Indukční varná deska šetří čas i energii

Moderní technologie, typické pro dnešní dobu, otevírají hranice možností, jak lze vybavit domácnost, a postarat se tak o její snadný a bezproblémový chod. Indukční varná deska bývá často označována jako nejefektivnější, nejúspornější a nejbezpečnější způsob přípravy pokrmů. Co je na tomto tvrzení pravdy a na jakém princip varná indukční deska funguje?

Indukční varná deska je předmětem mnoha odborných i laických diskuzí. Někdo ji považuje za plnohodnotného nástupce klasických sporáků nebo běžných varných desek, jiní poukazují na nutnost vařit na desce pouze v konkrétním druhu nádobí, tedy na nevyhnutelnou finanční investici pro provoz. Pravdou ale je, že z mnoha odborných testů vychází indukční varná deska jako jednoznačný kuchyňský přínos. Jak tedy indukční varná deska funguje?

Indukční varná deska ohřívá nádobu, ne plotnu

Princip, na němž indukční varná deska funguje, je v zásadě zcela jednoduchý. Dochází totiž k ohřevu dna nádoby, a to díky průchodu střídavého proudu v cívce pod deskou, která mezi dnem hrnce a deskou vytváří elektromagnetické pole. V praxi tak nedochází ke ztrátám jako například při vaření na plynovém sporáku, kdy oheň produkuje teplo i do nejbližšího okolí nádoby, nebo u sklokeramické desky, kdy se ohřívá celá plocha standardizovaného rozměru, i když dno hrnce je třeba menší, a tak z určité části odchází teplo, k jehož výrobě je nutno elektrické energie, zcela nevyužito pryč.

Indukční varná deska tak minimalizuje ztráty, které mohou při vaření na obvyklých a rozšířených spotřebičích vznikat. Příprava jídla je tak nejen energeticky úspornější, ale také rychlejší. Uvádí se, že indukční varná deska ohřeje vodu v hrnci obdobně efektivně jako rychlovarná konvice.

Indukční varná deska (maximální příkon 7000 W) stojí okolo 7000 Kč.

Efektivní vaření na indukční desce souvisí i s typem nádobí

Aby však indukční varná deska fungovala tak, jak má, je nutné používat nádobí, které bude schopné na bázi indukce pracovat. V praxi to znamená, že hrnce a pánve by měly být feromagnetické. Při absenci železa se totiž nádoba zahřívat nebude. Smalt, nerez a litina je vhodná, hliník, měď, teflon, sklo nebo keramika na indukční desce neuspěje. Není proto přímo nutné pořizovat kompletní sadu nádobí s nákupem indukční varné desky, protože indukci podporující materiály se v dnešních domácnostech běžně objevují. Pokud je však výše jmenované doporučené nádobí již staré, otlučené s nerovným dnem, tak sle nebude schopno kvalitního provozu na indukční varné desce.

Výhody/nevýhody:

+ energetická a časová úspora
+ nenáročná údržba
+ bezpečnost

- náklady na pořízení
- nutnost vhodného nádobí

Indukční varná deska je řešením pro všechny, kteří chtějí šetřit nejen čas, ale také peníze, stejně jako je tomu například u myčky nádobí. I když se úspory dle odborníků pohybují oproti sklokeramické variantě za rok v řádech stovek korun, i tak se její pořízení rozhodně vyplatí. Vždyť kdo by nechtěl trávit u plotny méně času, aniž by se tím jakkoliv znehodnotila kvalita připraveného pokrmu?

 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

VIDEO NÁVOD: Jak opravit protékající závěsný záchod

Děkujeme za doplnění a praktický tip. Ano, odpojení je dobrým řešením, pokud hadička přišla po letech o svou e...

VIDEO NÁVOD: Jak opravit protékající závěsný záchod

Hadička napouštěcího ventilu po letech není tak ohebná jako na videu. Pohodlněji se ventil vyndá, když hadičku...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Já si tu barvu taky zamilovala, viděla jsem jednou reklamu na internetu, že jí někdo ze sl...

Rozkládací pohovka vs. vyklápěcí postel. Co vybrat?

Dobrý den, kvůli omezenému prostoru v bytě řešíme jak s postelí, takže rozmýšlíme, ...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Rozumím vám, ale zas co jsme natrefili na personál my, tak byli zkušení a dost nám pomohl...
Zobrazit všechna témata

Podzim/zima 2023: Nové trendy v designu koupelen

Na podzim a zimu přináší rok 2023 přináší interiérový design koupelen nové trendy, o které se s vámi chceme podělit. Zdůrazňují přírodní krásu, moderní technologie a udržitelnost. Zaměříme se na trendy, které s...

Územní plan – jak se v něm zorientovat?

Povinnost zpracovat územní plán pro celé správní území obce má každá obec v ČR. Jedná se o hlavní koncepční a strategický dokument zajišťující logický a udržitelný rozvoj obce. Územní plán je vždy závazný a je ...

Proč si pořídit dílenský vozík a jak vybrat ten správný

Je pro vás dílna místem, kde trávíte většinu svého volného času? Pak je důležité, aby byla dobře organizovaná a vybavená vhodným nábytkem, který usnadní práci. Mezi takový nábytek patří i dílenský vozík. Ten mů...

Byt

Jak vybrat župan a správně ho prát

Jak trávíte zimní večery? My se přiznáme – rádi si užíváme teplo domova u krbu, v županu a s horkým čajem v ruce. Na župany nedáme dopustit. Některé příjemně hřejí, jiné zase díky savosti materiálu poslouží skv...

Alternativy k posypové soli: Šetrnější cesty k zimní údržbě

Zima přináší kromě radosti z krásné sněhové pokrývky také nepříjemné povinnosti spojené s údržbou chodníků. Tradiční posypová sůl, ačkoliv funguje skvěle, s sebou nese i řadu nevýhod. V tomto článku se zaměříme...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Objevte nové sladidlo Irbis s čekankou

Kdo chce omezit příjem cukru, má šanci. Sladidla k tomu poslouží dokonale a můžete sáhnout i po přírodních zdrojích, jakými jsou stévie nebo čekanka. Nové sladidlo Irbis Čekanka využívá vlastnosti obou těchto r...

Elektřina prudce zdraží. Nebo ne?

Vláda tvrdila, že elektřina bude zlevňovat. Dodavatelé tvrdili, že cena elektřiny půjde dolů. A najednou lidem začínají přicházet rozpisy záloh na příští rok a cena elektřiny je na nich často mnohem vyšší! Jak ...

Chytrá svítidla dokážou měnit barevné spektrum podle denní doby

Biorytmy, naše vnitřní hodiny, jsou zásadní pro naše pohodlí a produktivitu. Studie ukazují, že správné osvětlení v průběhu dne dokáže přímo ovlivnit kvalitu spánku, náladu a celkový energetický stav. Chytrá sv...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...