Indukce, sklokeramická deska nebo plynový sporák? Otáčejte se v kuchyni kolem správné varné desky

Indukce, sklokeramická deska nebo plynový sporák? Otáčejte se v kuchyni kolem správné varné desky

Návštěvě oddělení kuchyňských spotřebičů se při zařizování bydlení určitě nevyhnete. Srdcem kuchyně je sporák, který je také zpravidla nejvyužívanějším pomocníkem. Vyberte si ten správný, který bude sloužit dlouho a vyhoví všem moderním trendům. Takové najdete mezi plynovými, elektrickými i kombinovanými sporáky. Záleží totiž na varné desce. Která je ta pravá?

Nabídka varných desek na trhu není neomezená

Celoplynový sporák

Jedním z kritérií výběru varné desky je cena nového spotřebiče. Na sporáky s plynovou varnou deskou narazíte v té nejnižší cenové kategorii. Jsou však vyhledávané hlavně kvůli rychlé regulovatelnosti plamene. Hořáky plynové varné desky se vypínají okamžitě a neprodukují tak teplo zbytečně. Teplotu ale nelze nastavit přesně a nemají tolik funkcí jako trouby na elektřinu. Třeba oblíbená funkce grilování chybí, navíc pečení v plynové troubě vyžaduje praxi.

Elektrický sporák litinové ploténky nebo sklokeramická varná deska

Elektrický sporák a jeho litinové plotny, to je většinou sázka na jistotu. Trvá dlouho než se rozpálí, a proto postupně docházelo k vylepšování a inovacím, až do podoby sporáků se sklokeramickými deskami. Tyto sporáky umí být i docela chytré - často zvládnou změřit teplotu připravovaného pokrmu a podle toho regulovat ohřev.

Kombinovaný sporák

Výhody plynových a elektrických sporáků v jednom spotřebiči. Zatímco varná plocha funguje díky plynu, pokrmy v troubě získávají křupavou kůrčičku za podpory elektřiny. Plynová varná deska je většinou zastoupena čtyřmi hořáky o různých velikostech a pod ní nabízí své multifunkční dovednosti elektrická trouba.

Indukční deska

Elektrické trouby a jejich druhy

Lákavou funkcí je horký vzduch, jež má na svědomí ty nejkřupavější kůrčičky. Trouby nabízí tři možnosti stejně jako sporáky. V horkovzdušné troubě je možné připravovat několik pokrmů najednou, kompaktní trouby s mikrovlnným ohřevem šetří místo a nejmodernější parní trouby získaly na oblibě s popularitou zdravého životního stylu. Jejich levnější alternativou jsou horkovzdušné trouby s parním boxem.

Při vaření spotřebujete spoustu elektřiny. Podívejte se, jak ušetřit díky změně dodavatele.

Klasická sklokeramická vs. indukční varná deska

Jak se bude na novém sporáku vařit, záleží na varné desce. Indukce nebo sklokeramika vypadají na první pohled podobně – liší se hlavně způsobem ohřevu. Sklokeramická varná deska se nejvíc podobá elektrické plotýnce. Ohřívá se a produkuje sálavé teplo, kterým se rychle, bezpečně a s nízkými náklady připraví všechny dobroty.

Sklokeramická indukční varná deska se sama o sobě vůbec nenahřeje. Teplo se totiž přenáší rovnou do nádobí. Děje se to rychle a regulace teploty je tak velmi přesná. Vařit se ale musí ve speciálním nádobí, jehož dno je magneticky vodivé. Cívky pod skleněným povrchem vytvářejí střídavé elektromagnetické pole, které zahřívá pouze nádobu.

 Plynová varná deska

Indukční varná deska působí elegantně a moderní kuchyně se bez ní neobejdou. Plotny plnové varné desky jsou založeny na hořácích s otevřeným ohněm. Ačkoliv je to na první pohled zastaralá technologie, její výhody se jen těžce překonávají. Okamžitá účinnost regulace plamene je jen jednou z výhod.

