Kdy sklízet a jak uskladnit vlašské ořechy

Kdy sklízet a jak uskladnit vlašské ořechy

Pokud chceme získat kvalitní úrodu ořechů, počkáme na to, až začnou ořechy samy padat. Ty vlašské ořechy dozrávají od září do října. Nyní je tedy nejvhodnější doba pro sběr a jejich uskladnění. Přinášíme proto pár tipů a rad, jak vlašské ořechy sklízet, uskladnit i jeden netradiční recept. 

Vlašské ořechy – důležité je neuspěchat sběr

Se sběrem vlašských ořechů se nevyplatí spěchat. Lepší je počkat, až vlašské ořechy spadnou samy na zem, než je složitě a namáhavě setřesávat z větví, které můžeme lehce poškodit. Navíc předčasně sesbírané vlašské ořechy nemají tu správnou chuť a mohou lehce ve skořápce zplesnivět. Vlašské ořechy tedy sbíráme až tehdy, kdy spadnou na zem a jejich zelený obal samovolně pukne. Vlašské ořechy by pod stromem neměly ležet déle než 2 dny. Hrozí totiž, že začnou zahnívat.

Vlašské ořechy a jejich uskladnění – sušíme alespoň měsíc

Vlašské ořechy se nejlépe uskladňují, když je usušíme, a to přirozenou cestou. Nejprve zbavíme sesbírané vlašské ořechy zelené skořápky. Ovšem pozor na intenzivní zeleno hnědou barvu, která nám zanechá na delší dobu špinavé prsty. Proto si na sbírání a loupání vlašských ořechů vezměme rukavice.


Vlašské ořechy s tvrdými skořápkami rozprostřeme ideálně na velké síto tak, aby tvořily jednotlivou vrstvu (nepokládejte je na sebe). Takto rozprostřené ořechy dáme sušit ven na sluníčko nebo na plech pod radiátor. Při uskladnění vlašských ořechů dbejte na to, aby zvlhly a nezačaly plesnivět. Proto je nesušte ve vlhké místnosti nebo je při sušení nestěhujte z venku do uzavřené místnosti a naopak. Vlašské ořechy sušíme asi měsíc, poté je naskládáme do beden vyskládaných papírem nebo síťových tašek. Ideální teplota pro sušení a uskladnění vlašských ořechů je okolo 25 až 30 °C.

Vlašské ořechy sbíráme od září do října.

Vlašské ořechy a jejich využití

Již ve starověku byly vlašské ořechy oblíbené, a to především jako symbol plodnosti a erotiky. Obsahují také mnoho vitamínů a minerálních látek prospěšných pro naše zdraví – vitamín B1, B6 a E, kyselinu listovou, zinek, hořčík i měď. Pokud si vlašské ořechy vyloupeme, můžeme je naložit do medu nebo je zmrazíme. Zmrazené vlašské ořechy nám vydrží až 1 rok.


Dobře nasušené a uskladněné vlašské ořechy se v žádné kuchyni neztratí. Hodit se nám budou především v období Vánoc při pečení cukroví. Skvěle se budou vyjímat například v domácím jablečném štrůdlu, müsli nebo jako dekorace ke slaným pomazánkám. My ale přinášíme netradiční recept s vlašskými ořechy, a to ořechové masové hranolky.

Vlašské ořechy – netradiční recept alias ořechové masové hranolky

Ingredience

  • 500 g kuřecího masa
  • 150 g rozdrcených vlašských ořechů
  • 100 g strouhanky
  • špetka soli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce

Vlašské ořechy recept – postup

Maso nakrájíme na hranolky a osolíme. Do misky smícháme strouhanku, vlašské ořechy a rozdrcený česnek a vše řádně promícháme. Masové hranolky namočíme v rozšlehaném vajíčku a obalíme v ořechovo- česnekové strouhance. Masové hranolky si poté dáme na pečicí papír a pečeme do zlatova při teplotě 200 °C. Jako přílohu podáváme brambory nebo zeleninu.

 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Pěstujte doma lyrový fíkus. Listy s výrazným žilkováním si zamilujete

Lyrový fíkus (neboli Ficus lyrata či Fiddle Leaf Fig) je skvělou volbou pro každého, kdo hledá krásnou a elegantní pokojovou rostlinu. Tyto fíkusy se vyznačují svými vysokými a štíhlými listy s výrazným žilková...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

Máte kopu knih a nevíte kam s nimi? Pořiďte si elektronickou čtečku

Patříte mezi vášnivé čtenáře a knihy se povalují všude po vašem bytě či domě? Už nemáte kam další a další knihy ukládat? Popřemýšlejte nad pořízením elektronické čtečky knihy, která vám ušetří spoustu místa. Mn...

5 důležitých pravidel pro saunování

Plánujete pořízení domácí sauny, nebo pravidelně navštěvujete některá z wellness center? V obou případech byste měli znát základní pravidla pro saunování, díky kterým dosáhnete maximálního účinku z hlediska zdr...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...