Keramické brikety do grilu místo lávových kamenů? Chuti to jen prospěje

Keramické brikety do grilu místo lávových kamenů? Chuti to jen prospěje

Keramické brikety jsou oblíbeným doplňkem plynových grilů. Jejich nespornou výhodou totiž je schopnost distribuovat teplo rovnoměrně a tím snížit spotřebu energie. Spolehlivě tak poslouží ro přípravu všech grilovaných pochoutek – od masa až po ovoce. Chuť přitom zůstane naprosto špičková. Snadno se dají zaměnit za lávové kameny, avšak proti nim poskytují jednu velkou výhodu.

 

Tou je právě schopnost keramických briket rovnoměrně rozkládat teplo, čehož nejsou lávové kameny schopny. Bez starostí se tak můžete u grilování věnovat i jiným činnostem, než je bedlivý dohled nad propékáním jednotlivých kousků masa a přílohy.

Proč vybrat keramické brikety

Levný provoz plynových grilů bývá vykoupen odlišnou chutí připravovaných pokrmů. Milovníci tradiční chuti lehce přismahnutého masa připravovaného na úhlí tak bývají většinou zklamáni. S využitím lávových kamenů bývají chuťové buňky už o něco spokojenější. Keramické brikety pak už dokáží docela věrně simulovat žhavé uhlíky a masu i zelenině dodají perfektní říz.

Do plynových grilů se dají využívat tradiční brikety, ovšem využití alternativních paliv je na snadě. Kromě lávových kamenů a keramickým briket se využívají i keramické dlaždice, jež jsou zase populární kvůli svému tvaru. Účinkem se neliší od předchozích dvou.

Keramické brikety není problém vyrobit, a tak se objevila spoustá druhů a dekorů. Co do funkčnosti příliš velký rozdíl neexistuje. Díky povrchu se dají snadno čistit, takže ukápnutí šťávy nebo marinády neznamená ani okamžitou změnu v chuti, ani budoucí následek.

Jak fungují keramické briketyI když keramické brikety minimalizují vznik škodlivin, také v tomto případě platí, že čím kratší dobu se maso griluje, tím lépe.

Použití keramických briket je stejně snadné jako u běžného uhlí. Musí se počkat, až se brikety rozžhaví a poté se nechají asi 10 - 15 minut dostat na správnou teplotu. Právě provozní teplota je alfou a omegou úspěšného grilování, protože to spočívá v rychlém zatažení povrchu masa. Tím vzniká typická kůrčička.

Stejně jako lávové kameny se keramické brikety používají opakovaně. K očištění postačí vystavit je po grilování vysokému žáru, který zničí všechny zbytky jídla.

Keramické brikety umí dodat masu příchuť

Věděli jste, že jsou k dostání i keramické brikety, jenž dodají masu specifickou příchuť? V Evropě nepříliš rozšířená vychytávka se však v severní Americe těší velké oblibě. V závislosti na zvoleném druhu dřeva může maso nasávat aroma z kouře - univerzálně se používá ořechové, pekanové nebo jablečné, pro hovězí a vepřové maso třešňové, sladkou chuť dodá broskvové dřevo.

I když keramické brikety minimalizují vznik škodlivin, také v tomto případě platí, že čím kratší dobu se maso griluje, tím lépe. Nejde teda o nasátí nežádoucích výparů, ale správný postup. Kdo má však nejradši lehce připálené okraje, proti tomu jsou všechny argumenty marné...



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Elektřina, která drží krok s dobou

Kvalitní elektroinstalace se nepozná na první pohled, ale poznáte ji tehdy, když všechno funguje, jak má. V tomhle článku se mrkneme na to, proč se vyplatí mít po boku spolehlivého elektrikáře, co všechno dnes ...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Jak vybrat zatravňovací dlaždice, které vydrží roky

Zatravňovací dlaždice jsou skvělým řešením pro každého, kdo hledá pevný a přitom přírodní způsob, jak zpevnit plochu kolem domu. Hodí se na příjezdové cesty, stání pro auta, zahradní chodníky i odpočinková míst...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...