Sázení česneku se vyplatí, získáte chutné přírodní antibiotikum
Kuchyň bez česneku, to si snad nejde ani představit. Česnek vám bude dělat celoroční společnost – nejdřív při výsadbě, pak při sklizni a nakonec v zimě jako nejlepší přísada do spousty jídel. Česnečka vás postaví na nohy, stroužek přidaný k masu jej zase bezkonkurenčnš provoní. Nejen kvůli jeho aroma se vám budou vyhýbat nemoci. Jedná se totiž o silné přírodní antibiotikum.
Jeho pěstování není obtížné, a tak se pěstuje od brzkého jara. Sklízení probíhá zase až do pozdního podzimu, kdy s jeho pomocí můžete čelit všudypřítomným bacilům.
Sázení česneku na podzim i na jaře
První vhodné období pro výsadbu česneku přichází v listopadu a prosinci, protože je schopný odolat i nízkým teplotám. Druhou šanci pak máte brzy na jaře, hned, jak bude možné pracovat po zimě s půdou. Brzké vysazení zajistí hustý kořenový systém a dobrou výživu.
Příprava půdy pro sázení česneku
Půdu vyčištěnou od plevele prokypřete a obohaťte o přírodní hnojiva. Nehodí se mokrá půda, ale zase je potřeba vlhkost – tedy tak akorát.
Jak na moření česneku
Před výsadbou je vhodné česnek namořit, aby lépe vzdoroval chorovám, škůdcům nebo hnilobě. Kvalitních stroužků docílíte právě namořením. K tomuto účelu se používají dva přípravky – Sulko či Rovral. Koncentraci mořidla připravte podle pokynů na obalu. Samotný proces pak může probíhat přes noc, kdy namočené stroužky dostatečně absorbují všechny látky.
Vysazování probíhá po jejich oschnutí. Zasazené stroužky je pak možno chránit ještě proti jednomu častému škůdci – háďátku. Používá se tzv. Afrikán (aksamitník). Sází se do hloubky 5 – 10cm ve vzdálenosti alespoň 10cm.
Mezi jednotlivými řádky česneku nechte kolem 30cm. Místo jeho výsadby pravidelně vyměňujte a několik let ho nesaďte ani po cibuli nebo pórku.
Pokud se vám nepodaří vypěstovat pěkný česnek, nezoufekte, protože chyba možná nebude na vaší straně. Špatnou úrodu mívá na svědomí nekvalitní setba, proto důvěřujte jen spolehlivým zdrojům. Pokud se budete snažit vypěstovat úrodu z všudypřítomného čínského česneku, pak pravděpodobně nebudete mít úspěch.
- Česnek má rád slunná místa, dařit se mu ale bude i v mírném stínu
- Ideální je lehká písčitá půda s dostatkem živin (obohacená kompostem), naopak půdy s vysokým obsahem jílou česneku nevyhovují
- Vhodné pH půdy se pohybuje mezi hodnotami 6-7
- Pro úspěšné pěstpvání jakýchkoliv plodin nezapomeňte na každoroční střídání druhů, aby nebyla půda vysílená
- Pěstování česneku v nádobě není ideální, ale je možné; prostor pro jednu rostlinu by měl být alespoň 20x20 cm
- Mělké kořeny jsou citlivé na sucho, proto je někdy potřeba pomoci přírodě a zalévat
- Není záruka, že vám poroste česnek zakoupený v zelenině (často bývá ošetřován i po sběru)
Sklízení a správné uskladnění česneku
Čas pro sklizeň česneku poznáte podle uvadajících listů. U některých odrůd přicjhází čas už v červenci. Stav česneku si ověříte i podle paličky, kterou rozpůlíte, a pokud budou jednotlivé stroužky pěkně plné, správný čas je tady.
Dobu v půdě zbytečně neprotahujte, protože stroužek by se mohl rozpadnout.
Při sklizni dejte pozor na poškození stroužků a vyrývejte jej opatrně.
Očištěný česnek svažte po několika kusech a zavěste na suché a dobře větrané místo. Ponechte je tam 2-3 týdny dokud neseschne obal. Zkraťte paličky a uložte na suché místo.
Stroužky k další výsadbě zatím neoddělujte, na to přijde čas až před mořením.
Paličák versus nepaličák
Druhy česneku se liší podle květenství s květy a pacibulkami. Pokud se neodstraní, snižuje se výnos. Pro pěstování jsou výhodnější spíše nepaličáky, které jsou spolehlivější a je možno delší skladování. Vyjma České republiky, je oblíbenější druh, který paličky netvoří. Liší se i výraznější vůní a tím, že nevytváří květenství. Veškerá jeho energie tak směřuje do cibule. (Často se proto květenství odstraňuje)
Narazíte na zastánce obou druhů, kteří dokáží horlivě obhajovat ten nebo onen česnek. Zkuste si pěstování obou a pak sami rozhodněte, který vám vyhovuje víc. Není nad osobní zkušenost.
Co s naklíčeným česnekem
|
Chutné přírodní antibiotikum
Čerstvý česnek má sílu. Ještě aby ne, když zvládne podpořit imunitu jako málokterý jiný přírodní produkt. Chrání před rakovinou žaludku nebo tlustého střeva.
Patří k nejúčinnějším přírodním antibiotikům (společně s cibulí, kurkumou, zázvorem, kari, kardamonem a skořicí).
Kuchařka Alice May Brock říká, že rajčata a oregano udělají jídlo italským, pelyněk a víno francouzským, smetana ruským, citron a skořice řeckým, sojová omáčka čínským, ale česnek – ten udělá jídlo dobrým. Dá se jen souhlasit.
Jediný česnek, který má vadu, je česnek čínský. V porovnání s chutným a aromatickým českým česnekem zkrátka propadá na celé čáře. A když už někam česnek patří, je třeba, aby tam byl znát. Proto si ho vypěstujte sami. Nepotřebuje moc pozornosti a určitě si ho v jídle vychutnáte.
- Získejte zdravou a bohatou úrodu díky permakultuře
- Pořádnou dávku pálivých papriček si můžete vypěstovat i doma
- Pro houby nemusíte chodit daleko, lze je pěstovat i doma
- V domácích podmínkách poroste i hlíva ústřičná
- Experimentujte s různými odrůdami brambor a vysaďte si je na zahradě
URČITĚ TAKÉ ČTĚTE:

