Vinný sklep a jeho charakteristické rysy

Vinný sklep a jeho charakteristické rysy

Navštívíte-li vinný sklep, a to kdekoliv, jistě zatoužíte po vlastním. Místo, kde je lépe, než na světě, je specifickým architektonickým skvostem. Liší se oblast od oblasti, na každém je znát lidová architektura dané lokality. Podzemní prostory pro skladování vína zažívají svoji renesanci a dnes můžete najít jak typické vinné sklípky, tak moderní stavby zdaleka nepřipomínající svůj účel.

V našich končinách nasajete atmosféru sklepů na jižní Moravě a Slovácku. Místní kopečky pokryté vinicemi jsou rájem pro milovníky vína a zároveň se jedná o oblasti s překrásnou lidovou architekturou. Mnohé vesnice disponují uličkami se sklípky, jenž lákají k návštěvě. Vinný sklep si můžete postavit i ve svém plastovém sklepě.

Jak vypadá typický vinný sklep

Sklepy se v dřívějších dobách budovaly dosti různorodě. Někteří počítali s výrobou vína už při stavbě domu, a tak jej postavili jako sklep pod domkem, případně ho vytvořili až dodatečně. A to buď jako běžný sklep, nebo jej zapustili do terénu zahrady. Chladné prostředí se ale nevyužívalo jen pro víno, ale také pro skladování nejrůznějších pochutin
Nejčastěji míval obdélníkovitý půdorys. Jednodušší sklepy si vystačily s jednou nebo dvěma místnostmi, složitější a rozsáhlejší využívaly systému chodeb. Ničím výjimečným nebylo ani rozdělení na několik výškových úrovní.
Rozdělit se dají také podle způsobu výstavby:

  • hloubené
  • zděné s klenbou
  • vytesané

Vstup do vinného sklepa

Nebudeme se nyní zabývat fasádou, která bývala charakteristického tvaru a navíc ještě zdobená. Jako vstup do sklepa sloužil portál nebo šíje. První „místnost“ měla za účel vyrovnat terén, a v případě, že se sklep svažoval, zajišťoval portál pohodlný vstup. Někdy byly vybudovány také schody.

Ideální podmínky pro vinný sklep

Vinné sklepy jsou konstruovány tak, aby v nich vzniklo prostředí co nejvhodnější pro skladování vína. To znamená:

  • Teplota: kolem 10°C, aby bylo víno skladováno ve stejné teplotě, při jaké vznikalo. Teplota musí být stabilní, aby nedocházelo k výkyvům. Při vyšších teplotách víno pracuje a urychluje se jeho zrání.
  • Hodnota vlhkosti by se měla pohybovat mezi 65 – 85%.
  • Vibrace: mnohdy opomíjená vlastnost sklepů. Nesmí se nacházet poblíž rušných komunikací, aby nedocházelo k otřesům
  • Světlo: při návštěvě si nelze nevšimnout, že i při umělém osvětlení je ve sklípku jen šero. Přímé světlo (přirozené i umělé) vínu nesvědčí.

Vinný sklep může mít mnoho podob. Vždy je ale potřeba, aby v něm byly zachovány podmínky, v nichž se víno nejlépe uchováváv a pomalu zraje. 

Další nezbytnosti vinného sklepa

Jedna z věcí, která je skryta před zraky návštěvníků, je odvětrávání. Vzhledem k účelu je nezbytné. Buduje se z materiálu nepodléhajícího hnilobě, tzn. Především z pálených cihel, dříve i kamene. Ústí šachty pak musí být opatřeno krytem.

Postavit si vinný sklep svépomocí není žádná legrace, ale také to není nic složitého. Když to zvládli předkové bez pomoci techniky, pak dnes už by to neměl být problém vůbec. Jejich práce ale bude obdivována navzdory nově vznikajícím moderním sklípkům, z jejichž zdí nedýchá ona letitá atmosféra.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Chystáte rekonstrukci bydlení? Přinášíme 5 tipů, na co byste si měli dávat pozor

Při rekonstrukci bytu jsme dávali důraz na co nejpřírodnější materály, kvůli tomu, abychom doma neměli žádné z...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Vymačkejte si pomerančovou šťávu – ručně i s elektrickými pomocníky

Čerstvou šťávu z pomeranče nenahradí ani ten nejdražší džus z krabice. Při pasterizaci, konzervaci a výrobě z koncentrátu se totiž řadu zdraví prospěšných látek vytratí. Vlastní příprava čerstvé pomerančové šťá...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

Máte kopu knih a nevíte kam s nimi? Pořiďte si elektronickou čtečku

Patříte mezi vášnivé čtenáře a knihy se povalují všude po vašem bytě či domě? Už nemáte kam další a další knihy ukládat? Popřemýšlejte nad pořízením elektronické čtečky knihy, která vám ušetří spoustu místa. Mn...

5 důležitých pravidel pro saunování

Plánujete pořízení domácí sauny, nebo pravidelně navštěvujete některá z wellness center? V obou případech byste měli znát základní pravidla pro saunování, díky kterým dosáhnete maximálního účinku z hlediska zdr...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...