Plynová varná deska

Plynová varná deska se vyrábí z různých materiálů - smalt, nerez, sklokeramika nebo sklo. Různé barvy podle stylu kuchyně - od klasické bílé, přes matné či lesklé ocelové zbarvení, mléčné nebo čisté sklo, nejrůznější pastelové barvy, až po elegantní hnědou, či technicistní černou. Plynové varné desky patří k levnějším sporákům, ale nízká cena není pravidlem.

Cena plynové desky se může pohybovat klidně i kolem dvaceti tisíc korun. Zde už se ale bavíme o designových varných deskách, stylizovaných do podoby starodávných či naopak moderních rustikálních interiérů.

 Sklokeramická varná deska

Údržba varné desky

Když se vaří, stranou jde úklid a všechna opatrnost s kapkami omáček, šťáv nebo prskajícího oleje je zbytečná. Následné čištění varné desky prověří trpělivosi, sílu prstů a sílu čistících přípravků. Zatímco u plynových sporáků můžete na houbičku přitlačit, u indukčních a sklokeramických varných desek je potřeba vybavit se speciálními přípravky, protože s houbičkou a jarem nevystačíte. V obchodech ale vybírejte jen přípravky určené přesně pro váš povrch.

  • Sklokeramická varná deska: tyto čističe odstraňují jinak těžce odstranitelnou mastnotu a vodní kámen. Intenzivní čističe si poradí i se zašlou špínou. Nejsložitěji se odstraňuje rozpuštěný plast (sáčky, folie...). Zasáhnout se musí ještě za tepla! 
  • Zaschlé nečistoty, které neodstraní hadr nebo houbička, se dají odstranit speciální jemnou škrabkou. - Speciální celokovové škrabky na sklokeramické a indučkní varné desky jsou při čištění nedocenitelným pomocníkem. Hlavně díky ostří ze speciálního materiálů (např. skla) odstraňuje pouze nečistoty bez poškození povrchu.
  • Přípravky pro čištění sklokeramických desek nejen odstraňují nečistoty, ale vytváří také ochranný film. 
  • Hořáky plynového sporáku lze omývat v mýdlové vodě a osušené vracet zpět na místo.
  • Loužičky mastmoty je podle babských rad vhodné posypat solí. 
  • Mřížka z trouby se nejlépe očistí v lázni z octa, saponátu a v horké vodě.


Diskuse k článku

  • Kalina

    13:11 12. 7. 2018 0
    Zdravím, děkuji moc za článek, nedávno jsme tohle přesně s ženou řešili, co vybrat, ona chtěla indukci a já jsem zase na klasiku plyn, nakonec jsme šli do nového a vybrali indukci a jsme spokojení, musím uznat že je to rychlejší vaření a také úspornější.
    • Renda

      23:26 17. 5. 2021 +1
      od té doby co valím na indukci nepoužívám už ani třeba rychlovarnou konvici, indukce je jeden z těch lepších "vynálezů" do kuchyně

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Chystáte rekonstrukci bydlení? Přinášíme 5 tipů, na co byste si měli dávat pozor

Při rekonstrukci bytu jsme dávali důraz na co nejpřírodnější materály, kvůli tomu, abychom doma neměli žádné z...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Jak odvápnit kávovar a proč tomu věnovat čas

Rádi si dopřejete šálek dobré kávy a abyste si jeho přípravu usnadnili, pořídili jste si automatický kávovar? Nezapomeňte, že základem kvalitních výsledků a dlouhodobé životnosti je pravidelná údržba. Mezi důle...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

Máte kopu knih a nevíte kam s nimi? Pořiďte si elektronickou čtečku

Patříte mezi vášnivé čtenáře a knihy se povalují všude po vašem bytě či domě? Už nemáte kam další a další knihy ukládat? Popřemýšlejte nad pořízením elektronické čtečky knihy, která vám ušetří spoustu místa. Mn...

5 důležitých pravidel pro saunování

Plánujete pořízení domácí sauny, nebo pravidelně navštěvujete některá z wellness center? V obou případech byste měli znát základní pravidla pro saunování, díky kterým dosáhnete maximálního účinku z hlediska zdr...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...