Vyměňte uhlí za lávové kameny a grilujte zdravěji
V restauracích si už lávové kameny vydobyly své místo, při domácím grilování ještě tolik časté nejsou. Pomalu ale jistě nahrazují dřevěné uhlí jako zdravější varianta přípravy masa, zeleniny a sýrů, protože z nich neunikají tolik diskutované škodliviny, jenž ohrožují zdraví. Jako druhé plus je to, že příprava pokrmů je čistější, neboť se dají použít opakovaně.
Grilování už dnes není jen opečení kusu masa, někteří jej dokázali povznést na takovou úroveň, že o pokrmu z grilu se vám bude ještě dlouho zdát. Tak, jak se stupňovala obliba grilů, tak se také nabízelo více možností. K tradičnímu grilování na dřevěném uhlí přibyla možnost využití plynového grilu a dnes se velkým trendem stávají právě lávové kameny.
Proč zvolit lávové kameny
Není to jen záležitost pro nadšence. Lávové kameny pochází z vyhaslých sopek a jejich použití je snadné a hlavně praktické, takže je můžete vyzkoušet i vy.
- Vydávají stejný žár jako uhlí, ale zahřejí se rychleji.
- Můžete je použít do jakéhokoliv grilu: soudkového, litinového i levného plechového.
- Jsou dražší než uhlí (tři kila asi za 200 Kč), dají se však použít opakovaně, některé vydrží i celou grilovací sezonu.
Zdravěji doma i v restauraci
Na jídelních lístcích je často u grilovaných pokrmů kladen důraz na přípravu na lávovém grilu. Je však trochu odlišný od toho, jenž máte doma k dispozici většinou vy. Využívají pokročilejší (a samozřejmě také mnohem dražší) metody ohřevu lávových kamenů žhavou spirálou.
Při domácím použití se zapalují stejně jako uhlí, také je potřeba rozžhavit je trochu předem. Jakmile přípravu jídla ukončíte, kameny zahřejte znovu na maximální teplotu. Mají takzvanou schopnost samočištění – žárem se odstraní případná mastnota a zbytky. V restauracích toto řeší tak, že lávové kameny jednoduše umyjí.
Použití lávového grilu v kuchyni
Tato varianta grilu existuje i v provedení, jež se může stát součástí vaší kuchyně. Většinou bývá v kombinaci s fritézou, případně rovnou zabudovaný do kuchyňské linky. Zde se využívá princip jako v restauracích, tedy zahřívání spirálou. To také ale znamená, že se jedná u poměrně nákladnou investici. Ceny kuchyňských lávových grilů se pohybují v rozmezí od osmnácti do třiceti tisíc korun.
Kromě kamenů z lávy se dají ke grilování použít i ty ze žuly. Jídlo bude bez karcinogenních látek, zdravější a nebude tolik přicházet do kontaktu s kouřem. To je nejsilnější argument proti těm, kdo se grilovaným pokrmům vyhýbali právě z těchto důvodů. Teď už si i oni mohou vychutnat jedinečné speciality bez obav o zdraví.
URČITĚ TAKÉ ČTĚTE:
- 5 tipů, jak odstranit námrazu na autě během pár minut
- Vytápění venkovních ploch: Zbavte se jednoduše sněhu a námrazy před garáží
- Rozvíjejte dětskou kreativitu i motorické dovednosti s hračkami na zahradu
- Sněhové zábrany či háky na střechu ochrání dům i kolemjdoucí
- 5 důvodů, proč se do betonování v zimě raději nepouštět

Jak zařídit malý byt? Výběrem nábytku nebo plynového kotle do bytu ušetříte prostor
Prostorným a provzdušněným příbytkem by nejspíš pohrdl málokdo, což ale rozhodně neznamená, že malé byty… ...

Jak vyprat montérky a jiné špinavé pracovní oblečení
Ať chcete, nebo ne, při práci v dílně nebo na stavbě se zašpiníte. Některé skvrny jdou z pracovního oblečení dolů… ...

5 tipů, jak odstranit námrazu na autě během pár minut
Také každé ráno, kdy teploty klesají pod nulu, bojujete se silnou vrstvou námrazy na vašem autě? Pokud pakujete na ulici,… ...

Porovnání monolitických a prefabrikovaných železobetonových stropů
Pokud plánujete realizaci jakékoliv stavby, možná zvažujete, pro jaký stropní systém se rozhodnout. V předchozím… ...

Vyplatí se elektrický kotel na vytápění? Poradíme, jak ho vybrat a ušetřit
Pokud jste někdy přemýšleli o výměně topného systému, jistě jste v rámci průzkumu trhu narazili na segment… ...

Neviditelná revizní dvířka ukryjí přístup ke stupačkám i vodoměrům
Při realizaci moderních koupelen se klade velký důraz na jednoduchost a absenci jakýchkoliv rušivých prvků. Přesto musí… ...

Na co si dát pozor při zařizování malého bytu
Zařizujete malý bych a chcete vše vyladit do posledního detailu? Pak si dejte pozor, abyste se nedopustili jedné… ...

Nemáte elektronickou dálniční známku 2021? Provedeme vás jejím nákupem
Nový rok klepe na dveře a sním přichází i změna v oblasti dálničních známek, které se budou od ledna 2021 vydávat… ...

Třídíme odpad: Kam patří molitan, polystyren, alobal nebo keramika?
Správné třídění odpadu je velkým tématem už dlouhou dobu. Většina domácností se naučila správně třídit PET… ...

Rekonstruujete či stavíte? Pořiďte si tažné zařízení
Ověřte si, zda můžete k autu tažné zařízení namontovat Než si začnete vybírat tažné zařízení, je dobré si… ...

Na co si dát pozor při sjednání půjčky do výplaty
Každé uzavření finančního produktu vyžaduje důkladné prověření. Jakmile podepíšete smlouvu a poté uplyne lhůta,… ...

Jak vybrat osvětlení do dětského pokoje?
Osvětlení bereme často jako samozřejmost. Přitom jde o prvek, který do domova vnáší pohodlí, bezpečí i funkčnost. A… ...