Bydlete chytře. Osvěžte se ledovou kávou připravenou metodou cold brew

Jak připravit cold brew kávu pro letní osvěžení

Léto klepe na dveře a vzrůstající teploty během dne i noci nám to připomínají. Chcete si zpříjemnit bydlení a v parných dnech se pořádně osvěžit? Připravte si studenou kávu, která vás nejen zchladí, ale také dodá energii pro práci doma i na zahradě. Přinášíme vám návod, jak si jednoduše připravit studenou kávu metodou cold brew.

Co je to cold brew káva

Existují různé způsoby přípravy studené či ledové kávy. Stále populárnějším způsobem přípravy je tzv. cold brew neboli studené louhování. Jedná se o metodu, při které nedochází ke spaření namleté kávy horkou vodou. Ta se louhuje ve vodě studené. Aby došlo k uvolnění všech látek včetně kofeinu, vyžaduje si louhování dostatečný čas. Na přípravu cold brew kávy tak musíte myslet s dostatečným předstihem.

Cold brew je charakteristické louhováním zastudena

Čtěte také:

Tepelná izolace musí fungovat v zimě i v létě

Jak vybrat ventilátor, který vás v létě příjemně ochladí

Vodní mlha zajistí příjemné osvěžení v horkých dnech

Začněte namletím kávových zrn

Pro přípravu cold brew potřebujete samozřejmě zrnka kávy. Máte-li rádi svěží lehce kyselou chuť, upřednostněte méně (tj. světleji) praženou kávu arabica. Pro přípravu cold brew nejsou vhodné již namleté kávové směsi, které mají zrna mletá najemno a určená jsou zejména pro přípravu espressa či kávy v moka konvičce.

Chcete-li dosáhnout obstojných chuťových výsledků, chopte se mlýnku a zrna namelte nahrubo. Velikost namleté kávy by měla odpovídat přibližně hrubosti krystalového cukru. Pokud mlýnek (ať už ruční, nebo elektrický) nemáte, požádejte o namletí na požadovanou hrubost vašeho prodejce kávy. Měl by vám ochotně vyhovět.

I malý ruční mlýnek v retro stylu udělá při mletí dobrou službu

Příprava na louhování

Do čisté nádoby nasypejte namletou kávu a zalijte čistou vodou. Doporučujeme použít filtrovanou, nebo balenou. Poměr kávy a vody by měl být 1:10, můžete však experimentovat. Cold brew ale nepřipravujte s příliš malým množstvím kávy. Pokud máte radši méně silnou kávu, raději si nařeďte až hotové cold brew. Kávu s vodou promíchejte, překryjte potravinářskou fólií nebo víkem a uložte do lednice.

Louhování studenou vodou vyžaduje trpělivost

Když se káva zalije horkou vodou, látky se uvolní během pár vteřin. U studeného louhování je tomu ale jinak. Aby došlo k adekvátní extrakci, musí louhování trvat ideálně 12 až 16 hodin. Přípravu cold brew tak musíte naplánovat s předstihem.

Doporučujeme vše připravit večer a ráno po probuzení kávu přecedit a uložit do lednice. Pro scezení použijte jemné plátno, aby ve výsledném nápoji nezůstaly ani drobné kousky namleté kávové sedliny. Cold brew lze připravovat také ve french pressu, kde pro scezení využijete integrované sítko.

Cold brew podávejte s ledem

Kávu cold brew po scezení uchovávejte lednici a spotřebujte ideálně do dvou dnů. Pro co největší letní osvěžení doporučujeme nalít vychlazenou kávu do sklenice s kostkami ledu, které kromě výraznějšího ochlazení silnou kávu lehce naředí. Cold brew se může podávat i s plátkem citrusu dle chuti, například grepu, pomeranče nebo citronu.

Užijte si ledové osvěžení a dobijte si baterky pořádnou dávkou kofeinu

Ani s ledovou kávou to nepřehánějte

Ledová káva vás v létě osvěží, ale podobně jako ta horká má dehydratační schopnost. Cold brew tak rozhodně není náhradou pitné vody, naopak je vhodné po vypití studeného šálku vypít i sklenici vody. Dlouho louhovaná káva obsahuje také poměrně vysoké množství kofeinu, a tak to s množstvím nepřehánějte. Cold brew považujte za osvěžující doplněk, ne nezbytnou součást vašeho pitného režimu.

Hledáte další způsoby, jak se v létě osvěžit? Přečtěte si i jiné články na našem portálu:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Dobrý kontakt k tématu

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...