Domácí pekárna nemusí sloužit jen pro pečení chleba

Domácí pekárna nemusí sloužit jen pro pečení chleba

Není tomu tak dlouho, co byly stránky novin plné zpráv o rozmrazovaných polotovarech, jenž nám hypermarkety (ale nejen ty) servírují jako čerstvě upečené. Populární se i díky tomu staly domácí pekárny, s kterými máte proces přípravy chleba stále pod kontrolou včetně výběru těch nejkvalitnějších surovin. Sliny na domácí chléb se ale budou sbíhat i kvůli tomu, že jeho přípravou provoníte celý byt.

 

Není nad čerstvě upečený chléb. Domácí pekárna ale dokáže mnohem více. Můžete v ní připravovat celou řadu dalších dobrot, jako j třeba těsto na pizzu či marmeláda. Jak už to tak ale bývá, kromě pozitiv existují i negativa a kritika se snesla i na tyto oblíbené domácí pomocníky.

Domácí pekárna není složitá

Domácí pekárna je poměrně jednoduché zařízení – disponuje nádobou s nepřilnavým povrchem, dvěma hnětacími háky a topnou spirálou. Díky tomu se nemusíte bát ani obsluhy, z nabídky totiž vyberete přesně ten program, který je potřeba – podobně jako je tomu u mikrovlnky či pračky. Návody na přípravu pečiva většinou už najdete přiložené, nepřeberné množství je také v online kuchařkách, kde nechybí ani rady a užitečné tipy. Postupem času ale sami přijdete na to, jak na přípravu toho nejlepšího bochníku.

Jak vybrat domácí pekárnu

  • podle velikosti: potřebujete nakrmit jen malou rodinku? Pak vám bude stačit přístroj na výrobu půl kilového chleba. Ty největší pak najednou zvládnou připravit až dvě kila pečiva. Nelekejte se, že u menších najdete jen jeden hnětací hák a u větších dva – na malé množství postačí totiž jen ten jeden. Nenechte se ale oklamat velikostí pekárny, vždy kontrolujte objem nádoby!
  • podle programů: pekárna neslouží jen pro pečení chleba. Ačkoliv většina programů je právě k tomuto účelu (příprava chlebu celozrnného, světlého, sladkého, toustového, rychlá příprava…), využít ji můžete například pro přípravu marmelády, těsta na pizzu nebo pro opékání. 
  • frekvence používání: pokud budete pečivo připravovat jen jednou za čas, pravděpodobně se vám nevyplatí investovat do drahých zařízení. Nejlevnější domácí pekárny pořídíte od patnácti stovek, ty nejpropracovanější pak dosahují na cenu až k pěti tisícům.

    Domácí pekárna ale nemusí sloužit pouze pro výrobu domácího chleba. Lze v ní připravovat i celou řadu dalších dobrot.

Proč domácí pekárnu raději nepořizovat?

Často se objevují názory, že připravit chléb kvalitní s nutričně vyváženými hodnotami v domácí pekárně nelze. Při přípravě je podle pekařů stěžením bodem odhad správného poměru kvásku a také teplotní křivka, jenž při pečení kolísá. I když se naučíte pracovat s kváskem, onu teplotní křivku domácí pekárna jednoduše nezvládá. Jiná je potom struktura i vůně, takže výsledek může mít spíše podobu nepovedené buchty. V případě používání kupovaných směsí v pytlíku pak už ztrácí smysl i argumenty ohledně zdravějšího pečiva.

 Pro ty, kdo rádi pečou a připravují domácí pochutiny, je domácí pekárna jistě skvělým pomocníkem. Kvůli velikosti ale aspiruje na jeden z těch spotřebičů, na něž po čase začne sedat prach…



Diskuse k článku

  • Lucy

    13:50 28. 5. 2014 0
    Já mám tuhle domácí pekárnu *** a jsem spokojená! Zvládne i bezlepkový chleba, kynuté těsto i bagety. Navíc se dá nastavit i na menší množství těsta.

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Trend zvaný Tiny House: Proč v Česku mnohé přitahuje?

Přemýšleli jste někdy o životě na pár metrech? Pak se vám bude líbit trend posledních let – Tiny Houses. Přináší pocit nezávislosti a úspory. Takový způsob života umožňuje majitelům soustředit se na to podstatn...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Proměňte odpad v poklad: Inspirativní tipy na recyklaci v zahradě

Když dáte starým věcem nový život a zároveň zkrášlíte svůj domov, dostaví se skvělý pocit z dobře odvedené práce. Zahrada je přitom ideálním místem, kde popustit uzdu fantazii a zrecyklovat materiály, které by ...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...