Catering je nedílnou součástí každé větší akce

Kvalitní catering rozhoduje o spokojenosti hostů na každé akci. Vyplatí se najmout specializovanou firmu?

Pořádáte velkou oslavu, svatební hostinu, firemní večírek nebo kulturní či sportovní akci? Každá událost je spojená se specifickými požadavky na gastronomické služby a zorganizovat vše ke spokojenosti hostů nebývá jednoduché. Lze vše zajistit levněji a lépe než u cateringové firmy?

Organizaci jakékoli události pro více lidí než je okruh rodiny či přátel předchází i měsíce příprav, do kterých je třeba zahrnout nejen dostatek jídla a pití, ale také program, výzdobu, zajištění potřebného zázemí, v případě venkovní akce i ochranu před nepříznivým počasím a v neposlední řadě výběr spolehlivých lidí, kteří budou ochotní se věnovat hostům po celou dobu konání akce.

Organizátor musí myslet na vše

Každou událost, na kterou mají přijít desítky až stovky hostů, je třeba naplánovat do nejmenšího detailu, aby se předešlo nečekaným problémům. A ty se téměř vždy objeví, když se to nejméně hodí. Na co je třeba myslet?

Jídlo a pití pro každou skupinu hostů

Jídelníček pro hosty, mezi kterými se běžně vyskytují také vegetariáni, vegani, osoby s potravinovou intolerancí či děti, by měl být sestaven tak, aby si každá skupina strávníků přišla na své. Stejně tak je třeba zohlednit, že ne každý host je konzumentem alkoholických nápojů a výběr jídla i pití by měl být co nejpestřejší.

V neposlední řadě žádný pořadatel nechce, aby uprostřed akce došly oblíbené pokrmy a nápoje. Dostatečná zásoba je pro hladký průběh nezbytná, v případě sortimentu s kratší trvanlivostí je dobré myslet i na to, jak zbylé potraviny dále využít bez plýtvání.

Nezbytné gastro vybavení a zázemí

Podle charakteru pořádané události, počtu hostů a druhů podávaných pokrmů i nápojů se přizpůsobuje také nádobí a vybavení. Nemáte-li vlastní zdroje na velký počet nádobí, příborů, gastro nádob, chladících, ohřívacích, výčepních a dalších zařízení, existují po celé republice půjčovny, které mohou pomoci. Nutno však dodat, že se nejedná o levný pronájem a využití cateringové společnosti, která se o veškeré zázemí postará, vyjde finančně lépe.

Kdo se o hosty postará?

Doplňování rautu, míchání nápojů, grilování, průběžný úklid použitého nádobí a další nezbytné úkony provázející celou akci je úkol pro osoby, které musí být vždy připraveny zasáhnout. Nechcete-li zůstat na vše sami, najmout zkušený personál bude nezbytné.

Také závěrečný úklid je třeba naplánovat, obzvlášť vyžaduje-li místo konání uvedení do původního stavu bezprostředně po skončení programu.

S čím může pomoci cateringová firma?

Najmete-li si na větší akci specializovanou cateringovou firmu, odpadne vám většina starostí a zařizování a můžete se soustředit na samotný program. Catering v širším slova smyslu totiž neznamená jen zajištění občerstvení, ale také dodání veškerého vybavení, obsluhujícího personálu, výzdoby a dalších služeb podle vzájemné dohody.

Vždy si nechte vypracovat předběžnou kalkulaci, na základě které porovnáním zjistíte, zda se tato spolupráce vyplatí. Do vlastních propočtů nákladů na organizaci svépomocí nezapomeňte zahrnout také čas, který strávíte zajišťováním všeho potřebného.

Po celé republice existuje mnoho firem zabývajících se organizací a realizací akcí spojených s podáváním občerstvení. Na kvalitní cateringové služby, na které se můžete spolehnout po celou dobu konání události, doporučujeme najmout takovou společnost, která má za sebou zkušenosti s akcemi podobného charakteru a také veškeré vlastní vybavení.

