Když přestanete plýtvat, váš rodinný rozpočet bude veselejší

Nevyhazujte jídlo, a ušetříte. Poradíme, jak vše zpracovat

Ceny potravin letí prudce vzhůru, přesto je plýtvání jídlem častým neduhem západní civilizace. Chcete ušetřit a udělat dobrý skutek pro životní prostředí? Naučte se správně hospodařit a zbytky zužitkujte. Máme pro vás několik tipů, jak na to.

Odřezky zeleniny využijte pro přípravu vývaru

Při zpracovávání zeleniny zůstane spousta zbytků v podobě slupek, méně kvalitních kousků, tvrdších částí či slupek. Ve většině případů tyto zbytky rovnou letí do koše (v lepším případě pak na kompost). Mnoho odřezů však lze využít pro přípravu zeleninového vývaru. Stonky, natě, slupky od mrkve, vnitřky se semínky – to vše je pro přípravu vývaru vhodné.

Odřezky vám v lednici vydrží i 5 dnů, a tak je můžete téměř celý týden shromažďovat a nakonec zužitkovat. Stačí vše nasypat do hrnce, zalít vodou a vařit půl hodiny. Hotový vývar můžete následně použít do polévky, na podlití masa nebo vaření obilovin.

Čtěte také:

Díky multifunkční parní troubě jídlo už nikdy nepřipálíte

Pěstování rajčat na balkoně krok za krokem

Grilovaná zelenina: Jaké druhy grilovat a jak správně postupovat

I oškrabané slupky od mrkve lze použít pro přípravu zeleninového vývaru

Nasušte si citronovou nebo pomerančovou kůru

V létě si pro osvěžení často připravujeme limonády s pomerančovou nebo citronovou šťávou. Osvěžující jsou i pomerančové džusy, při jejichž přípravě zůstane velké množství slupek. Než je vyhodíte, využijte je pro přípravu sušené citrusové kůry. Máte-li ovoce v bio kvalitě, můžete se pustit rovnou do strouhání tenké vrstvy slupek.

Pokud nejsou citrony či pomeranče bio, pečlivě je omyjte, aby se z ošetřované slupky dostalo co nejvíc nežádoucích látek pryč. Kůru z citrusu můžete sušit na vzduchu, nebo v sušičce ovoce či troubě. Poslouží pak zejména při přípravě dezertů, bábovek nebo koláčů.

Jablečný ocet vlastní výroby? Stačí vám slupky

Pokud ve větší míře zpracováváte jablka, určitě přemýšlíte, co se slupkami. Ani ty nemusí letět do kompostu. Možná vás překvapí, že si z nich i doma poměrně snadno připravíte delikátní jablečný ocet. Kromě jablečných slupek můžete zužitkovat dokonce i ohryzky. Stačí, když do zavařovací sklenice nebo hrnce vložíte veškerý jablečný odpad a zalijete převařenou vodou. Stačí, když počkáte přibližně 2 týdny, a ocet bude hotový. Stačí pak jablka přecedit přes síto nebo plátýnko a používat v kuchyni dle libosti.

Připravte si domácí octy - vinný i jablečný

Také víno snadno proměníte v ocet

Kromě jablečného octa si v domácích podmínkách snadno vyrobíte i ten vinný. Pokud vám tak chuť nějakého vína nesedne, nebo déle otevřené víno zvětrá, nemusíte ho vylívat. Postup je podobný jako o výroby octa z jablek. Stačí víno přelít do nádoby a nechat pár týdnů či měsíců stát. Chcete-li proces výroby octa podpořit, k víno trochu kupovaného octa přilijte.

Ztvrdlé pečivo nevyhazujte, vyrobte krutony či strouhanku

Neodhadli jste množství pečiva, které zvládnete zkonzumovat, a po pár dnech vám ztvrdlo? Použijte jej k výrobě dalších potravin, například krutonů nebo strouhanky. V domácí strouhance můžete obalovat maso nebo jí používat k vysypávání plechů. Krutony zase ozvláštní krémovou polévku. Ztvrdlý chléb je pak vhodný i pro přípravu křupavých topinek. Začne-li však pečivo (byť na jednom místě) plesnivět, bohužel musí do koše. Není vhodné ke konzumaci a správně by jej neměli jíst ani zvířata.

