Špagetová dýně: zdravé recepty ze špagetové dýně

Špagetová dýně: zdravé recepty ze špagetové dýně

Existuje mnoho druhů dýní, se kterými můžete v kuchyni vykouzlit úžasné pokrmy. Špagetová dýně je jednou z nich. Patří k původním druhům pocházející z amerického kontinent. Špagetová se jí říká proto, že se při vaření rozpadá na jemná vlákna, která mohou připomínat právě špagety. Poradíme zdravé recepty ze špagetové dýně, které oživí váš jídelníček.

Špagetová dýně má v sobě mnohem více zdraví prospěšných látek, než se může na první pohled zdát. Obsahuje vlákninu, vitamín B6 i C a mangan. Karbohydráty v dýni špagetové dokáže naše tělo měnit na krevní glukózu pomaleji, tudíž nedochází k extrémní reakci na inzulin. Má žlutou či žlutozelenou barvu, dlouhá je asi 30 cm. Jak již název napovídá, je ideální náhražkou těstovinových špaget, a to díky zdravějšímu složení.

Zdravé recepty: ze špagetové dýně chutné špagety

Ze špagetové dýně uděláme velmi zdravé a chutné špagety, které lze použít jako příloha pro spoustu hlavních jídel. Ideální jsou špagety ze špagetové dýně například pro vegetariány nebo když si chceme čas od času zpestřit jídelníček. Pro přípravu zdravých špaget budeme potřebovat cca 2 kg špagetovou dýni.

Postup: špagety ze špagetové dýně

Celou očištěnou dýni rozpůlíme na dvě části, mírně posolíme, můžeme dokonce zakápnout i olivovým olejem. Obě půlky špagetové dýně vložíme do pekáče nebo na pečicí plech a pečeme při cca 200° 20 až 30 minut do změknutí. Po vyndání špagetové dýně z trouby ji necháme chvíli vychladnout. Vydlabeme semínka a poté začneme oddělovat dužinu, a to vidličkou od středu dýně. Dužina se bude rozpojovat na vlákna, která jsou právě podobná špagetám. Celou špagetovou dýni vydlabeme tak, že nám zůstane jen tenoučká slupka.

Takto získané špagety ze špagetové dýně můžeme využít jako přílohu k masu nebo jimi nahradit tradiční italské těstoviny. Ukažme si dva skvělé a zdravé recepty ze špagetové dýně.

špagetová dýně

Zdravé recepty: špagetová dýně s houbami, česnekem a parmezánem

Ingredience:

  • špagety ze špagetové dýně
  • olivový olej
  • česnek
  • sůl a pepř
  • tymián
  • žampiony

Postup: špagetová dýně s houbami, česnekem a parmezánem

Na olivovém oleji necháme zpěnit nakrájený/nastrouhaný česnek, přidáme tymián a na plátky nakrájené očištěné žampiony. Všechny ingredience opékáme na pánvičce asi 10 minut do zlatova. Do pánvičky poté přidáme špagety ze špagetové dýně, promícháme, osolíme a opepříme. Na závěr na talíři posypeme špagety ze špagetové dýně s houbami a česnekem chutným parmezánem.

Zdravé recepty: zapečená špagetová dýně s pórkem

Ingredience:

  • Špagety ze špagetové dýně
  • 2 pórky
  • Sůl a pepř
  • česnek
  • tvrdý sýr eidam
  • zakysaná smetana
  • 100 g másla/olivový olej

Postup: zapečená špagetová dýně s pórkem

Na pánvi rozehřejeme máslo (nebo použijeme olivový olej) a osmahneme na kolečka nakrájený a očištěný pórek. Posolíme a přidáme česnek podle chuti. Pórek necháme na pánvi změknout a poté přidáme špagetovou dýni a dobře promícháme. Vše vysypeme do zapékací mísy, zalijeme smetanou a na vrch nastrouháme sýr. V troubě pečeme špagetovou dýni s pórkem při teplotě 180-200° do té doby, dokud se nevytvoří na povrchu ze sýru krásná zlatavá krusta.

Zkuste také zdravé recepty z dýně hokaido



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Trend zvaný Tiny House: Proč v Česku mnohé přitahuje?

Přemýšleli jste někdy o životě na pár metrech? Pak se vám bude líbit trend posledních let – Tiny Houses. Přináší pocit nezávislosti a úspory. Takový způsob života umožňuje majitelům soustředit se na to podstatn...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Proměňte odpad v poklad: Inspirativní tipy na recyklaci v zahradě

Když dáte starým věcem nový život a zároveň zkrášlíte svůj domov, dostaví se skvělý pocit z dobře odvedené práce. Zahrada je přitom ideálním místem, kde popustit uzdu fantazii a zrecyklovat materiály, které by ...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...