Vinný sklep a jeho charakteristické rysy

Vinný sklep a jeho charakteristické rysy

Navštívíte-li vinný sklep, a to kdekoliv, jistě zatoužíte po vlastním. Místo, kde je lépe, než na světě, je specifickým architektonickým skvostem. Liší se oblast od oblasti, na každém je znát lidová architektura dané lokality. Podzemní prostory pro skladování vína zažívají svoji renesanci a dnes můžete najít jak typické vinné sklípky, tak moderní stavby zdaleka nepřipomínající svůj účel.

V našich končinách nasajete atmosféru sklepů na jižní Moravě a Slovácku. Místní kopečky pokryté vinicemi jsou rájem pro milovníky vína a zároveň se jedná o oblasti s překrásnou lidovou architekturou. Mnohé vesnice disponují uličkami se sklípky, jenž lákají k návštěvě. Vinný sklep si můžete postavit i ve svém plastovém sklepě.

Jak vypadá typický vinný sklep

Sklepy se v dřívějších dobách budovaly dosti různorodě. Někteří počítali s výrobou vína už při stavbě domu, a tak jej postavili jako sklep pod domkem, případně ho vytvořili až dodatečně. A to buď jako běžný sklep, nebo jej zapustili do terénu zahrady. Chladné prostředí se ale nevyužívalo jen pro víno, ale také pro skladování nejrůznějších pochutin
Nejčastěji míval obdélníkovitý půdorys. Jednodušší sklepy si vystačily s jednou nebo dvěma místnostmi, složitější a rozsáhlejší využívaly systému chodeb. Ničím výjimečným nebylo ani rozdělení na několik výškových úrovní.
Rozdělit se dají také podle způsobu výstavby:

  • hloubené
  • zděné s klenbou
  • vytesané

Vstup do vinného sklepa

Nebudeme se nyní zabývat fasádou, která bývala charakteristického tvaru a navíc ještě zdobená. Jako vstup do sklepa sloužil portál nebo šíje. První „místnost“ měla za účel vyrovnat terén, a v případě, že se sklep svažoval, zajišťoval portál pohodlný vstup. Někdy byly vybudovány také schody.

Ideální podmínky pro vinný sklep

Vinné sklepy jsou konstruovány tak, aby v nich vzniklo prostředí co nejvhodnější pro skladování vína. To znamená:

  • Teplota: kolem 10°C, aby bylo víno skladováno ve stejné teplotě, při jaké vznikalo. Teplota musí být stabilní, aby nedocházelo k výkyvům. Při vyšších teplotách víno pracuje a urychluje se jeho zrání.
  • Hodnota vlhkosti by se měla pohybovat mezi 65 – 85%.
  • Vibrace: mnohdy opomíjená vlastnost sklepů. Nesmí se nacházet poblíž rušných komunikací, aby nedocházelo k otřesům
  • Světlo: při návštěvě si nelze nevšimnout, že i při umělém osvětlení je ve sklípku jen šero. Přímé světlo (přirozené i umělé) vínu nesvědčí.

Vinný sklep může mít mnoho podob. Vždy je ale potřeba, aby v něm byly zachovány podmínky, v nichž se víno nejlépe uchováváv a pomalu zraje. 

Další nezbytnosti vinného sklepa

Jedna z věcí, která je skryta před zraky návštěvníků, je odvětrávání. Vzhledem k účelu je nezbytné. Buduje se z materiálu nepodléhajícího hnilobě, tzn. Především z pálených cihel, dříve i kamene. Ústí šachty pak musí být opatřeno krytem.

Postavit si vinný sklep svépomocí není žádná legrace, ale také to není nic složitého. Když to zvládli předkové bez pomoci techniky, pak dnes už by to neměl být problém vůbec. Jejich práce ale bude obdivována navzdory nově vznikajícím moderním sklípkům, z jejichž zdí nedýchá ona letitá atmosféra.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...