Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Uchovat si červenou řepu zavařováním tak, abychom se z ní mohli těšit v kuchyni po celý rok, je úplná hračka. Zavařování červené řepy vám zabere pouze chvilku času a vy si budete moci celý rok připravovat zdravé pokrmy. Červená řepa patří totiž mezi kořenovou zeleninu, která je nesmírně zdravá. Proto vám také ukážeme skvělé recepty z červené řepy.


Začneme hezky od začátku a pojďme se podívat na to, jaké veškeré zdravé látky v sobě červená řepa ukrývá a proč ji vůbec doma zavařovat a přidávat do našeho jídelníčku.

Červená řepa a její účinky na zdraví

Červenou řepu můžeme klidně nazvat studnicí zdraví. Obsahuje totiž obrovskou dávku vitamínů a minerálních látek, které našemu tělu dodají zdraví a odolnost. Červená řepa obsahuje:

  • vitamín B1, B2, B9 i vitamín E
  • minerální látky jako draslík, vápník, železo, hořčík, jód, selen, měď, křemík, mangan, lithium i rubidium
  • pektin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi
  • betakaroten alias zdroj vitamínu A
  • chlorofyl, který má významný vliv na naši krev

A v čem červená řepa pomáhá a na co má vliv?

  • podpora žaludeční šťávy
  • podpora růstu kostí, vlasů, nehtů
  • blahodárný vliv na kůži a pleť
  • napomáhá k regeneraci organismu
  • podporuje tvorbu červených krvinek
  • zvyšuje imunitu

Zavaření červené řepy je snadné a rychlé.

Zavařená červená řepa – postup krok za krokem

Červená řepa má sice nejvíce vitamínů a minerálních látek syrová, ale i zavařená červená řepa si ponechává stále dostatek zdraví prospěšných látek. Proto by měla mít v každé kuchyni své místo. Pojďme si ukázat, jak se červená řepa správně a chutně zavařuje. Nejprve si musíme připravit nálev, kterým červenou řepu zalijeme. Nálevů je mnoho, vždy se ale liší jen přidaným kořením, tudíž si nálev můžete vyšperkovat podle své vlastní chuti k dokonalosti vy sami.

Zavařená červená řepa – nálev

Ingredience

  • 2 l vody
  • 25 g cukru
  • 25 g soli
  • 3 bobkové listy
  • Lžíce kyseliny citronové
  • Nové koření

Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme projít varem. Poté nálev na červenou řepu necháme vychladnout. Nezapomeňte na dokonalou sterilitu zavařovacích sklenic.

Zavařená červená řepa – postup

Červenou řepu očistíme a celou ji ve slupce uvaříme. Dbáme na to, aby se nerozvařila a zachovala si dobrou konzistenci. Poté červenou řepu oloupeme a nakrájíme – můžeme na kostečky nebo jednoduše ji nastrouháme. Do zavařovacích sklenic dáme do zavařovacích sklenic a zalijeme nálevem, který jsme si předem připravili. Sklenice pečlivě uzavřeme a dáme do hrnce s vodou. Červenou řepu sterilizujeme při teplotě 90°C asi 15 minut. Můžete vyzkoušet také  zavařování v myčce na nádobí


Takto zavařená červená řepa vám bude v kuchyni při přípravě pokrmů vždy k dispozici. Nyní si pojďme ukázat jednoduchý a zdravý recept z červené řepy.

Pomazánka z červené řepy

Z červené řepy se dá připravit mnoho dobrých pokrmů. My jsme si pro vás připravili zcela jednoduchý recept na pomazánku z červené řepy, kterou můžete bez obav nabídnout nejen rodině a přátelům, ale i hostům.


Pomazánka z červené řepy – ingredience

  • 300 g vařené nebo zavařené červené řepy
  • 150 g plnotučného tvarohu
  • 50 g sýru feta
  • 1 stroužek česneku
  • špetka soli

Pomazánka z červené řepy – postup

Červenou řepu společně s česnekem dáme do mixéru a rozmixujeme. Poté přidáme tvaroh a opět začneme mixovat do té doby, než nám vnikne hladká pomazánka. Trochu osolíme a přidáme sýr feta. Vše naposledy promixujeme. Pomazánku z červené řepy podáváme s pečivem, ozdobit můžeme například kouskem pažitky.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Hele, narazili jsme teď na něco, co se jmenuje tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy. Zní to do...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Tak to máte pech, já ale neočekávám, že bych měl takovou kliku a zrovna trefil kuchyni �...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Trend zvaný Tiny House: Proč v Česku mnohé přitahuje?

Přemýšleli jste někdy o životě na pár metrech? Pak se vám bude líbit trend posledních let – Tiny Houses. Přináší pocit nezávislosti a úspory. Takový způsob života umožňuje majitelům soustředit se na to podstatn...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Moderní vrtání, které zvládne víc než jen kopat

Zajímá vás, jak se dnes bez výkopů řeší pokládka sítí? Mrkneme se na to, co jsou to řízené podvrty, jak funguje horizontálně řízené vrtání a proč se tahle metoda vyplatí víc než klasické kopání.

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Sbohem, otravnému hmyzu! Jak vám sítě do oken změní život k lepšímu

Letní sezóna je časem otevřených oken, čerstvého vzduchu a vůně květin z vaší zahrady. Bohužel s tím přichází i nezvaní hosté – komáři, mouchy a další obtížný hmyz, který narušuje klid vašeho domova. Řešení? El...