Jak na vnitřní zastínění oken v nájemním bytě?
Praktické zastínění je potřebné v každém domku nebo bytě. Možností, jak si zajistit soukromí a bezpečí, zamezit… ...

Co je tepelný most? Poradíme, jak ho řešit a snížit náklady na vytápění
Už jste někdy přemýšleli, jak snížit náklady na vytápění? Pokud ano, pak jste se jistě setkali s problematikou tzv.… ...

V době tabletů a mobilů je čím dál tím těžší dostat děti ven. Pokud už se to náhodou povede, výsledkem je jen to,… ...

Jak vybrat správný tmel pro tmelení spár
Mezery, praskliny i trhliny můžeme snadno opravit pomocí tmelu. Na trhu je však k sehnání velké množství různých… ...

Vyplatí se elektrický kotel na vytápění? Poradíme, jak ho vybrat a ušetřit
Pokud jste někdy přemýšleli o výměně topného systému, jistě jste v rámci průzkumu trhu narazili na segment… ...

Neviditelná revizní dvířka ukryjí přístup ke stupačkám i vodoměrům
Při realizaci moderních koupelen se klade velký důraz na jednoduchost a absenci jakýchkoliv rušivých prvků. Přesto musí… ...

Na co si dát pozor při zařizování malého bytu
Zařizujete malý bych a chcete vše vyladit do posledního detailu? Pak si dejte pozor, abyste se nedopustili jedné… ...

Stavební deník musíte vést i při stavbě domu svépomocí
Plánujete stavbu rodinného domu svépomocí? Pak nezapomeňte na zákonné povinnosti, které se vás týkají. Patří mezi ně… ...

Umístění zrcadel a jejich význam podle principů Feng Shui
Pokud zařizujete nový dům či byt a filozofie Feng Shui je vám blízká, věnujte pozornost správnému zakomponování… ...

Rekonstruujete či stavíte? Pořiďte si tažné zařízení
Ověřte si, zda můžete k autu tažné zařízení namontovat Než si začnete vybírat tažné zařízení, je dobré si… ...

Na co si dát pozor při sjednání půjčky do výplaty
Každé uzavření finančního produktu vyžaduje důkladné prověření. Jakmile podepíšete smlouvu a poté uplyne lhůta,… ...

Jak vybrat osvětlení do dětského pokoje?
Osvětlení bereme často jako samozřejmost. Přitom jde o prvek, který do domova vnáší pohodlí, bezpečí i funkčnost. A… ...