Jaké druhy zeleniny se sklízí v listopadu a jak je uchovávat

Jaké druhy zeleniny se sklízí v listopadu a jak je uchovávat

Většinu druhů kořenové zeleniny můžete sklízet průběžně. Je to jednoduché – zasadíte a po pár měsících sklidíte. Díky tomu si můžete čerstvou zeleninu nosit ze zahrádky na kuchyňský stůl i během listopadu. O které druhy zeleniny jde? A jak je uchovat, aby vám vydržely i několik měsíců? Základní informace o listopadové sklizni naleznete na následujících řádcích.

Sklizeň kořenové zeleniny v listopadu

Se sklízením plodové zeleniny už je pro tento rok konec. Věříme, že jste ji stihli včas sklidit a zpracovat mražením, zavařováním nebo správným uložením ve sklepě nebo spíži. Kořenovou zeleninu sklidíte i v listopadu, musí však jít o ozimé druhy, které si poradí i s nižšími venkovními teplotami.

Které druhy zeleniny můžete sklízet

Bez řečí kolem si pojďme říci, které druhy zeleniny je na čase sklidit a uložit. Jde především o mrkev, pastinák nebo černý kořen. V listopadu a nadcházejících měsících pak sklízejte pórek, špenát nebo kadeřávek. Zahradu choďte průběžně kontrolovat a s příchodem mrazů zeleninu přikryjte netkanou textilií.

V listopadu se sklízí také mišpule

U sklizně zeleniny ale nezůstaneme. Věděli jste, že se v listopadu nebo v prosinci sklízí i plody mišpule obecné? Mišpule patří do čeledi růžovité a zaujme svými plody, které chutí připomínají hrušku. Mišpule pochází z oblasti Malé Asie, Íránu a Kavkazu, dobře se jí však daří i v našich klimatických podmínkách. Mišpule by se měly sklízet až ve chvíli, kdy projdou první mrazy. Někdy je tak ideální doba během listopadu, jindy až na začátku prosince. Při dřívější sklizní plody uložte – budou potřebovat několik týdnů, aby změkly a zbavily se o výraznou trpkou chuť.

Základní pravidla uchovávání sklizené zeleniny

Pokud jste sklidili mrkev a jinou kořenovou zeleninu, měli byste ji správným způsobem uchovat, aby vám vydržela co nejdéle a nezačala se kazit. Zeleninu uložte do beden a zasypte pískem. Měly by být vidět jen horní části. Takto uchovanou mrkev a jiné druhy přeneste do sklepa, kde by se teplota měla pohybovat průměrně kolem 4 °C. Důležité je ohlídat i vlhkost vzduchu. Pokud máte ve sklepě 90 % vlhkosti, mrkvi bude vyhovovat teplota jen něco málo nad nulou.

Práci na zahradě, sklizní i výsadbě se věnujeme dlouhodobě. Přečtěte si některý z dřívějších článků:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Fixy mají výhodný, to se jim upřít nedá, ale chce to jen promyslet, na jak dlouho si ho n...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Já vám nevím, dříve jsem měl energie fixované, ale většinou to dopadlo, tak že se zá...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

My jsme se zprvu dívali po té vyšší řadě, hlavně kvůli inspiraci, ale nakonec jsme šl...
Zobrazit všechna témata

Kadeřnictví, ve kterém se rodí krása i příběhy

Co byste řekli na to, že se váš příběh, byť s pozměněným jménem, dostane až do regálů knihkupectví? A přitom by stačilo jen zajít do kadeřnictví. Nemusí to být jen představa – ve svém salónu si kadeřnice Alena ...

Adhezní můstek rozhoduje o výsledku. K čemu je a jak se používá

Chystáte se nahodit novou omítku, vyrovnat podlahu nebo obkládat koupelnu? Možná jste už slyšeli o adhezním můstku, ale nebyli jste si jistí, k čemu vlastně slouží. Tahle nenápadná věc často rozhodne o tom, jes...

Jak se nadobro zbavit vodního kamene v záchodové míse

Vodní kámen kromě nevzhledných skvrn ovlivňuje i funkčnost splachování a může způsobovat nepříjemný zápach. V tomto článku vám ukážeme, jak se ho zbavit jednou provždy a co dělat, aby se už nevracel. Nečekejte ...

Byt

Jak vybrat nádobí pro indukční desku: Kompletní průvodce

Jsou rychlé, úsporné a bezpečné. Indukční varné desky. Pokud ale zvolíte špatné nádobí, nebude vůbec fungovat, nebo nevyužijete plný potenciál indukce. Poradíme vám, jak správně vybírat nádobí, na co se zaměřit...

Korektury - písemnosti už pro vás nemusí být strašákem

Psaný projev o vás řekne mnohé. Proto chápeme, že své texty chcete odevzdat v co nejlepší verzi. Pokud se však na korektury písemností nespecializujete, mohou být pro vás tyto konečné úpravy textu zbytečnou ztr...

Příroda + zvířata + technika = Vaše cesta

Zemědělská škola je ideální volbou pro studenty se zájmem o přírodu, rostliny, zvířata a techniku. Vychovává budoucí odborníky pro resort zemědělství orientovaný na základy zemědělské výroby i ekonomiku podniku...

Správné výpočty jsou pevným základem podnikání

Chcete úspěšně podnikat a vyhnout se zbytečným chybám, které by se vám prodražily? Čtěte dál a dozvíte se, proč je vhodné oslovit profesionály, jak funguje moderní účetnictví a proč je Účetnictví Praha a zkušen...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

5 způsobů, jak dát korkovým zátkám druhý život

Kolik lahví vína jste už otevřeli – a kolikrát jste korkové zátky automaticky hodili do koše? Přitom jde o přírodní materiál s obrovským potenciálem. Zkuste tentokrát zátky nevyhazovat – mohou posloužit nejen j...

Připravte si domácí pečený čaj – voňavý rituál na chladné dny

Vůně skořice, karamelizovaného ovoce a horkého čaje dokáže doma vytvořit atmosféru, ve které se na chvíli zastaví čas. Pečený čaj není žádná novinka, ale možná jste ho zatím jen kupovali na trzích nebo dostali ...