Seriál bylinková zahrádka: Víte, jak ještě využít chmel?

Seriál bylinková zahrádka: Víte, jak ještě využít chmel?

Symbolem české státnosti je lípa, v lidovém hlasování by ale měla těžkou konkurenci v podobě chmelu. Jeho tekutá forma (s přídavkem dalších surovin), je vnímána jako jeden z neoficiálních znaků. Kromě potravinářství má chmel význam i pro farmaceutický a kosmetický průmysl. Jeho šištice jsou bohatým zdrojem zdraví prospěšných látek.

Chmel potřebuje pro svůj růst prostor, takže ho na okně nevypěstujete. Pro jeho vzrůst je nejlepším místem okrasná zahrada.

Až šestimetrová dominanta zahrady

Na začátku jsou semínka, která se vysévají jen na povrch zeminy. Některé prodejny ale nabízí už vzrostlejší rostliny, které si doma přesadíte. Chmelová sadba zůstává buď v květináři nebo se vysazuje do země, kde je ve vyhloubené jámě půda obohacena o substrát bohatý na živiny (např. z hnoje).

Rostlina začíná být aktivní na přelomu března a dubna. Rozšiřuje se kořenový systém a sílí. Po zasazení do země rostlinu prolijte dostatkem vody. Nejintenzivněji roste v létě. Červen a červenec jsou měsíci, kdy probíhá zásadní fáze vývoje. Není třeba rostlinu přelévat, vláhu ale potřebuje. Pozornost zaměřte na na drobné škůdce. Obvykle lákají mšice, svilušky a lakonosce. Bohužel na všechny nestačí přírodní predátoři, a je třeba sáhnout po pesticidech.

Odrůdy chmele se liší obsahem silic a hořkých látek. Pěstovat můžete odrůdy českého i zahraničního chmele.

Na začátku jsou semínka, která se vysévají jen na povrch zeminy. Některé prodejny ale nabízí už vzrostlejší rostliny, které si doma přesadíte. Chmelová sadba zůstává buď v květináři nebo se vysazuje do země, kde je ve vyhloubené jámě půda obohacena o substrát bohatý na živiny (např. z hnoje).

Stručný průvodce pěstováním chmele

Půda: odvodněná, bohatá na živiny
Umístění: na slunném místě s vysokou oporou (např. konstrukce z tyčí a lan)
Podnebí: daří se mu v mírném pásu, odolává nižším teplotám
Období: trvalka, vegetační období má asi 120 dní
Kombinace s dalšími rostlinami: vyhovuje jim zelené hnojení v podobě jetele
Vysazování: 1,5 metru mezi sazenicemi
Sklizeň: zralé šištice jsou tvrdší, „papírové" a na prstech ulpívá při kontaktu žlutý prášek
Péče: rizikem je výskyt plísně, takže je vhodné rostliny citlivě prořezávat a umožnit cirkulaci vzduchu

Místo piva ochutnejte čaj

Z chmele se kromě piva připravuje čaj. Mnozí takovou možnost nedocení, ale rozhodně se vyplatí o ní vědět.
Šištice obsahují mnoho prospěšných látek, které by bylo škoda nevyužít. Charakterizují ho hořčiny, vedle nich ale obsahuje i xanthohumol, silice, třísloviny, fenylpropanolové kyseliny a flavonoidy. Při delším skladování vyprchá hořkost a naopak vzniká látka s účinky sedativ. I ty mají ale prospěšný význam. Ve formě kapek se užívají při poruchách spánku nebo neklidu.


Pravdivost prospěšnosti chmelových látek po vydatném obědě je potvrzená. Křeče hladkého svalstva trávícího traktu nebo nechutenství se vám tedy díky chmelu budou vyhýbat.

Pravdivost prospěšnosti chmelových látek po vydatném obědě je potvrzená. Křeče hladkého svalstva trávícího traktu nebo nechutenství se vám tedy díky chmelu budou vyhýbat.

Chmel se osvědčil při kožních problémech. Pokud jej budete pěstovat doma, budete mít čerstvé výhonky nebo šišstice vždy po ruce. Z nich se pak připravují nálevy a koupele. Za vyzkoušení nic nedáte a možná právě chmel vyřeší važe kožní defekty.
Obezřetní by ale měli být alergici. Chmel totiž obsahuje některé látky, na něž jsou citliví a dráždí je.

Půl litru antioxidantů

Přítomnost antioxidantů v chmelu byla už tématem nejedné vědecké práce. Opakovaně tak dochází ke zjištění, že z tohoto pohledu je pivo (v přiměřené míře) opravdu prospěšným nápojem. Spolehlivým zdrojem jsou pak tmavá piva (záleží ale na druhu sladu a chmele). Naopak žádné antioxidační účinky nečekejte u nealkoholického piva.

