Seriál vánoční cukroví: Perníčky pečeme už v listopadu

Seriál vánoční cukroví: Perníčky pečeme už v listopadu

Pomalu ale jistě se nám blíží Vánoce a čas, kdy bude celý dům vonět vánočním cukrovím. A kdy je vůbec ten správný čas na pečení vánočního cukroví? Od konce listopadu již můžete začít s pečením perníčků. Je totiž potřeba, aby se hezky uležely a krásně nám změkli.

Vánoční cukroví: kdy pečeme perníčky

K Vánocům a k vánočnímu cukroví neodmyslitelně patří perníčky. Konec listopadu je pro všechny hospodyňky ten správný čas, kdy začít perníčky péct. Zdá se vám to příliš brzy? Kdepak. Perníčky patří mezi vánoční cukroví, u kterého je potřeba, aby se dobře uleželo a změklo. Perníčky potřebují alespoň 4 týdny, aby se rozležely a změkly. Přinášíme vám proto skvělý recept na jedno z nejoblíbenějších vánočních cukroví, a to recept na perníčky.

Vánoční cukroví recepty – jak na skvělé perníčky

Tradiční příprava perníčků nám zabere několik dní. V první fází si připravíme těsto, ve druhé fázi vykrajujeme, pečeme a nakonec zdobíme. A co vše budeme na pečení perníčků jakožto oblíbeného vánočního cukroví potřebovat?

Ingredience na perníčky

  • 650 g hladké mouky
  • 250 g moučkového cukru
  • 100 g medu
  • 50 g másla
  • 100 ml mléka
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 4 žloutky
  • 2 lžičky perníkového koření

Ingredience na zdobení perníčku

1 bílek
150 g moučkového cukru
4 kapky octa

Perníčky zdobíme dle naší fantazie, přidat můžeme i potravinářské barvivo.

Perníčky- postup přípravy

Ve velké misce smícháme máslo, mléko, žloutky, med i cukr a vyšleháme ze všech těchto ingrediencí hladkou hmotu. Do misky potom přidáme 500 g hladké mouky, sodu a perníkové koření a zaděláme si na těsto. Takto připravené těsto si zabalíme do potravinové fólie a necháme 24 hodin v kuchyni odležet.


Druhý den vyndáme těst z fólie a prohněteme jej se 150 g hladké mouky až všechnu mouku do těsta na perníčky úplně zapracujeme. Těsto si na prkýnku vyválíme do stejné tloušťky (cca 3 až 4 mm) a začneme vykrajovat tvary perníčků.


Předehřejeme si troubu na 195°C, perníčky vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme asi 10 minut. Až perníčky upečeme, necháme je vychladnout a potřeme je rozšlehaným vejcem, aby se nám krásně leskly. Poté je necháme alespoň dva dny odležet a až poté je můžeme začít zdobit.


Perníčky zdobíme klasickým bílým zdobením (můžete ale použít i potravinářské barvivo perníčky si oživit barvami). Do bílku přidáme cukr, kapy octa a hezky vyšleháme na tuhý sníh. Dbáme na to, aby byl sníh spíše polotekutý a perníčky se nám pěkně zdobily. Sníh dáme do zdobicího sáčku a můžeme začít zdobit dle naší fantazie.


Takto přichystané perníčky necháme několik týdnů odležet, a to nejlépe v kartonové krabici, kterou přikryjeme utěrkou nebo ubrouskem. Uvidíte, jak budou perníčky měkké a chutné.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Elektřina, která drží krok s dobou

Kvalitní elektroinstalace se nepozná na první pohled, ale poznáte ji tehdy, když všechno funguje, jak má. V tomhle článku se mrkneme na to, proč se vyplatí mít po boku spolehlivého elektrikáře, co všechno dnes ...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Když technika usnadní práci. A dává smysl.

Zemědělská a komunální technika dnes dokáže fakt hodně. V tomhle článku se podíváme na to, co všechno zvládá – a hlavně proč se vyplatí podívat se na nabídku jednoho českého výrobce, který to s technikou myslí ...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...