Vinný sklep a jeho charakteristické rysy
Navštívíte-li vinný sklep, a to kdekoliv, jistě zatoužíte po vlastním. Místo, kde je lépe, než na světě, je specifickým architektonickým skvostem. Liší se oblast od oblasti, na každém je znát lidová architektura dané lokality. Podzemní prostory pro skladování vína zažívají svoji renesanci a dnes můžete najít jak typické vinné sklípky, tak moderní stavby zdaleka nepřipomínající svůj účel.
V našich končinách nasajete atmosféru sklepů na jižní Moravě a Slovácku. Místní kopečky pokryté vinicemi jsou rájem pro milovníky vína a zároveň se jedná o oblasti s překrásnou lidovou architekturou. Mnohé vesnice disponují uličkami se sklípky, jenž lákají k návštěvě. Vinný sklep si můžete postavit i ve svém plastovém sklepě.
Jak vypadá typický vinný sklep
Sklepy se v dřívějších dobách budovaly dosti různorodě. Někteří počítali s výrobou vína už při stavbě domu, a tak jej postavili jako sklep pod domkem, případně ho vytvořili až dodatečně. A to buď jako běžný sklep, nebo jej zapustili do terénu zahrady. Chladné prostředí se ale nevyužívalo jen pro víno, ale také pro skladování nejrůznějších pochutin
Nejčastěji míval obdélníkovitý půdorys. Jednodušší sklepy si vystačily s jednou nebo dvěma místnostmi, složitější a rozsáhlejší využívaly systému chodeb. Ničím výjimečným nebylo ani rozdělení na několik výškových úrovní.
Rozdělit se dají také podle způsobu výstavby:
- hloubené
- zděné s klenbou
- vytesané
Vstup do vinného sklepa
Nebudeme se nyní zabývat fasádou, která bývala charakteristického tvaru a navíc ještě zdobená. Jako vstup do sklepa sloužil portál nebo šíje. První „místnost“ měla za účel vyrovnat terén, a v případě, že se sklep svažoval, zajišťoval portál pohodlný vstup. Někdy byly vybudovány také schody.
Ideální podmínky pro vinný sklep
Vinné sklepy jsou konstruovány tak, aby v nich vzniklo prostředí co nejvhodnější pro skladování vína. To znamená:
- Teplota: kolem 10°C, aby bylo víno skladováno ve stejné teplotě, při jaké vznikalo. Teplota musí být stabilní, aby nedocházelo k výkyvům. Při vyšších teplotách víno pracuje a urychluje se jeho zrání.
- Hodnota vlhkosti by se měla pohybovat mezi 65 – 85%.
- Vibrace: mnohdy opomíjená vlastnost sklepů. Nesmí se nacházet poblíž rušných komunikací, aby nedocházelo k otřesům
- Světlo: při návštěvě si nelze nevšimnout, že i při umělém osvětlení je ve sklípku jen šero. Přímé světlo (přirozené i umělé) vínu nesvědčí.
Další nezbytnosti vinného sklepa
Jedna z věcí, která je skryta před zraky návštěvníků, je odvětrávání. Vzhledem k účelu je nezbytné. Buduje se z materiálu nepodléhajícího hnilobě, tzn. Především z pálených cihel, dříve i kamene. Ústí šachty pak musí být opatřeno krytem.
Postavit si vinný sklep svépomocí není žádná legrace, ale také to není nic složitého. Když to zvládli předkové bez pomoci techniky, pak dnes už by to neměl být problém vůbec. Jejich práce ale bude obdivována navzdory nově vznikajícím moderním sklípkům, z jejichž zdí nedýchá ona letitá atmosféra.
URČITĚ TAKÉ ČTĚTE:

Co nás v letošním roce čeká na hypotečním trhu?
Celým světem hýbe další vlna koronavirové pandemie, která hypotečním trhem značně zahýbala. Ani ti největší… ...

Co je tepelný most? Poradíme, jak ho řešit a snížit náklady na vytápění
Už jste někdy přemýšleli, jak snížit náklady na vytápění? Pokud ano, pak jste se jistě setkali s problematikou tzv.… ...

V době tabletů a mobilů je čím dál tím těžší dostat děti ven. Pokud už se to náhodou povede, výsledkem je jen to,… ...

Jak vybrat správný tmel pro tmelení spár
Mezery, praskliny i trhliny můžeme snadno opravit pomocí tmelu. Na trhu je však k sehnání velké množství různých… ...

Vybíráte pozemek? Pozor, ať nekoupíte zajíce v pytli
Nezvažujte pouze aktuální stav Samotný úmysl nebo plán, který vás ke koupi pozemku motivuje, rozhoduje o tom, které z… ...

Neviditelná revizní dvířka ukryjí přístup ke stupačkám i vodoměrům
Při realizaci moderních koupelen se klade velký důraz na jednoduchost a absenci jakýchkoliv rušivých prvků. Přesto musí… ...

Na co si dát pozor při zařizování malého bytu
Zařizujete malý bych a chcete vše vyladit do posledního detailu? Pak si dejte pozor, abyste se nedopustili jedné… ...

Co je to jednoduchý záznam o stavbě a kdy ho budete potřebovat
Stavba domu, ale také garáže, skladu nebo větší odstavné plochy se neobejde bez stavebního povolení nebo ohlášení… ...

Umístění zrcadel a jejich význam podle principů Feng Shui
Pokud zařizujete nový dům či byt a filozofie Feng Shui je vám blízká, věnujte pozornost správnému zakomponování… ...

Rekonstruujete či stavíte? Pořiďte si tažné zařízení
Ověřte si, zda můžete k autu tažné zařízení namontovat Než si začnete vybírat tažné zařízení, je dobré si… ...

Na co si dát pozor při sjednání půjčky do výplaty
Každé uzavření finančního produktu vyžaduje důkladné prověření. Jakmile podepíšete smlouvu a poté uplyne lhůta,… ...

Jak vybrat osvětlení do dětského pokoje?
Osvětlení bereme často jako samozřejmost. Přitom jde o prvek, který do domova vnáší pohodlí, bezpečí i funkčnost. A… ...