Sázení česneku se vyplatí, získáte chutné přírodní antibiotikum

Sázení česneku se vyplatí, získáte chutné přírodní antibiotikum

Kuchyň bez česneku, to si snad nejde ani představit. Česnek vám bude dělat celoroční společnost – nejdřív při výsadbě, pak při sklizni a nakonec v zimě jako nejlepší přísada do spousty jídel. Česnečka vás postaví na nohy, stroužek přidaný k masu jej zase bezkonkurenčnš provoní. Nejen kvůli jeho aroma se vám budou vyhýbat nemoci. Jedná se totiž o silné přírodní antibiotikum.


Jeho pěstování není obtížné, a tak se pěstuje od brzkého jara. Sklízení probíhá zase až do pozdního podzimu, kdy s jeho pomocí můžete čelit všudypřítomným bacilům.

Sázení česneku na podzim i na jaře

První vhodné období pro výsadbu česneku přichází v listopadu a prosinci, protože je schopný odolat i nízkým teplotám. Druhou šanci pak máte brzy na jaře, hned, jak bude možné pracovat po zimě s půdou. Brzké vysazení zajistí hustý kořenový systém a dobrou výživu.

Příprava půdy pro sázení česneku

Půdu vyčištěnou od plevele prokypřete a obohaťte o přírodní hnojiva. Nehodí se mokrá půda, ale zase je potřeba vlhkost – tedy tak akorát.

Jak na moření česneku

Před výsadbou je vhodné česnek namořit, aby lépe vzdoroval chorovám, škůdcům nebo hnilobě. Kvalitních stroužků docílíte právě namořením. K tomuto účelu se používají dva přípravky – Sulko či Rovral. Koncentraci mořidla připravte podle pokynů na obalu. Samotný proces pak může probíhat přes noc, kdy namočené stroužky dostatečně absorbují všechny látky.

Sázení česneku na jaře

Vysazování probíhá po jejich oschnutí. Zasazené stroužky je pak možno chránit ještě proti jednomu častému škůdci – háďátku. Používá se tzv. Afrikán (aksamitník). Sází se do hloubky 5 – 10cm ve vzdálenosti alespoň 10cm.

Mezi jednotlivými řádky česneku nechte kolem 30cm. Místo jeho výsadby pravidelně vyměňujte a několik let ho nesaďte ani po cibuli nebo pórku.

Pokud se vám nepodaří vypěstovat pěkný česnek, nezoufekte, protože chyba možná nebude na vaší straně. Špatnou úrodu mívá na svědomí nekvalitní setba, proto důvěřujte jen spolehlivým zdrojům. Pokud se budete snažit vypěstovat úrodu z všudypřítomného čínského česneku, pak pravděpodobně nebudete mít úspěch.

  • Česnek má rád slunná místa, dařit se mu ale bude i v mírném stínu
  • Ideální je lehká písčitá půda s dostatkem živin (obohacená kompostem), naopak půdy s vysokým obsahem jílou česneku nevyhovují
  • Vhodné pH půdy se pohybuje mezi hodnotami 6-7
  • Pro úspěšné pěstpvání jakýchkoliv plodin nezapomeňte na každoroční střídání druhů, aby nebyla půda vysílená
  • Pěstování česneku v nádobě není ideální, ale je možné; prostor pro jednu rostlinu by měl být alespoň 20x20 cm
  • Mělké kořeny jsou citlivé na sucho, proto je někdy potřeba pomoci přírodě a zalévat
  • Není záruka, že vám poroste česnek zakoupený v zelenině (často bývá ošetřován i po sběru)

Sklízení a správné uskladnění česneku

Čas pro sklizeň česneku poznáte podle uvadajících listů. U některých odrůd přicjhází čas už v červenci. Stav česneku si ověříte i podle paličky, kterou rozpůlíte, a pokud budou jednotlivé stroužky pěkně plné, správný čas je tady.
Dobu v půdě zbytečně neprotahujte, protože stroužek by se mohl rozpadnout.
Při sklizni dejte pozor na poškození stroužků a vyrývejte jej opatrně.

Sázení česneku na podzim

Očištěný česnek svažte po několika kusech a zavěste na suché a dobře větrané místo. Ponechte je tam 2-3 týdny dokud neseschne obal. Zkraťte paličky a uložte na suché místo.
Stroužky k další výsadbě zatím neoddělujte, na to přijde čas až před mořením.

