Seriál bylinková zahrádka: vzteklé děti i neurotiky uklidní kopr vonný

Seriál bylinková zahrádka: vzteklé děti i neurotiky uklidní kopr vonný

Kopr patří na seznam strašáků ze školních jídelen. Možná se vám také stalo, že jakmile jste vyzuli přezůvky a začali poznávat chutě světa, vzali jste kopr na milost. On totiž vůbec není tak špatný, jak se zdálo. Vyhrajete si s ním při přípravě ryb, omáček, pomazánek, nádivek i dipů. A co teprve poctivá kulajda s pořádnou porcí hříbků!

 

Kopr vonný používali v dřívějších dobách i jako obranný prostředek, který dokázal zastrašit démony. Semena se osvědčila při hojení ran a dokonce jej pro posílení kondice využívali atleti zápolící na život na smrt ve velkých arénách.

Kopr vonný na polích i v zahrádkách

A přitom dnes se kopr využívá k mnohem prozaičtějším účelům. Vůně a chuť dodávají pokrmům říz jako nic jiného, a tak jej najdete mezi bylinkami používanými k přípravě masa a omáček a jeho přítomnost snadno poznáte v nádivkách nebo pomazánkách.
Důležitou roli má ve skandinávské kuchyni, kde považují kopr za jednu ze základních bylin. Tamní název „della" je odvozený od výrazu uklidnění a tradici má jako ingredience do výluhu „proti remcání."
V domácích podmínkách se kopru daří a může dorůstat do velké výšky, proto se doporučuje jeho přesazení ven hned, jak to podmínky dovolí. Při růstu působí něžně, takže bývá pohlednou součástí okrasných záhonků.

Bež čerstvého kopru se neobejde nikdo, kdo nakládá okurky. Pro tyto účely nejlépe poslouží kopr vysazený v červenci. Kromě tradičních naložených okurek a sezónních kvašáků se s koprem nakládají i další druhy zeleniny (květák, tuřín, zelí, cuketa, čalamády aj.).

Ideální podmínky: slunce, písčitá půda a zelí jako soused

Semena kopru vysévejte do půdy bohaté na živiny od jara. V přírodě se jim daří i v chudších půdách, avšak pro zaručený úspěch využijte zeminu obohacenou přirodními hnojivy.
Nesvědčí mu přesazování, proto se snažte využívat semena.

Seriál bylinková zahrádka: kopr vonný

Bude skvělým sousedem pro zelí a cibuli, naopak mu nesvědčí přítomnost mrkve. Nevyžaduje zvláštní péči, ani nijak bohatší zálivku. Stačí sledovat nať, která při nedostatku okamžitě začíná vadnout.
Sílí od dubna a sklízí se jakmile dosáhne čtyř až pěti pater listů.

Vždy čerstvého kopru dosáhnete opakovaným vyséváním v pravidelných intervalech. Neporušené rostliny jsou schopny růstu i po dvě sezóny, ale je vhodné zasévat každý rok nová semena.

Kopr uchováte v nálevu nebo sušený

Nať kopru vydrží čerstvá jen po několik dní. Měli jste bohatou úrodu kopru a nechcete, aby skončila na kompostu? Kromě zmiňovaných omáček, salátů, ochucování masa nebo přidávání do čalamád můžete kopr zpracovat sušením nebo nakládáním.

Známý je také trik s ponořením kopru do nádoby s vodou (podobně, jako by byl ve váze) a přikrytím mikrotenovým sáčkem. Na chladnějším místě takto vydrží svěží několik týdnů. Trvanlivost se prodlouží i zabalením do alobalu a uložením v lednici. Chuť neznití ani zamražení v mrazáku.
Je možné jej sušit, ale pozor na vysokou teplotu, aby nezhořkl.
Jemně nasekané lístky se nakládají do soli.

Bylinka pro zdraví

  • Semena obsahují železo, draslík, vitamín C nebo karoten
  • Zabírá proti nadýmání, tiší bolest, podporuje chuť k jídlu a trávení, zklidňuje pocuchané nervy
  • Čaj s koprem uleví od bolestí hlavy
  • Kopr prospěje trávícímu ústrojí pošramocenému agresivními průmyslovými chutěmi: bez obav po něm sáhněte při žaludečních nebo zažívacích obtížích
  • Ulevuji při kolikách – bolestivých stavech, které postihují břišní krajinu
  • Nemůžete večer zaspat a ráno se probouzíte unavení jak po skládání vagónu uhlí? Vyzkoušejte koprový odvar před spaním.

Seriál bylinková zahrádka: kopr vonný

Nať nebo semínka se přidávají do léčivých čajových směsí nebo směsí koření, které navozují klid. Neškodí dětem, a tak jej můžete najít i v čajích pro ně. Na začátku těhotenství zmírňuje nevolnost, později zase podporuje tvorbu mateřského mléka.

Čaj z koprových semínek

Vysokým obsahem minerálních látek a nepřítomností škodlivin je koprový čaj vhodný i pro děti. Nedoporučuje se ale kojícím ženám, zatímco ale naopak pomáhá při nevolnostech v těhotenství a plodu neškodí.

Koupel s vůní kopru

Sníží krevní tlak, uklidní po dni plném stresu a příjemně naladí před spánkem. Zažene bolest hlavy i úzkostné stavy. Pokud se chystáte na delší cestu a svírá vás nepříjemný pocit cestovní horečky, pak neváhejte na chvíli vlézt do vany s vyluhovanou koprovou natí a oddechněte si. V organismu nastolí pohodu a budete tak ideálně připraveni na vydatný spánek.

