Smaltované nádobí je užitečný flashback do dob prababiček

Smaltované nádobí je užitečný flashback do dob prababiček

Smaltované nádobí najdete v kategoriích vintage vybavení domácností, v současnosti se ale připomíná díky možnosti použití na indukčních varných deskách. Smalt, hmota na pomezí skla a porcelánu, je generacemi prověřená technika ochrany kovu před korozí – dříve se smaltovalo téměř všechno, co mělo vydržet. Ideální pro vybavení kuchyně!

 

Využívání smaltovaného nádobí není krok zpátky, i když komu jde o propracované technologie, toho nejspíš smalt neosloví. Nové možnosti a postupy jej odsunuly do pozadí, i tak má ale stále své zastánce. Je třeba opatrnějšího zacházení, aby zbytečně nepraskalo.

Výhody pro moderní domácnost

  • Nádobí ze smaltu jen tak nepoškrábete, je odolné vůči mechanickému poškození
  • Nevadí mu ani vysoké teploty (odolá až 800°C) a agresivnější způsob čištění v myčkách na nádobí
  • K dostání je v mnoha barvách a motivech
  • Smaltované nádobí je vhodné pro použití na indukčních sporácích
  • Patří mezi levnější nádobí a je tak dostupnější

Nevýhodou je naopak jejich náchylnost k poškození povrchu. Jakmile se vrchní vrstva odloupne, nemělo by se už nadále používat.
Má také horší tepelné vlastnosti. Na toho, kdo je zvyklý na moderní materiály, čeká při vaření ve smaltovaném nádobí strastiplná cesta nečekaných nástrah. Ale chce to jen cvik a všechno půjde zase jako po drátkách.

Smaltované nádobí

Co byste měli vědět, než začnete nakupovat nádobí
Nerez, ocel, hliník, měď... Materiálů pro výrobu nádobí je spousta a vyznat se v něm není jednoduché. Vybrat vhodný typ nádobí a přitom udržet jeho cenu v rámci rozumných hodnot tak může dát práci.

Mimo kuchyň se smalt uplatňuje i ve vybavení koupelen. Smaltovaná ocel je žádaným materiálem pro výrobu van, které jsou sice spolehlivé, ale pojí se s nimi možná více nevýhod, než výhod. Smalt má tendenci loupat se, a i když absorbuje hodně tepla, zůstává stále studený, což není nic příjemného.

Kde tradiční smaltované nádobí narazilo

Smaltované nádobí má v našich končinách historii. Vařily v něm prababičky a jejich babičky – a bez problémů. Jenže v současnosti je tu těžká konkurence. Extra odolné povrchy, které jsou schopny odolávat i velké záteži jsou přesně to, co dnes hospodyňky vyžadují. Tak proč se vracet zpět na začátek – ke smaltu?
I dnes jej ale oceňují lidé trpící alergiemi. Nobsahuje totiž nic, co by komukoliv mohlo z tohoto ohledu přitížit.

Výroba připomíná alchymii

Pokud zatoužíte po exkurzi do alchymistické dílny, pak stačí nahlédnout pod pokličku výrby smaltovaného nádobí nebo dalších výrobků. Základním pilířem kvalitního smaltovaného nádobí je poctivá příprava podkladu – kovu, která tvoří základní kostru výrobku. Ten se žíhá v peci, aby bylo odstraněno přebytečné napětí, poté chladne a vzápětí se mořil v kyselinách. Tím se zbaví nečistoty a okuje. Ze smaltu je je nutné odstranit i zoxidovaný podíl.
Neméně důležitá část se odehrává na závěr v peci. Smalt se musí při přesné teplotě roztéct do lesku a poté hned vyjmout.

Smaltované nádobí

Náročnému procesu se věnuje čím dál tím méně firem a narazit tak na poctivý výrobek není zrovna snadné. Náhražky (polymery) jsou měkké a zůstává v nich rýha po sebemenším tlaku. Na pravém smaltovaném nádobí poznáte stopy po vypalování – i když minimální, měly by tam být.

Poškození smaltovaného povrchu. Co teď?

Kromě nádobí se smalt používá i pro výrobu van nebo umyvadel, dřezů vaniček sprchových koutů. Dnes už se tento materiál příliš nevyužívá, ale pokud chcete renovovat starší zařízení, je to možné a nejedná se ani o příliš složitý úkon. Pro opravu smaltovaných povrchů jsou k dostání speciální akrylátové barvy. V několika vrstvách zacelí vzniklý prostor a nádoba může sloužit dál. Sami si poradíte i s větším poškozením. Smalt je k dostání i v tubě nebo spreji připravený pro okamžité nanesení na potřebné místo.

Se smaltovaným nádobím zacházejte šetrně

  • Smaltovaným nádobám nevyhovují prudké změny teplot. Chladnout tedy nechávejte postupně pozvolně přirozenou cestou
  • Smaltovanému nádobí nevyhovuje přímý plamen, vyvarujte se ho na plynovém sporáku i na rozpálených plotýnkách jiných sporáků
  • K poškození při čištěná dochází často, nepoužívejte tedy prostředků s drsnými částicemi nebo hrubých drátěnek. Využívejte odmáčení!

Smaltované nádobí

Smaltované nádobí při touze žít zdravěji

Teflonem potažené pánve jsou symbolem snadné přípravy jídel, bez zbytečného oleje, Navíc se snadno čistí a udržují – zkrátka značka ideál. Jenže právě teflon nevyhovuje požadavkům na zdravý životní styl, jako materiál budí řadu otázek a tak je nasnadě, že se kuchaři i hospodyňky poohlíží po něčem bezpečnějším. A tady přichází na scénu zas a znovu se vší parádou smalt. Netoxické alternativy vybavení domácnosti jsou žádané a minimálně za vyzkoušení určitě stojí.

Smaltované nádobí nezapadlo v dějinách, jeho místo v kuchyních tu stále zůstává. Nemusí vyhovovat všem, i tak ale za pozornost rozhodně stojí. Pro ty, kteří se rádi vrací k osvědčeným materiálům je smalt jako dělaný.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Chystáte rekonstrukci bydlení? Přinášíme 5 tipů, na co byste si měli dávat pozor

Při rekonstrukci bytu jsme dávali důraz na co nejpřírodnější materály, kvůli tomu, abychom doma neměli žádné z...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Vymačkejte si pomerančovou šťávu – ručně i s elektrickými pomocníky

Čerstvou šťávu z pomeranče nenahradí ani ten nejdražší džus z krabice. Při pasterizaci, konzervaci a výrobě z koncentrátu se totiž řadu zdraví prospěšných látek vytratí. Vlastní příprava čerstvé pomerančové šťá...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

Máte kopu knih a nevíte kam s nimi? Pořiďte si elektronickou čtečku

Patříte mezi vášnivé čtenáře a knihy se povalují všude po vašem bytě či domě? Už nemáte kam další a další knihy ukládat? Popřemýšlejte nad pořízením elektronické čtečky knihy, která vám ušetří spoustu místa. Mn...

Jak zařídit malý byt a čím ho okořenit?

Jestli patříte k majitelům bytu, který úplně neoplývá nevyužitými prostory a přebytkem čtverečních metrů, pak musíte dělat rozvážná rozhodnutí při jeho zařizování. Přinášíme pár tipů z repertoáru skandinávských...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...