Seriál bylinková zahrádka: tymián je sólista, chutná i voní velmi výrazně

Seriál bylinková zahrádka: tymián je sólista, chutná i voní velmi výrazně

V dřívějších dobách byl tymián receptem, jak se vypořádat náhlým přívalem melancholie. Později jej začali přidávat i do alkoholu a sýrů. Ostatně kombinace těchto dvou kvalitních kvalitních produktů se osvědčila jako zlepšovadlo nálady i dnes. Mít po ruce snítky čerstvého tymiánu není k zahození. Připravíte s nimi skvelé maso, omáčky, saláty nebo šťávy.



Jednotlivé druhy hrají barvami a menší odlišnosti najdete v barvě a vůni. Může jich být až 50! Nedorůstají velkých rozměrů, a tak kromě truhlíku nebo květináče ozdobí i skalku. Nenáročná rostlina nikoho nepřekvapí, když vyroste mezi dlažebními kostkami.

Tymián odpuzuje hmyz na okně nebo v zahrádce

Nemusíte jej pěstovat každé jaro znovu, protože roste více let po sobě. Jeho silice nevoní řadě škůdců a obloukem se mu vyhýbají.
Má rád, když se mu někdo v životním cyklu věnuje. Při odstraňování starších listů a květů vydrží dlouhou dobu svěží.

  • Vyberte mu slunné místo v bezvětří
  • Není potřeba hloubit místo pro vysazení, zasévají se těsně pod povrch, protože ke klíčení je nezbytné světlo
  • Vyhovuje jim polosuchá půda
  • Poradí si i v podmínkách, které jsou chudé na živiny
  • Příliš mnoho živin způsobuje ztrátu aroma, proto nepřihnojujte
  • Nejvíc prospěšných látek se v tyminánu nahromadí před rozkvětem – to je tedy vhodná doba pro sběr
  • Na přelomu jara a léta se z bočních výhonků dají tvořit řízky

Nemusíte jej pěstovat každé jaro znovu, protože roste více let po sobě. Její silice nevoní řadě škůdců a obloukem se jí vyhýbají.

Užijete čerstvý i sušený tymián

Snítky tymiánu můžete z květináče odštípnout vždy, když bude potřeba. Pro sušení se sklízí nedřevnaté části rostliny. Ta je všemi prospěšnými silicemi a látkami napumpovaná hlavně před rozkvětem, a to je ten správný čas, kdy se k sobě váže do menších svazků.
Ideální sušení probíhá rychle na přímém slunci.

Silně aromatické byliny stačí do pokrmů jen špetka. Několik na drobno nasekaných lístků ochutí čerstvou šťávu nebo míchaný nápoj. Víc jich můžete položit na pečené maso – skvěle se hodí k rybám. Přibalte jej v létě na grilovačku k vodě a můžete si být jistí, že budete příčinou sbíhajících se slin všech v okolí.
Kromě ryb chuťově ladí i ke kuřecímu masu. Osvědčil se v nádivkách nebo jen jako ingredience, která pokrm provoní.
Svěží chuť ladí k rajčatovým omáčkám a polévkám.

Účinnou látkou v tymiánu je thymol, který ale zároveň může způsobovat potíže – hlavně dětem nebo citlivějším osobám. Kromě tymiánu je přítomný ještě v mateřídoušce a dobromyslu.

Běháte rádi? Pak vyzkoušejte koupel pro unavené nohy právě s tymiánem. Osvěžující a léčebné účinky osvěží chodidlo a nakopnou k dalším výkonům.

Tymiánový čaj nahradí lékárnu

Jeho vůně nemusí vyhovovat všem, ale ten, kdo se mu vyhýbá, neví, o co přichází. Všechny účinky, co se v něm nachází, by vydaly na pořádný nákup v lékárně.
Vyhledávanou bylinkou se stává na podzim s příchodem nachlazení, bronchitidy a bolestí v krku.
Dezinfekčními účinky zničí parazity a podpoří trávení. Nadýmání ani průjmy nejsou příjemným stavem, ale i s nimi si tymián poradí. Pohladí hlasivky, kterým pomůže od nepříjemných trablů.
Šálek čaje před spaním připraví tělo i mysl na odpočinek: odplaví bolest hlavy, zklidní a ukolébá.

Krémy z tymiánu se snadno vstřebávají a prostupují kůží k bolestivému místu. Ať už se jedná o revma nebo zánět, tymián kloubům jen prospěje.

Užívá se vnitřně i zevně, a to ve formě mastí, obkladů, výluhů nebo tinktury. Jeho antibakteriální účinky ocení všichni, koho trápí akné a kožní problémy. Patří totiž mezi nejúčinnější prostředky v boji se zanícenými místy.

Běháte rádi? Pak vyzkoušejte koupel pro unavené nohy právě s tymiánem. Osvěžující a léčebné účinky osvěží chodidlo a nakopnou k dalším výkonům.

Snítky tymiánu můžete z květináče odštípnout vždy, když bude potřeba. Pro sušení se sklízí nedřevnaté části rostliny. Ta je všemi prospěšnými silicemi a látkami napumpovaná hlavně před rozkvětem, a to je ten správný čas, kdy se k sobě váže do menších svazků.

Uvařte si dobrotu provoněnou tymiánem

Tymián má sám o sobě výraznou chuť, která na sebe strhne veškerou pozornost. Dominovat bude v kombinaci se zeleninou a jakýmkoliv masem, ale přidává se třeba i do polévek, citronových sušenek nebo salátů. Variabilita použití je tedy široká a některý z tipů stojí za to vyzkoušet.

Kuřecí prsa s máslovou omáčkou a tymiánem

Potřebovat budete dvě větši kuřecí prsa, tři stroužky česneku, 2 hrsti čerstvého špenátu, čtvrt hrnku čerstvého nasekaného tymiánu, lžičku sladké papriky, sůl, pepř, pět lžic másla a hrnek suchého bílého vína.
Kuře nasolte a okořeňte paprikou. Typián nasekejte na drobno společně s česnekem a směsí pokryjte kuře ještě před pečením. Plátky másla položte na kuře, vše podlijte vínem a dejte do trouby. V průběhu pečení se všechny chutě v pěkáčku spojí v lahodnou a lehkou omáčku.
Kromě tymiánu přispěje ke skvělé chuti hlavně máslo. I s ním je to ale lehká večeře, kterou budete mít hotovou během chvilky.

Jen těžko se dá splést vůně tymiánu. O její výraznosti svědčí třeba to, že v Egyptě býval součástí mastí k balzamování a v Řecku se osvědčila jako kadidlo. Ale co naplat, jednou je to koření, tak nemůže být mdlé. Masu i zelenině dodá netradiční a výraznou chuť, díky které nebudou nudně stereotypní. Jak si na něj jednou zvyknete, z vaší bylinkové zahrádky už nikdy nezmizí.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Elektřina, která drží krok s dobou

Kvalitní elektroinstalace se nepozná na první pohled, ale poznáte ji tehdy, když všechno funguje, jak má. V tomhle článku se mrkneme na to, proč se vyplatí mít po boku spolehlivého elektrikáře, co všechno dnes ...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Když technika usnadní práci. A dává smysl.

Zemědělská a komunální technika dnes dokáže fakt hodně. V tomhle článku se podíváme na to, co všechno zvládá – a hlavně proč se vyplatí podívat se na nabídku jednoho českého výrobce, který to s technikou myslí ...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...