Nenáročný kopr si do ní můžete vypěstovat doma. Kvůli rozměrům spíše na zahradě, než v truhlíku na parapetu.

Milovníci dobrého jídla a české kuchyně už určitě vzpomenuli na kulajdu, milovanou i nenáviděnou koprovou polévku. Svou hutností patří do kategorie podzimních pokrmů, které zasytí a zahřejí. Kopr ale obecně patří spíš k létu. Ladí s bazalkou, česnekem, hořticí, křenem nebo petrželí. Semínka připomínají kmín, proto se mohou přidávat do chlebového těsta, octů nebo olejů. V jídle jej pak poznáte s jistotou.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Jak na výměnu vchodových dveří

Výměna vchodových dveří je určitě dobrá investice, ale klíčové je už to, jakou firmu si člověk vybere. Na trhu...

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Já jsem předělávala ložnici v létě a narazila jsem na dobrý který mě navedl abych měla ložnici opravdu dobře n...

Chcete spát zdravěji? Pořiďte si osvětlení bez modré složky

Super článek, ono podle mého moc lidí ani netuší, jak může světlo ovlivňovat naši náladu, spánek a podobně. Ta...

Vybírejte okna chytře aneb co potřebujete vědět před montáží

Dobrý článek. Já si myslím, že spousta lidí, když řeší výměnu oken, tak se v tom úplně nevyznají a dají na rad...

Jak vyřešit okolí bazénu? Možností je hned několik!

Zdravím, našel jsem stejnou dlažbu pod názvem: Presbeton dlažba 60x30x4,5 VERTO 4 šedá reliéf
Když tento náze...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

My jsme po internetu hledali, kdo by nám udělal návrh kuchyně zdarma, protože všude jsme ...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Taky jsem byla řešit kuchyni u nich, protože u nás ve městě nebylo pořádně u koho a ta...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Kuchyni jsem pořizovala prvně, natož abych jí někdy navrhovala, takže mě překvapilo, ko...
Zobrazit všechna témata

Znáte systém AquaStop? Ochrání vás před vytopením

Prasklá hadice pračky nebo myčky dokáže během pár minut způsobit hotovou potopu. Pokud bydlíte v bytě, může vytékající voda napáchat škody nejen vám, ale i sousedům pod vámi. Jak se takovému scénáři vyhnout? Př...

Jak opravit lakovaný nábytek a vrátit mu původní vzhled

Lakovaný nábytek působí elegantně a chrání dřevo před poškozením. Časem se ale může objevit řada nedokonalostí – škrábance, skvrny, odlupující se lak. Naštěstí ale většinu z těcho vad dokážete opravit sami, ani...

Pusťte se do údržby sítí proti hmyzu, než se mouchy a komáři probudí k životu

Na příchod jara, potažmo léta se už těšíme.Ale bzučící hmyz u ucha nebo vosí návštěva v kuchyni už tak příjemná není. Sítě proti hmyzu tyhle nepříjemnosti elegantně řeší, ale jen když fungují tak, jak mají. Teď...

Byt

5 tipů, jak do interiéru zakomponovat betonové prvky

Beton nepatří jen na stavby. V interiéru dokáže vypadat stylově, elegantně a je navíc i překvapivě variabilní. Hodí se do moderních, industriálních i minimalistických prostorů. Když ho správně zkombinujete s ji...

Trendy v interiérovém designu pro rok 2025

Hledáte inspiraci pro svůj interiér? Rok 2025 přináší čerstvé nápady, které spojují moderní estetiku, udržitelnost a praktické využití prostoru. Podívejte se s námi na to, co právě teď hýbe světem interiérového...

Macešky: Oživte své truhlíky barevnými květy

Macešky jsou pravým pokladem pro každého zahrádkáře, který hledá jednoduchý způsob, jak přinést barvu a život na balkon nebo terasu. Díky své nenáročnosti a barevné rozmanitosti jsou ideální volbou pro začínají...

Allegro Days plné slev jsou opět tady 

Oblíbená nákupní platforma Allegro přinese v týdnu od 2. do 8. 9. tisíce produktů se slevou až 40 %. V nabídce najdete řadu výrazně zlevněných domácích spotřebičů a pomocníků, které vám ulehčí každodenní péči o...

Máte doma problém s poletujícím prachem? Poradíme, jak s ním zatočit

Také máte pocit, že je prach doma snad všude? Usazuje se na nábytku, víří ve vzduchu a nepozorovaně zatěžuje dýchací cesty. Ať už trpíte alergií, nebo jen chcete čistší prostředí, zbavit se ho nadobro není snad...

5 způsobů, jak dát korkovým zátkám druhý život

Kolik lahví vína jste už otevřeli – a kolikrát jste korkové zátky automaticky hodili do koše? Přitom jde o přírodní materiál s obrovským potenciálem. Zkuste tentokrát zátky nevyhazovat – mohou posloužit nejen j...

Chlebník i držák na hrníčky: Drobné doplňky, které udělají velkou změnu

Kuchyň je místem, kde se snoubí funkčnost s estetikou. Často ale zapomínáme, že i malé doplňky mohou ovlivnit nejen praktičnost, ale i celkovou atmosféru prostoru. Ať už řešíte skladování pečiva, organizaci hrn...