Jak správně uskladnit jablka, když nemáte sklep?
Těšíte se z bohaté úrody jablek? Pokud máte sklizeň úspěšně za sebou a plné bedny šťavnatého ovoce před sebou, jistě řešíte otázku správného uskladnění. Ti, kteří mají k dispozici prostorný studený sklep, mají vyhráno. Jablka, hrušky a další druhy ovoce však můžete úspěšně uskladnit i bez sklepa. I tak vám vydrží až do jara. Máme pro vás několik tipů, jak při uskladňování správně postupovat.
Na budoucí uskladnění myslete během sklizně
Pokud sbíráte jablka především na uskladnění, myslete na to už v průběhu sklizně. Aby vám plody dlouho vydržely, trhejte je i se stopkou a odlamujte směrem nahoru. Častou chybou je trhání jablek ukroucením, kvůli kterému se mohou jablka začít dříve kazit. Nejlepší je provádět sběr buď ráno, nebo večer. Naopak se vyhněte sběru v parných dnech, stejně tak i v deštivých či příliš vlhkých dnech. V zahradě nenechávejte ani spadaná jablka. Ty se však pro dlouhodobé uchování nehodí, nejlepší je zpracovat je co nejdříve.
Když venku prší, do sklizně jablek se nepouštějte
Sklep je k uskladnění ideální, ne každý jej však má
Máte-li možnost uskladnit jablka ve sklepě, neváhejte. Nejvhodnějším místem je sklep zděný, ve kterém je optimální teplota a vysoká vlhkost. Právě ta zajistí, aby se po několika měsících nezačala jablka scvrkávat a ztrácet svou šťavnatost. Jablka se dají skladovat i v sušších sklepech s nízkou vlhkostí. V takových prostorách je však namístě vlhkost uměle zvyšovat, a to například umístěním kbelíku s vodou. Naši předkové také často do sklepů umísťovali čerstvý zelený mech, který se podílel na vytváření vhodného klimatu.
Nemáte sklep? Jablka dejte do beden s rašelinou
Pokud jste odkázáni na spíš nebo jinou místnost k uskladnění, pořiďte si dostatečný počet objemnějších dřevěných beden a naplňte je rašelinou. Do spodní části nasypte několikacentimetrovou vrstvu rašeliny a naskládejte jedno jablko vedle druhého tak, aby se vzájemně nedotýkala. Do jedné bedny můžete vyskládat i několik vrstev jablek na sebe. Mezi vrstvami však musí být vždy vrstva rašeliny, a to o tloušťce cca 4 cm.
Bedny s rašelinou přemístěte na chladné místo
Pokud jste si dali práci a jablka pečlivě vyskládali do beden a prokládali suchou rašelinou, je na čase najít jim vhodné místo. Může se jednat o tmavou spíž, garáž, chodbu nebo třeba dílnu. Zvolte to nejchladnější místo v domě či bytě, teplota by však neměla dlouhodobě klesat pod bod mrazu. Díky vrstvě rašelině však jablkům nebude vadit, když jednou za čas na pár hodin teplota klesne i pod nulu.
Jablka můžete zpracovat různými způsoby
Pokud jste sklidili opravdu hodně jablek a nemáte sklep či jiné velké prostory k uskladnění, budete je muset chtě nechtě zpracovat. Další možností je prodej jablek. Vzhledem k tomu, že je o farmářské produkty a ovoce z domácích zahrad stále větší zájem, nebudete mít problém najít zájemce. Přebytečná čerstvá jablka pak využijete například pro:
- Zavařování
- Sušení na křížaly
- Výrobu jablkového pyré a dětských přesnídávek
- Výrobu jablečného moštu a jiných nápojů
- Přípravu indického chutney
Přečtěte si další články související se skladováním ovoce a zeleniny:
- Uskladnění ovoce a zeleniny: Ne vše patří do lednice
- Tajemství skladování česneku, další zeleniny a ovoce
- Sklidili jste nadbytek ovoce a zeleniny?
- Co všechno můžete usušit v sušičce na ovoce
- Jak na skladování brambor?
URČITĚ TAKÉ ČTĚTE:

Vypěstujte si toulcovku – nenáročnou pokojovou rostlinu, která čistí vzduch
Rádi byste si do bytu pořídili novou pokojovou rostlinu, která vám bude dělat radost a nevyžaduje zvláštní péči? Pak… ...

5 tipů jak vyčistit plynový sporák
I přes velkou oblibu indukčních varných desek patří plynové sporáky k hojně využívaným kuchyňským spotřebičům.… ...

Grilovací sezónu na balkoně zahajte hned začátkem jara
Také se nemůžete dočkat, až se naplno projeví síla jarních slunečních paprsků? Pokud bydlíte v bytě a rádi… ...

Jak snadno zrenovovat betonové schody? Stačí vyměnit nášlapy a podstupnice
Máte doma staré betonové schodiště, které je ošoupané, poškrábané nebo se vám zkrátka okoukalo? Renovaci schodů a… ...

Vybíráte pozemek? Pozor, ať nekoupíte zajíce v pytli
Nezvažujte pouze aktuální stav Samotný úmysl nebo plán, který vás ke koupi pozemku motivuje, rozhoduje o tom, které z… ...

Poznejte výhody a nevýhody bidetů
Zdravotní přednosti bidetů Nečistoty, infekce, hemoroidy. Zatímco toaletní papír vás všech mikrobů nezbaví, a ještě… ...

Režná taška, engoba či glazura: povrchové úpravy pálených tašek
Pálené tašky patří mezi nejoblíbenější typ střešních krytin. Vyznačují se vysokou pevností, jednoduchou pokládkou,… ...

Co je to jednoduchý záznam o stavbě a kdy ho budete potřebovat
Stavba domu, ale také garáže, skladu nebo větší odstavné plochy se neobejde bez stavebního povolení nebo ohlášení… ...

Napínané textilní stěny – zajímavá alternativa pro jakýkoliv interiér
Přemýšlíte, jak ozvláštnit své interiérové prostory a povýšit je na novou úroveň? Zaměřte se na stěny, které… ...

Rekonstruujete či stavíte? Pořiďte si tažné zařízení
Ověřte si, zda můžete k autu tažné zařízení namontovat Než si začnete vybírat tažné zařízení, je dobré si… ...

Na co si dát pozor při sjednání půjčky do výplaty
Každé uzavření finančního produktu vyžaduje důkladné prověření. Jakmile podepíšete smlouvu a poté uplyne lhůta,… ...

Jak vybrat osvětlení do dětského pokoje?
Osvětlení bereme často jako samozřejmost. Přitom jde o prvek, který do domova vnáší pohodlí, bezpečí i funkčnost. A… ...