Lidem chmelové hořčiny prospívají, to se ale nedá říct o domácích mazlíčcích. Šištice jsou pro ně totiž jedovaté! Týká se to především koček a psů, kdy navíc záleží na plemenu a jejich velikosti
proto je před nimi chraňte. Kromě doma pěstovaného chmele jsou velkým rizikem i chmelové granule, které si zvířata snadno popletou.

Kdy prospěje odvar:Přítomnost antioxidantů v chmelu byla už tématem nejedné vědecké práce. Opakovaně tak dochází ke zjištění, že z tohoto pohledu je pivo (v přiměřené míře) opravdu prospěšným nápojem.

  • Vyzkoušejte odvar pro výplach dutiny ústní při bolestech zubů
  • Pivo před spaním funguje jako šláftruňk a stejné je to i s odvarem (patří do stejné kategorie jako osvědčená třezalka, meduňka, levandule nebo kozlík)
  • Antibakteriální účinky oceníte, pokud vás trápí záněty
  • Koupel před spaním naladí tělo na vydatný spánek
  • Pomůže při neurotických žaludečních potížích a zánětu močového měchýře
  • Oplachování vlasů pivem není žádná novinka, ale stejně lze využít i nálev – navíc v něm nebude alkohol, který vlasům zrovna neprospívá.

Sušený chmel rychle ztrácí své účinky, proto ho nikdy nezskladujte příliš dlouho a raději zužitkujte. Každý rok proto sušte znovu.

Usínání s chmelovou vůní

Uléhat do postele v odéru, ve kterém se mísí kouř z putyky a pivo není ideální. Vůně chmelu se dá užít mnohem příjemnější cestou. Šištice se totiž přidávají do sušených směsí v polštářcích. Obvykle se kombinuje s levandulí a měl by tak vytvořit rajské prostředí pro spánek.

Chmel se jako popínavá rostlina pěstuje u pergol, plotů neb jiných konstrukcí, u nichž nevadí, že budou pokryty zeleným kabátem. Nemusí se každý rok vysazovat znovu a to je v případě obrůstání pevné konstrukce jedině praktické. Posezení pod malou chmelnicí je díky její vůni navíc příjemnou záležitostí.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Vybírejte okna chytře aneb co potřebujete vědět před montáží

Dobrý článek. Já si myslím, že spousta lidí, když řeší výměnu oken, tak se v tom úplně nevyznají a dají na rad...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Tak to máte pech, já ale neočekávám, že bych měl takovou kliku a zrovna trefil kuchyni �...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

My jsme u nich kuchyň objednávali už v březnu, takže jsme tu soutěž zaznamenali až doda...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Čau všichni, máte někdo zkušenost s tou soutěží u Oresi, co u nich teď běží? Jaký ...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Jak upevnit kotevní patky k pergole nebo zahradnímu domku

Možná máte hotový projekt pergoly nebo zahradního domku a řešíte, jak správně upevnit dřevěné sloupky. Právě tady přichází na řadu kotevní patky. Nejde jen o to, „aby to drželo“. Správné kotvení vám zajistí sta...

Projektová činnost: Pevný základ každé úspěšné stavby

Dům, kancelář nebo výrobní hala. Každá taková stavba má svůj začátek dávno před prvním kopnutím do země. Rodí se na papíře. Tento článek vás provede světem projektové činnosti. Ukáže vám, proč je právě ona tím ...

Byt

Jak si připravit domácí zmrzlinu z ovoce, které sami sklidíte

Až se vaše zahrada rozvoní jahodami, rybízem nebo meruňkami, není nic lepšího než si část té sladké úrody proměnit v osvěžující zmrzlinu. Domácí verze skvěle chutná a navíc víte, co v ní opravdu je. Žádná zbyte...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Obec Janůvky: Víc než jen tečka na mapě Pardubicka

Už vás nebaví ruch města? Chcete prostě vypnout a slyšet ticho? V Pardubickém kraji existuje takové místo. Malá vesnička, kde jako by se zastavil čas. Ukážeme vám Janůvky. Místo s příběhem. A poradíme, co se ho...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Špatně spíte? Zkuste použít brýle proti modrému světlu

Večer se převalujete v posteli, nemůžete usnout a v hlavě vám běží myšlenky jako v rychlíku? Pokud před spaním často koukáte do telefonu nebo sledujete filmy na notebooku, není to náhoda. Modré světlo z obrazov...