totiž mezi kořenovou zeleninu, která je nesmírně zdravá. Proto vám také ukážeme skvělé recepty z červené řepy.


Začneme hezky od začátku a pojďme se podívat na to, jaké veškeré zdravé látky v sobě červená řepa ukrývá a proč ji vůbec doma zavařovat a přidávat do našeho jídelníčku.

Červená řepa a její účinky na zdraví

Červenou řepu můžeme klidně nazvat studnicí zdraví. Obsahuje totiž obrovskou dávku vitamínů a minerálních látek, které našemu tělu dodají zdraví a odolnost. Červená řepa obsahuje:

  • vitamín B1, B2, B9 i vitamín E
  • minerální látky jako draslík, vápník, železo, hořčík, jód, selen, měď, křemík, mangan, lithium i rubidium
  • pektin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi
  • betakaroten alias zdroj vitamínu A
  • chlorofyl, který má významný vliv na naši krev

A v čem červená řepa pomáhá a na co má vliv?

  • podpora žaludeční šťávy
  • podpora růstu kostí, vlasů, nehtů
  • blahodárný vliv na kůži a pleť
  • napomáhá k regeneraci organismu
  • podporuje tvorbu červených krvinek
  • zvyšuje imunitu

Zavaření červené řepy je snadné a rychlé.

Zavařená červená řepa – postup krok za krokem

Červená řepa má sice nejvíce vitamínů a minerálních látek syrová, ale i zavařená červená řepa si ponechává stále dostatek zdraví prospěšných látek. Proto by měla mít v každé kuchyni své místo. Pojďme si ukázat, jak se červená řepa správně a chutně zavařuje. Nejprve si musíme připravit nálev, kterým červenou řepu zalijeme. Nálevů je mnoho, vždy se ale liší jen přidaným kořením, tudíž si nálev můžete vyšperkovat podle své vlastní chuti k dokonalosti vy sami.

Zavařená červená řepa – nálev

Ingredience

  • 2 l vody
  • 25 g cukru
  • 25 g soli
  • 3 bobkové listy
  • Lžíce kyseliny citronové
  • Nové koření

Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme projít varem. Poté nálev na červenou řepu necháme vychladnout. Nezapomeňte na dokonalou sterilitu zavařovacích sklenic.

Zavařená červená řepa – postup

Červenou řepu očistíme a celou ji ve slupce uvaříme. Dbáme na to, aby se nerozvařila a zachovala si dobrou konzistenci. Poté červenou řepu oloupeme a nakrájíme – můžeme na kostečky nebo jednoduše ji nastrouháme. Do zavařovacích sklenic dáme do zavařovacích sklenic a zalijeme nálevem, který jsme si předem připravili. Sklenice pečlivě uzavřeme a dáme do hrnce s vodou. Červenou řepu sterilizujeme při teplotě 90°C asi 15 minut. Můžete vyzkoušet také  zavařování v myčce na nádobí


Takto zavařená červená řepa vám bude v kuchyni při přípravě pokrmů vždy k dispozici. Nyní si pojďme ukázat jednoduchý a zdravý recept z červené řepy.

Pomazánka z červené řepy

Z červené řepy se dá připravit mnoho dobrých pokrmů. My jsme si pro vás připravili zcela jednoduchý recept na pomazánku z červené řepy, kterou můžete bez obav nabídnout nejen rodině a přátelům, ale i hostům.


Pomazánka z červené řepy – ingredience

  • 300 g vařené nebo zavařené červené řepy
  • 150 g plnotučného tvarohu
  • 50 g sýru feta
  • 1 stroužek česneku
  • špetka soli

Pomazánka z červené řepy – postup

Červenou řepu společně s česnekem dáme do mixéru a rozmixujeme. Poté přidáme tvaroh a opět začneme mixovat do té doby, než nám vnikne hladká pomazánka. Trochu osolíme a přidáme sýr feta. Vše naposledy promixujeme. Pomazánku z červené řepy podáváme s pečivem, ozdobit můžeme například kouskem pažitky.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...