Z tvrdého pečiva vyrobíte poctivou strouhanku. Nebude vás stát ani korunu navíc

I hotové pokrmy lze kreativně znovupoužít v kuchyni

S trochou kreativity dokážete zpracovat i již hotové pokrmy, které jste nestačili sníst. Přebytek vařené rýže je vhodný pro výrobu nákypu nebo rýžového mléka, uvařené brambory pak poslouží k přípravě bramborového těsta nebo noků. Špagety či jiné uvařené těstoviny pak můžete zapéct a připravit z nich plnohodnotné jídlo. Možností je nespočet! Záleží vám na šetrnosti k životnímu prostředí? Přečtěte si související články:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Kuchyňský nábytek: 5 moderních vychytávek do kuchyně

Já osobně si teda nedovedu kuchyň představit bez kávovaru. Dřív jsme měli jen nějaké klasické Dolce Gusto, ale...

Živý plot jako voňavá i jedlá bariéra před hlukem nebo zvědavci

My máme kolem plotu také živý plot. Chtěla bych, aby k nám jednou nebylo vidět. Nesnáším, když jdou lidi okolo...

Zdravé bydlení

Po prodělané nemoci j pro mě zásadní, abych se cítila doma dobře a bylo v domě co nejvíce zdravé prostředí. T...

Tepelné čerpadlo, nebo elektrické vytápění?

Počet TČ je v roce 2017 skoro stejné jako v roce 2020, to je nedůvěryhodná informace, prosím o vysvětlení. Dě...

Cena plynu klesla, zaplatíte za něj letos méně? Záleží i na dodavateli

Nějak jsem si nevšiml, že by cena plynu klesala, tak možná loni v tuhle dobu ano, ale letos to naopak leze nah...

Umakart

Dobrý den, dovolím si obrátit se na Vás s dotazem. Stěhuji se do bytu, avšak byt má ...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Tím mám na mysli, že s nimi mám podepsanou smlouvu bez různých letitých závazků. Jde p...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Co znamená prosím vás, že máte volnou smlouvu?
Zobrazit všechna témata

Koupelna v industriálním stylu zaujme svou surovostí

Toužíte po koupelně, která zaujme na první pohled a vystoupí z davu? Pak vsaďte na industriální styl, který má své místo nejen v obývacích pokojích, kuchyních a pracovnách, ale právě i koupelnách či toaletách. ...

Půdní schody od JAP FUTURE? Praktické řešení v designovém kabátu!

Každý majitel půdních či jiných prostor ocení komfortní a bezpečný přístup. Je jedno, jestli jde o novostavbu nebo objekt před rekonstrukcí. Pro obě varianty existuje pohodlné a dostupné řešení v podobě půdních...

Byt

Parné dny se blíží! Pokud máte klimatizaci, nezapomeňte na pravidelný servis

Majitelé klimatizací si z parného léta nedělají těžkou hlavu. Moderní technika jim zajistí příjemné vnitřní klima, ať už bude venkovní teplota jakákoliv. Aby však klimatizace dlouho a bez problémů sloužila, je ...

Industriální styl je v kurzu. Podívejte, jaké doplňky k němu pasují

Líbí se vám svérázný industriální styl, pro který je příznačné použití surových stavebních materiálů a práce s černou barvou? Nemusíte mít celý interiér zařízený v takovém stylu, ale můžete jej některými prvky ...

Jak zalepit nafukovací bazén a dál si užívat koupací sezónu

Nafukovací bazény jsou pro svou cenovou dostupnost a snadnou manipulaci stále velmi žádané a objevují se na dvorcích a zahradách mnoha domů, chat i chalup. Na rozdíl od pevných a zapuštěných bazénů se však moho...

Příspěvek 5000 Kč na dítě schválil senát. Máte na něj nárok?

Inflace stále roste a s tím i náklady na životní potřeby a bydlení. Vysoké ceny energií, potravin a všeho dalšího trápí mnohé rodiny. Stát přispěchal s jednorázovým příspěvkem pro rodiny s dětmi, který má alesp...

Rezavá voda z kohoutku – kde se bere, jak moc škodí a jak se jí zbavit

Někdo se s tím setkal jen výjimečně, jiný řeší tento problém opakovaně. Téměř ale nenajdete člověka, který by nevěděl, jak to vypadá, když z kohoutku teče rezavá voda. Kde se rez ve vodě bere? Co ji způsobuje? ...

Co se děje s plastovým odpadem, který vytřídíte

Ať se snažíme sebevíc, nějaké množství plastového odpadu vyprodukuje každý z nás. Recyklace je naštěstí pro mnohé domácnosti běžným standardem, a tak plasty zodpovědně vyhazují do žlutých kontejnerů nebo odváží...

Co vše lze u vás doma ovládat na dálku?

Stále více zařízení se stává součástí takzvané chytré domácnosti. Mimo jiné to znamená, že je lze ovládat vzdáleně. A nemáme na mysli jen řízení pomocí dálkového ovládání, jako jsme zvyklí například u televizí....

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...