Když přestanete plýtvat, váš rodinný rozpočet bude veselejší

Nevyhazujte jídlo, a ušetříte. Poradíme, jak vše zpracovat

Ceny potravin letí prudce vzhůru, přesto je plýtvání jídlem častým neduhem západní civilizace. Chcete ušetřit a udělat dobrý skutek pro životní prostředí? Naučte se správně hospodařit a zbytky zužitkujte. Máme pro vás několik tipů, jak na to.

Odřezky zeleniny využijte pro přípravu vývaru

Při zpracovávání zeleniny zůstane spousta zbytků v podobě slupek, méně kvalitních kousků, tvrdších částí či slupek. Ve většině případů tyto zbytky rovnou letí do koše (v lepším případě pak na kompost). Mnoho odřezů však lze využít pro přípravu zeleninového vývaru. Stonky, natě, slupky od mrkve, vnitřky se semínky – to vše je pro přípravu vývaru vhodné.

Odřezky vám v lednici vydrží i 5 dnů, a tak je můžete téměř celý týden shromažďovat a nakonec zužitkovat. Stačí vše nasypat do hrnce, zalít vodou a vařit půl hodiny. Hotový vývar můžete následně použít do polévky, na podlití masa nebo vaření obilovin.

Čtěte také:

Díky multifunkční parní troubě jídlo už nikdy nepřipálíte

Pěstování rajčat na balkoně krok za krokem

Grilovaná zelenina: Jaké druhy grilovat a jak správně postupovat

I oškrabané slupky od mrkve lze použít pro přípravu zeleninového vývaru

Nasušte si citronovou nebo pomerančovou kůru

V létě si pro osvěžení často připravujeme limonády s pomerančovou nebo citronovou šťávou. Osvěžující jsou i pomerančové džusy, při jejichž přípravě zůstane velké množství slupek. Než je vyhodíte, využijte je pro přípravu sušené citrusové kůry. Máte-li ovoce v bio kvalitě, můžete se pustit rovnou do strouhání tenké vrstvy slupek.

Pokud nejsou citrony či pomeranče bio, pečlivě je omyjte, aby se z ošetřované slupky dostalo co nejvíc nežádoucích látek pryč. Kůru z citrusu můžete sušit na vzduchu, nebo v sušičce ovoce či troubě. Poslouží pak zejména při přípravě dezertů, bábovek nebo koláčů.

Jablečný ocet vlastní výroby? Stačí vám slupky

Pokud ve větší míře zpracováváte jablka, určitě přemýšlíte, co se slupkami. Ani ty nemusí letět do kompostu. Možná vás překvapí, že si z nich i doma poměrně snadno připravíte delikátní jablečný ocet. Kromě jablečných slupek můžete zužitkovat dokonce i ohryzky. Stačí, když do zavařovací sklenice nebo hrnce vložíte veškerý jablečný odpad a zalijete převařenou vodou. Stačí, když počkáte přibližně 2 týdny, a ocet bude hotový. Stačí pak jablka přecedit přes síto nebo plátýnko a používat v kuchyni dle libosti.

Připravte si domácí octy - vinný i jablečný

Také víno snadno proměníte v ocet

Kromě jablečného octa si v domácích podmínkách snadno vyrobíte i ten vinný. Pokud vám tak chuť nějakého vína nesedne, nebo déle otevřené víno zvětrá, nemusíte ho vylívat. Postup je podobný jako o výroby octa z jablek. Stačí víno přelít do nádoby a nechat pár týdnů či měsíců stát. Chcete-li proces výroby octa podpořit, k víno trochu kupovaného octa přilijte.

Ztvrdlé pečivo nevyhazujte, vyrobte krutony či strouhanku

Neodhadli jste množství pečiva, které zvládnete zkonzumovat, a po pár dnech vám ztvrdlo? Použijte jej k výrobě dalších potravin, například krutonů nebo strouhanky. V domácí strouhance můžete obalovat maso nebo jí používat k vysypávání plechů. Krutony zase ozvláštní krémovou polévku. Ztvrdlý chléb je pak vhodný i pro přípravu křupavých topinek. Začne-li však pečivo (byť na jednom místě) plesnivět, bohužel musí do koše. Není vhodné ke konzumaci a správně by jej neměli jíst ani zvířata.

Z tvrdého pečiva vyrobíte poctivou strouhanku. Nebude vás stát ani korunu navíc

I hotové pokrmy lze kreativně znovupoužít v kuchyni

S trochou kreativity dokážete zpracovat i již hotové pokrmy, které jste nestačili sníst. Přebytek vařené rýže je vhodný pro výrobu nákypu nebo rýžového mléka, uvařené brambory pak poslouží k přípravě bramborového těsta nebo noků. Špagety či jiné uvařené těstoviny pak můžete zapéct a připravit z nich plnohodnotné jídlo. Možností je nespočet! Záleží vám na šetrnosti k životnímu prostředí? Přečtěte si související články:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...