Jak na piknik 2. díl: Jaká jsou ta pravá jídla na piknik?

Jak na piknik 2. díl: Jaká jsou ta pravá jídla na piknik?

Výhoda pikniku? Nezměrná nabídka jídel. Jak to? Fantazii se meze nekladou! Vy jste šéfkuchařem svého piknikového menu, tak uvařte to, co vám nejvíc chutná. Ať už jsou to těstoviny, burgery, brokolice, na piknik se hodí (téměř) vše. Nedoporučujeme však příliš tekutá jídla, jako polévky či omáčky. Pokud si bez nich nedovedete představit piknik, pak je nezapomeňte uzavřít do dobře těsnících krabiček. Kde sehnat piknikový koš, jsme vám poradili už v minulém díle našeho piknikového miniseriálu.

Po absolvování několika pikniků brzy zjistíte, že některá jídla se na něj hodí více a některá méně. Nezapomeňte, že při pikniku hostíte i ostatní, proto je dobré zjistit, jaká jídla mají rádi. Předkládáme několik delikátních a hlavně zdravých jídel, kterými se můžete inspirovat při přípravě pikniku. Máte děti? Pak je zapojte do přípravy, tato jídla jsou jednoduchá a děti bude bavit je připravovat.

Domácí žervé (cca 300g) na pikniku potěší

  • 500g bílého jogurtu typu Hollandia
  • 200g zakysané smetany
  • 2 špetky soli

Připevněte čistou utěrku na vrch hlubšího hrnce a utáhněte gumičkou. Jogurt smíchejte se smetanou a solí. Umístěte je doprostřed utěrky a takto vložte do lednice na 24 hodin. Druhý den už se můžete těšit z domácího žervé, které následně můžete upravit podle svých chutí. Přidejte do něj například nadrobno nakrájené ředkvičky a pažitku, osolte, opepřete. Vznikne vynikající pažitkovo-ředkvičková pomazánka, která nejenom báječně chutná, ale také výborně vypadá, takže na ni budou mít chuť i vaše děti. Namažte domácí žervé na čerstvý chléb (nejlépe celozrnný či slunečnicový) a zdravá pochoutka na piknik je hotová.

Jídla na piknik_2

Křupavé krůtí nugetky s dipem (3-4 porce) - jídlo na piknik jako dělané

Na piknikové nugetky:

  • 300g krůtího masa
  • 150ml řeckého jogurtu
  • 2 lžičky tymiánu
  • sůl a pepř
  • 100g kukuřičných lupínků

Na dip:

  • 1 řecký jogurt
  • 1 lžíce nasekaného kopru
  • špetka soli a pepře

Nakrájejte maso na menší kousky, naklepejte, osolte a opepřete. Smíchejte jogurt s tymiánem, do něj přidejte maso, zamíchejte a nechce v lednici alespoň 3 hodiny odležet. V sáčku mezitím rozdrťte kukuřičné lupínky. Poté každý kousek masa obalte v lupínkách. Pečte v troubě rozehřáté na 190⁰C a pečte cca 30 - 40 minut. V polovině pečení je otočte. Hotové nugetky na pikniku podávejte s libovolnou přílohou a dipem (smíchejte jogurt, nasekaný kopr, sůl a pepř).

Müsli tyčinky (cca 10 ks), piknikový dezert

  • 300g ovesných vloček
  • 120g másla
  • 100g třtinového cukru
  • 3 lžíce tekutého medu
  • 100g sušeného ovoce (brusinky, rozinky, švestky, ...)
  • 100g lískových oříšků

Na pánvi bez tuku zlehka (asi 5 minut) opražte ovesné vločky s nahrubo nakrájenými oříšky. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte třtinový cukr, med a míchejte, dokud se vše nerozpustí. Do této směsi přidejte ovesné vločky s oříšky a sušené ovoce. Na plech s pečícím papírem rozmístěte müsli hmotu do libovolných tvarů a vložte do trouby předehřáté na 180⁰C. Pečte 15 - 20 minut a poté nechte vychladnout. Zdravý a chutný dezert na piknik je na světě!

Příště se můžete těšit na tipy na místa, kam vyrazit na piknik v naší vlasti.

Všechny recepty pocházejí z knihy Víš, co jíš?, kterou vydává nakladatelství CPress.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Zatočte se zaschlými kapkami na skle sprchového koutu

Máte v koupelně sprchový kout a už vás přestávají bavit nevzhledné bílé skvrnky, které se tvoří po zaschnutí kapek vody? Poradíme vám, jak proti nim preventivně bojovat a jak je odstranit, když už se na skle sp...

Čeká vás zateplení domu? Nepodceňujte tloušťku izolace

Moderní izolační materiály dokážou výrazně snížit tepelné ztráty budovy. Aby však byl jejich účinek dostatečný, musí být zvolena odpovídající tloušťka izolantu. A právě v tom mnozí ve snaze ušetřit chybují. Poj...

7 tipů, jak ušetřit za energie chytrým zařízením domácnosti

Provoz domácnosti tvoří podstatnou položku ve výdajích a každým rokem se tato částka zvyšuje. S blížícím se významným zdražením je každá úspora energií vítaná. Podělíme se s vámi o 7 tipů, které vás mohou inspi...

Byt

Tipy, jak pěstovat chilli doma v květináči

Pěstování pálivých chilli papriček je opět v kurzu. Protože se jim daří i doma v květináči, můžete s pěstováním začít kdykoliv. Za pár měsíců sklidíte první plody a až nasbíráte zkušenosti, s klidem se pustíte ...

Pasivní dům si mladí manželé postavili s pomocí rodiny a Ytongu

Kromě technologie, vzhledu, promyšlené dispozice a špičkových tepelně-akustických parametrů je dům mladých manželů inspirativní i širokým zapojením rodiny do celé stavby.

Zima je za dveřmi! Pusťte se do úklidu terasy či balkonu

Období, kdy jsme mohli dlouhé večery relaxovat na zahradní terase nebo odpočívat na balkoně se sklenkou vína, jsou pro letošek už pryč. Nastává tak doba podzimního úklidu a zazimování, která se týká nejen majit...

Proč si pořídit podložku na matraci?

Připadá vám, že už vaše matrace není to, co bývala? Budíte se ráno unavenější než večer? Ten rozlámaný pocit známe všichni. Nová matrace se může vyšplhat i na tisíce korun. Co když vám ale řekneme, že víme, jak...

Tipy na podzimní dekorace z kukuřice

Probarvený podzim si přímo říká o využití přírodních materiálů pro výrobu nejrůznějších bytových dekorací. Kromě listí, šišek nebo dýní jsou k výzdobě ideální i kukuřice, zejména ty ozdobné. Připravili jsme pro...