Seriál bylinková zahrádka: vzteklé děti i neurotiky uklidní kopr vonný

Seriál bylinková zahrádka: vzteklé děti i neurotiky uklidní kopr vonný

Kopr patří na seznam strašáků ze školních jídelen. Možná se vám také stalo, že jakmile jste vyzuli přezůvky a začali poznávat chutě světa, vzali jste kopr na milost. On totiž vůbec není tak špatný, jak se zdálo. Vyhrajete si s ním při přípravě ryb, omáček, pomazánek, nádivek i dipů. A co teprve poctivá kulajda s pořádnou porcí hříbků!

 

Kopr vonný používali v dřívějších dobách i jako obranný prostředek, který dokázal zastrašit démony. Semena se osvědčila při hojení ran a dokonce jej pro posílení kondice využívali atleti zápolící na život na smrt ve velkých arénách.

Kopr vonný na polích i v zahrádkách

A přitom dnes se kopr využívá k mnohem prozaičtějším účelům. Vůně a chuť dodávají pokrmům říz jako nic jiného, a tak jej najdete mezi bylinkami používanými k přípravě masa a omáček a jeho přítomnost snadno poznáte v nádivkách nebo pomazánkách.
Důležitou roli má ve skandinávské kuchyni, kde považují kopr za jednu ze základních bylin. Tamní název „della" je odvozený od výrazu uklidnění a tradici má jako ingredience do výluhu „proti remcání."
V domácích podmínkách se kopru daří a může dorůstat do velké výšky, proto se doporučuje jeho přesazení ven hned, jak to podmínky dovolí. Při růstu působí něžně, takže bývá pohlednou součástí okrasných záhonků.

Bež čerstvého kopru se neobejde nikdo, kdo nakládá okurky. Pro tyto účely nejlépe poslouží kopr vysazený v červenci. Kromě tradičních naložených okurek a sezónních kvašáků se s koprem nakládají i další druhy zeleniny (květák, tuřín, zelí, cuketa, čalamády aj.).

Ideální podmínky: slunce, písčitá půda a zelí jako soused

Semena kopru vysévejte do půdy bohaté na živiny od jara. V přírodě se jim daří i v chudších půdách, avšak pro zaručený úspěch využijte zeminu obohacenou přirodními hnojivy.
Nesvědčí mu přesazování, proto se snažte využívat semena.

Seriál bylinková zahrádka: kopr vonný

Bude skvělým sousedem pro zelí a cibuli, naopak mu nesvědčí přítomnost mrkve. Nevyžaduje zvláštní péči, ani nijak bohatší zálivku. Stačí sledovat nať, která při nedostatku okamžitě začíná vadnout.
Sílí od dubna a sklízí se jakmile dosáhne čtyř až pěti pater listů.

Vždy čerstvého kopru dosáhnete opakovaným vyséváním v pravidelných intervalech. Neporušené rostliny jsou schopny růstu i po dvě sezóny, ale je vhodné zasévat každý rok nová semena.

Kopr uchováte v nálevu nebo sušený

Nať kopru vydrží čerstvá jen po několik dní. Měli jste bohatou úrodu kopru a nechcete, aby skončila na kompostu? Kromě zmiňovaných omáček, salátů, ochucování masa nebo přidávání do čalamád můžete kopr zpracovat sušením nebo nakládáním.

Známý je také trik s ponořením kopru do nádoby s vodou (podobně, jako by byl ve váze) a přikrytím mikrotenovým sáčkem. Na chladnějším místě takto vydrží svěží několik týdnů. Trvanlivost se prodlouží i zabalením do alobalu a uložením v lednici. Chuť neznití ani zamražení v mrazáku.
Je možné jej sušit, ale pozor na vysokou teplotu, aby nezhořkl.
Jemně nasekané lístky se nakládají do soli.

Bylinka pro zdraví

  • Semena obsahují železo, draslík, vitamín C nebo karoten
  • Zabírá proti nadýmání, tiší bolest, podporuje chuť k jídlu a trávení, zklidňuje pocuchané nervy
  • Čaj s koprem uleví od bolestí hlavy
  • Kopr prospěje trávícímu ústrojí pošramocenému agresivními průmyslovými chutěmi: bez obav po něm sáhněte při žaludečních nebo zažívacích obtížích
  • Ulevuji při kolikách – bolestivých stavech, které postihují břišní krajinu
  • Nemůžete večer zaspat a ráno se probouzíte unavení jak po skládání vagónu uhlí? Vyzkoušejte koprový odvar před spaním.

Seriál bylinková zahrádka: kopr vonný

Nať nebo semínka se přidávají do léčivých čajových směsí nebo směsí koření, které navozují klid. Neškodí dětem, a tak jej můžete najít i v čajích pro ně. Na začátku těhotenství zmírňuje nevolnost, později zase podporuje tvorbu mateřského mléka.

Čaj z koprových semínek

Vysokým obsahem minerálních látek a nepřítomností škodlivin je koprový čaj vhodný i pro děti. Nedoporučuje se ale kojícím ženám, zatímco ale naopak pomáhá při nevolnostech v těhotenství a plodu neškodí.

Koupel s vůní kopru

Sníží krevní tlak, uklidní po dni plném stresu a příjemně naladí před spánkem. Zažene bolest hlavy i úzkostné stavy. Pokud se chystáte na delší cestu a svírá vás nepříjemný pocit cestovní horečky, pak neváhejte na chvíli vlézt do vany s vyluhovanou koprovou natí a oddechněte si. V organismu nastolí pohodu a budete tak ideálně připraveni na vydatný spánek.

Nenáročný kopr si do ní můžete vypěstovat doma. Kvůli rozměrům spíše na zahradě, než v truhlíku na parapetu.

Milovníci dobrého jídla a české kuchyně už určitě vzpomenuli na kulajdu, milovanou i nenáviděnou koprovou polévku. Svou hutností patří do kategorie podzimních pokrmů, které zasytí a zahřejí. Kopr ale obecně patří spíš k létu. Ladí s bazalkou, česnekem, hořticí, křenem nebo petrželí. Semínka připomínají kmín, proto se mohou přidávat do chlebového těsta, octů nebo olejů. V jídle jej pak poznáte s jistotou.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...