Paličák versus nepaličák

Druhy česneku se liší podle květenství s květy a pacibulkami. Pokud se neodstraní, snižuje se výnos. Pro pěstování jsou výhodnější spíše nepaličáky, které jsou spolehlivější a je možno delší skladování. Vyjma České republiky, je oblíbenější druh, který paličky netvoří. Liší se i výraznější vůní a tím, že nevytváří květenství. Veškerá jeho energie tak směřuje do cibule. (Často se proto květenství odstraňuje)
Narazíte na zastánce obou druhů, kteří dokáží horlivě obhajovat ten nebo onen česnek. Zkuste si pěstování obou a pak sami rozhodněte, který vám vyhovuje víc. Není nad osobní zkušenost.

Co s naklíčeným česnekem


Česnek patří mezi rostliny, které dokáží opakovaně vyklíčit. Takový stroužek ale získává hořkou chuť a není vhodný ke konzumaci. To však neznamená, že byste jej měli zahodit na kompost. Právě naopak – zkuste ho umístit do skleněné nádoby s trochou vody pro kořeny a sledujte, co se stane. Klíčky pak můžete použít ke zdobení pokrmů. Jsou velmi jemné chuti a na čerstvém pečivu fenomenální.

Příprava půdy pro sázení česneku

Chutné přírodní antibiotikum

Čerstvý česnek má sílu. Ještě aby ne, když zvládne podpořit imunitu jako málokterý jiný přírodní produkt. Chrání před rakovinou žaludku nebo tlustého střeva. 
Patří k nejúčinnějším přírodním antibiotikům (společně s cibulí, kurkumou, zázvorem, kari, kardamonem a skořicí). 

Kuchařka Alice May Brock říká, že rajčata a oregano udělají jídlo italským, pelyněk a víno francouzským, smetana ruským, citron a skořice řeckým, sojová omáčka čínským, ale česnek – ten udělá jídlo dobrým. Dá se jen souhlasit.
Jediný česnek, který má vadu, je česnek čínský. V porovnání s chutným a aromatickým českým česnekem zkrátka propadá na celé čáře. A když už někam česnek patří, je třeba, aby tam byl znát. Proto si ho vypěstujte sami. Nepotřebuje moc pozornosti a určitě si ho v jídle vychutnáte.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Repasování oken a dveří: někdy jediné, avšak ne zrovna levné řešení

Zapomněli jste napsat, že se přesklívá venkovní zaslkení vnější křídlo kastlového okna

Jaké zvolit vnitřní osvětlení na večer a dobu před usínáním

Já jsem strašně dlouhou dobu neměl vůbec pojem o tom, že na mě může mít vliv to jaké osvětlení mám doma, ani m...

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Pokud bych za současných podmínek plánoval změnu dodavatele, tak by to pravděpodobně byl...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Doživotní záruka na všechna stavební pouzdra JAP

Na návštěvě u známých nebo rodinných příslušníků menší děti nejvíce zaujmou posuvné dveře. Dokážou si s nimi vyhrát tak, že kolikrát nepotřebují jinou zábavu. Jsou fascinovány nejen jednoduchým a hladkým posuve...

Černá v koupelně dodá pocit luxusu

Černá je odjakživa synonymem luxusu, elegance a vkusu. Tato barva nevypadá dobře jen v šatníku, ale i jako součást bytového designu. Koupelnovým prostorám dopřeje nejen elegantní a sofistikovaný vzhled, ale tak...

Byt

Je čas vytáhnout sítě proti hmyzu. Jak je připravit na sezónu?

S příchodem teplých dnů se probouzí nejen příroda, ale i různý hmyz. A ten může být pro naše domovy velkou nepříjemností. Ochrani domácnosti před nezvanými polétavými hosty zajišťují sítě proti hmyzu.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Pomlázka: Zvyk, kterým se slavilo jaro, ale i léčily nemoci

Před Velikonocemi 2024 si připomeňme historii a tradici pomlázky. Podle pověr se pomocí pomlázky měly odhánět zlé síly a přivolat úrodu. Kromě toho se také věřilo, že šlehání pomlázkou má léčivé účinky a pomáhá...

Allegro spustilo Black Friday, nabízí slevy až 50 %

Čekáte s vánočními nákupy na slevové akce? Nakupte si v rámci Black Friday, které letos poprvé představuje v Česku také platforma allegro.cz. Internetové tržiště nabízí výrazné slevy ve výši až 50 % u tisíců pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Velikonoce klepou na dveře: Potěšte koledníky netradičními rukodělnými výrobky

Velikonoční svátky jsou za dveřmi. A s nimi i čas koledování. Tradice dávat koledníkům zdobená vajíčka či sladkosti je sice krásná, ale co takhle letos překvapit něčím netradičním? Rukodělné výrobky mohou být o...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...