Jaké druhy zeleniny se sklízí v listopadu a jak je uchovávat

Jaké druhy zeleniny se sklízí v listopadu a jak je uchovávat

Většinu druhů kořenové zeleniny můžete sklízet průběžně. Je to jednoduché – zasadíte a po pár měsících sklidíte. Díky tomu si můžete čerstvou zeleninu nosit ze zahrádky na kuchyňský stůl i během listopadu. O které druhy zeleniny jde? A jak je uchovat, aby vám vydržely i několik měsíců? Základní informace o listopadové sklizni naleznete na následujících řádcích.

Sklizeň kořenové zeleniny v listopadu

Se sklízením plodové zeleniny už je pro tento rok konec. Věříme, že jste ji stihli včas sklidit a zpracovat mražením, zavařováním nebo správným uložením ve sklepě nebo spíži. Kořenovou zeleninu sklidíte i v listopadu, musí však jít o ozimé druhy, které si poradí i s nižšími venkovními teplotami.

Které druhy zeleniny můžete sklízet

Bez řečí kolem si pojďme říci, které druhy zeleniny je na čase sklidit a uložit. Jde především o mrkev, pastinák nebo černý kořen. V listopadu a nadcházejících měsících pak sklízejte pórek, špenát nebo kadeřávek. Zahradu choďte průběžně kontrolovat a s příchodem mrazů zeleninu přikryjte netkanou textilií.

V listopadu se sklízí také mišpule

U sklizně zeleniny ale nezůstaneme. Věděli jste, že se v listopadu nebo v prosinci sklízí i plody mišpule obecné? Mišpule patří do čeledi růžovité a zaujme svými plody, které chutí připomínají hrušku. Mišpule pochází z oblasti Malé Asie, Íránu a Kavkazu, dobře se jí však daří i v našich klimatických podmínkách. Mišpule by se měly sklízet až ve chvíli, kdy projdou první mrazy. Někdy je tak ideální doba během listopadu, jindy až na začátku prosince. Při dřívější sklizní plody uložte – budou potřebovat několik týdnů, aby změkly a zbavily se o výraznou trpkou chuť.

Základní pravidla uchovávání sklizené zeleniny

Pokud jste sklidili mrkev a jinou kořenovou zeleninu, měli byste ji správným způsobem uchovat, aby vám vydržela co nejdéle a nezačala se kazit. Zeleninu uložte do beden a zasypte pískem. Měly by být vidět jen horní části. Takto uchovanou mrkev a jiné druhy přeneste do sklepa, kde by se teplota měla pohybovat průměrně kolem 4 °C. Důležité je ohlídat i vlhkost vzduchu. Pokud máte ve sklepě 90 % vlhkosti, mrkvi bude vyhovovat teplota jen něco málo nad nulou.

Práci na zahradě, sklizní i výsadbě se věnujeme dlouhodobě. Přečtěte si některý z dřívějších článků:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Hele, narazili jsme teď na něco, co se jmenuje tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy. Zní to do...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Trend zvaný Tiny House: Proč v Česku mnohé přitahuje?

Přemýšleli jste někdy o životě na pár metrech? Pak se vám bude líbit trend posledních let – Tiny Houses. Přináší pocit nezávislosti a úspory. Takový způsob života umožňuje majitelům soustředit se na to podstatn...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Výškové práce snadno, bezpečně a bez starostí

Potřebujete se dostat vysoko a bezpečně? V článku se dozvíte, jak na to – a proč je lepší využít zkušenou firmu než riskovat sám. Od údržby fasády po ořez stromů, řešení je jednodušší, než si myslíte.

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Moderní osvětlení, které změní váš domov

Plánujete změnu interiéru nebo jen chcete doma lepší světlo? V tomhle článku se dozvíte, proč je osvětlení důležité a jak vám s jeho výběrem může pomoct někdo, kdo se v tom opravdu vyzná. Ukážu vám, že prodej s...