Jak na kvalitní a chutné sušené ovoce

Jak na kvalitní a chutné sušené ovoce

Koupit si sáček se sušeným ovocem v obchodě je sice pohodlné, jednoduché a ani nikterak drahé, avšak pod dojmem čistě přirodního produktu s blahodárným vlivem na naše zdraví se mohou skrývat netušené konzervanty, barviva i zvýrazňovače chutí a vůní. V ovoci, které si usušíte sami, nic takového nečíhá; navíc přesně víte, co si nakrájíte. Žádné poškozené plody a druhy, které jsou nejchutnější.

 

Sušené ovoce představuje nejlepší variantu ke sladkostem. Organismus navíc nijak nezatěžují při trávení a ještě umí dodat tolik potřebnou vlákninuu a vitamíny. Využití pro netrvanlivé ovoce je tak rázem na světě.

Výhody sušeného ovoce

O tom, že sušené ovece patří do kategorie pochoutek, není třeba diskutovat. Sušit se dá s pomocí sušičky nebo čistě přírodní cestou a je jen na vás, co začnete sušit. Dá se využít téměř cokoliv: rozinky, jablka, hrušky, meruňky, jahody, banány, bobulovité plody i další exotické druhy ovoce. I v této formě je bohaté na vitamíny, čím se však nejvíce liší, je jeho chuť – velká část vody se vypaří a pak je výraznější. Nevýhodou je také vysoké procento cukrů.

Sušení ovoce v sušičce

Záležitost, která je tu již dlouho. Jen až v poslední době se začalo více hledět na kvalitu zařízení. Bolestí sušiček bylo špatné odvětrávání a kousky ovoce tak byly spíše udušeny, než usušeny. Celý proces pak trval neúměrné dlouho, což nejen že obtěžovalo, ale hlavně mělo na svědomí velkou spotřebu elektrické energie.

Důležité je nastavovat správnou teplotu pro každý druh ovoce (i dle velikosti)

ovoc e 2

Sušení ovoce bez sušičky

Vyskládat si několik kousků ovoce na topení a sledovat, jak sesychá, může být příjemnou kratochvílí, avšak žádné velké množství takto nenasušíte (pouze při velké trpělivosti). Důležirý je zdroj tepla, díky kterému se bude voda rychle vypařovat. Ideální je proto využít pootevřenou troubu na nepříliš vysokou teplotu. Nikdy by neměla přeskročit 70°C.

Sušené ovoce - Tipy a triky

  • Pozor na přesušení. Drolivé kousky už nijak nespravíte, opačně se dají dosušit vždy.
  • V sušičkách se dají sušit samozřejmě i houby a bylinky.
  • Sušením doma se vyhnete přítomnosti oxidu siřičitého v sušeném ovoci
  • Množství minerálů je v sušeném ovoci totožné jako v čerstvém
  • Vždy je nutno dosušit pořádně, aby plody neplesnivěly


Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Elektřina, která drží krok s dobou

Kvalitní elektroinstalace se nepozná na první pohled, ale poznáte ji tehdy, když všechno funguje, jak má. V tomhle článku se mrkneme na to, proč se vyplatí mít po boku spolehlivého elektrikáře, co všechno dnes ...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Když technika usnadní práci. A dává smysl.

Zemědělská a komunální technika dnes dokáže fakt hodně. V tomhle článku se podíváme na to, co všechno zvládá – a hlavně proč se vyplatí podívat se na nabídku jednoho českého výrobce, který to s technikou myslí ...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...