Pražská cateringová firma House Catering je ve svém oboru opravdovou špičkou. Má spoustu zkušeností s pořádáním jak rodinných oslav a svateb, tak i firemních večírků, konferencí, kulturních a sportovních akcí a mnoho dalších. Specializuje se také na filmový catering libovolného rozsahu.

Závěrem: Vyplatí se najmout cateringovou firmu?

Obecně se dá říci, že organizace a realizace veškerých nezbytných kroků se finančně vyplatí v případě konání menších akcí do max. počtu 50 hostů, a to pouze v případě, máte-li k dispozici vlastní zázemí a vybavení.

Pro akce s vyšším počtem hostů nebo prestižní události, na jejichž perfektní průběh jsou kladeny vysoké nároky, se vždy vyplatí najmout profesionální cateringovou firmu.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Dobrý kontakt k tématu

Vodní sklo izoluje i chrání proti žáru

Dobrý den,

v minulosti se injektáž vodním sklem prováděla běžně, dnes se však často volí jiné materiály p...

Likvidace eternitu se řídí přísnými pravidly

Dobrý den,

pokud soused likvidoval eternit svépomocí, bez stavebního dozoru a povolení, porušil zákon a hro...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Mně přijde poměr kvalita kuchyně Dolti a cena za ní super. Jako nebyli jsme moc nároční...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Od Oresi mám teďka nabídku, strašně chci kuchyni v kapučínový barvě a tady jsem objevi...

Sedačka Meli

Dobrý den, nedávno jsem si zakoupil rohovou sedačku Meli univerzálního rohu ve žluté ...
Zobrazit všechna témata

Keramické, nebo kameninové sanitární zařízení?

Keramika a kamenina jsou oba běžně používanými materiály v koupelnách a na toaletách. Každý materiál má své výhody a nevýhody, které je třeba při výběru zvážit.

Když radiátory potřebují nový nátěr

Radiátory jsou nepostradatelnou součástí našeho vytápění, a jak se blíží zima, je důležité myslet na jejich údržbu. V průběhu topné sezóny jsou radiátory vystaveny vysokým teplotám, což může způsobit korozi a o...

Recyklace ve stavebnictví – používání druhotných surovin při výstavbě

Když budovy doslouží a použitý stavební materiál nelze opětovně využít při realizaci dalšího projektu, stává se z něj stavební odpad. Tyto odpady tvoří v současnosti asi 30 % všech odpadů vznikajících v Evropsk...

Podzimní údržba sekačky: Jak vyměnit olej

Někteří radí měnit olej v sekačce před zazimováním, jiní zase až na jaře. Obě možnosti jsou v pořádku, nejdůležitější je na výměnu oleje nezapomínat. Pokud se rozhodnete olej vyměnit ještě letos, přinášíme vám ...

Nová zelená úsporám a změny od září 2023

Nová zelená úsporám, oblíbený dotační program, od září 2023 přichází s řadou změn a úprav. Plánujete některou z dotací čerpat i vy? Pak byste měli být na pozoru. Startuje například nový podprogram NZÚ Light i p...

Objevte nové sladidlo Irbis s čekankou

Kdo chce omezit příjem cukru, má šanci. Sladidla k tomu poslouží dokonale a můžete sáhnout i po přírodních zdrojích, jakými jsou stévie nebo čekanka. Nové sladidlo Irbis Čekanka využívá vlastnosti obou těchto r...

Jak uchovat kopr nebo bazalku, aby dlouho vydržely

Sklidili jste spoustu kopru nebo bazalkových listů? Pokud je nedokážete okamžitě zpracovat (nebo rozdat blízkým), poradíme vám. Kopr i bazalka se totiž dají dobře uskladnit jak v lednici, tak mrazáku. Po ruce t...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...