Se snadnou výrobou domácí zmrzliny pomohou zmrzlinovače

Se snadnou výrobou domácí zmrzliny pomohou zmrzlinovače

I když jsou tropy za námi, tak dobrou zmrzlinou určitě nikdo nepohrdne. A protože jí není nikdy dost, vyplatí se zkusit její výrobu doma. V mrazničce jí tak budete mít tolik, kolik si zamanete a hlavně budete přesně znát všechny použité suroviny a ingredience. Na trhu jsou dostupné levné i dražší varianty. Při výberu záleží na tom, jak moc jste nároční, kolik chcete investovat a jaké máte požadavky na funkce.


Domácí výroba zmrzliny ve zmrzlinovači už není ničím neobvyklá, jen je potřeba vychytat ji do detailu, aby byla výsledkem neopakovatelná dobrota. K tomu pomůže právě zmrzlinovač, s nimž bude studený dezert jedinečným zážitkem.

Mix do zmrzlinovače dle vlastní chuti

Proč si vůbec domů pořizovat dalšího pomocníka v podobě zmrzlinovače? Jakmile si stroj na přípravu zmzliny oblíbíte, určitě jej nenecháte zahrabený ve skříny pod nánosem prachu. V okamžiku, kdy se se zmrzlinovačem spřátelíte, začnete vymýšlet nové variace na obvyklé zmrzliny a budete se snažit připravit zcela originální chutě. Zmrzliny i sorbety lze ve zmrzlinovači připravit na tisíc způsobů, ať už kaloricky vydatné, ve zdravějších obměnách nebo se základem z alkoholu pro večírky.

Rozdil mezi zmrzlinami připravenými bez moderní techniky je na výsledku poměrně znatelný a fajnšměkři jej poznají okamžitě: výsledný produkt není tak vláčný a našlehaný.

Princip zmrzlinovače

Ptát se, jak věci fungují, je základ. U zmrzlinovače je tomu následovně: z jednotlivých ingrediencí vytvoříte hmotu, jenž vlijete do zmrzlinovače. Ta se současně s pomalými pohyby metliček bude chladit až na nejnižší možnou teplotu, která závisí od výkonnosti přístroje. Trik spočívá v tom, že se chladí postupně a netvoří se tak krystaly, jako tomu bývá v případě, že vše jen vložíte do mrazničky.

Existují dva typy zmzlinovačů:

  • V prvním případě se musí zmrzlinovač  nechat namrazit, případně se do něj vkládají vložky. Je třeba jej připravit dopředu (v ledničce bývá uložen až na 24 hodin) a zvládá zpracovat jen jednu dávku. Tyto druhy jsou ty nejdostupnější.
  • Dražší zmrzlinovače  jsou vybaveny kompresorem. Pohodlnější varianta však vyjde na více peněz. V krátkém čase připravíte více zmrzliny, hodí se i pro ty, kdo chtějí vyrábět ve větším.

Metlyzmrzlinovačů se v nádobách starají o neustále promíchávání a zjemnění. Pokud se vám nebude pozdávat výsledná konzistence, pak nezdar hned nesvalujte na nesprávný zmrzlinovač – cesta k dokonalé pochoutce je dlouhá a skrývá se v poměru přísad a v jejich kvalitě.

 

Rozdíly mezi zmrzlinovači

Jak už bylo zmiňováno, hlavním rozdílem je způsob mražení. Dále se levné od dražších liší použitým materiálem nejen pro obal, ale také pro vnitřní součástky. Plastové metličky sice svou práci odvedou, za to budou ale rychleji opotřebované. Rozdíl bývá také ve velikosti nádoby - tu vybírejte nejen podle počtu strávníků, ale i podle velikosti mrazáku, aby se do něj snadno vešla.

Ve zmrzlinovači lze připravit i krémovou zmrzlinu

Krémová zmrzlina tak není nesplnitelný sen. Základem je samozřejmě mléko a smetana, pto zdravější varianty však lze používat tvaroh a přírodní sladidla, jako med nebo stévii.
A jak se pohybují cenově? Ty nejlevnější seženete od sedmiset korun, na vybavenější je třeba připravit si od patnácti stovek až po deset tisíc, což už jsou ale přístroje poloprofesionální.



Diskuse k článku

  • Jiřina Šlampiaková

    13:03 27. 7. 2016 0
    Dobrý den Jani,snad můžete pomoci ohledně návodu na zmrzlinu.My jsme podědili zmrzlinovač Montiss,ale bez návodu na přípravu.Poradíte co a jak děkuji Jířa.
  • Jana

    14:26 14. 7. 2014 0
    My máme tento zmrzlinovač ... a jsme moc spokojeni. Na léto prostě super pomocník! A domácí zmrzka se s tou kupovanou nedá prostě srovnávat!

Dobrý kontakt k tématu

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Chystáte rekonstrukci bydlení? Přinášíme 5 tipů, na co byste si měli dávat pozor

Při rekonstrukci bytu jsme dávali důraz na co nejpřírodnější materály, kvůli tomu, abychom doma neměli žádné z...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Vymačkejte si pomerančovou šťávu – ručně i s elektrickými pomocníky

Čerstvou šťávu z pomeranče nenahradí ani ten nejdražší džus z krabice. Při pasterizaci, konzervaci a výrobě z koncentrátu se totiž řadu zdraví prospěšných látek vytratí. Vlastní příprava čerstvé pomerančové šťá...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

Máte kopu knih a nevíte kam s nimi? Pořiďte si elektronickou čtečku

Patříte mezi vášnivé čtenáře a knihy se povalují všude po vašem bytě či domě? Už nemáte kam další a další knihy ukládat? Popřemýšlejte nad pořízením elektronické čtečky knihy, která vám ušetří spoustu místa. Mn...

Jak zařídit malý byt a čím ho okořenit?

Jestli patříte k majitelům bytu, který úplně neoplývá nevyužitými prostory a přebytkem čtverečních metrů, pak musíte dělat rozvážná rozhodnutí při jeho zařizování. Přinášíme pár tipů z repertoáru skandinávských...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...