Avokádo je zdravé. Dopady na životní prostředí jsou ale negativní

Avokádo a zdraví

Avokádo není jen chutná lahůdka, ale také obsahuje klíčové živiny a vitamíny. Je bohaté na nenasycené tuky, díky čemuž podporuje zdraví našeho srdce. Dále obsahuje vitamíny E, K, C a B6, které jsou prospěšné pro imunitu, kosti a pokožku. Navíc je skvělým zdrojem vlákniny, a tak podporuje trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.

Ekologický aspekt avokáda

Avokádo na sebe vrhá nepříjemný stín v podobě velké uhlíkové stopy. A to hned z několika důvodů:

Velká spotřeba vody

Pěstování avokádovníků vyžaduje obrovské množství vody, což je v zemích s omezenými vodními zdroji významným problémem. Tato voda by jinde mohla posloužit pro zásobování komunit nebo k zachování celých ekosystémů.

Odlesňování

Rozrůstání avokádových plantáží často vede k odstranění lesů. S tím souvisí negativní dopad na biodiverzitu. Ztráta přirozené zeleně může ohrozit místní druhy rostlin a živočichů. To, co nám přináší do obýváku exotickou chuť, může pro některé ekosystémy znamenat kompletní rozklad a záhubu.

Přeprava přes oceán

Pokud přeskočíme k mezinárodnímu pohledu, musíme zdůraznit emise skleníkových plynů spojené s přepravou avokád přes oceán. Dovoz avokáda z vzdálených destinací znamená produkci velkého množství emisí. To pochopitelně nahrává celkovému ekologickému zatížení tohoto druhu ovoce. Je otázkou, Jestli bychom neměli raději hledat lokální alternativy, které by mohly přinášet podobné výhody s menšími dopady na životní prostředí.

Bio jako lepší cesta

Na trhu najdete také alternativu v podobě bio avokáda. Certifikované bio plody jsou zdravější, ale také více respektují životní prostředí. Bio zemědělství se zavazuje ke snížení používání pesticidů a herbicidů, což může minimalizovat škody na půdě a podporovat udržitelnější pěstování. Negativní ekologický vliv v podobě emisí při dopravě na tisíce kilometrů ale zůstává.

Alternativou jsou lokální potraviny

Pokud chcete přispět k ochraně životního prostředí, nemusíte se oprostit od chuti kvalitních a zdraví prospěšných potravin. Místní sezónní potraviny často poskytují pestřejší a udržitelnější alternativu. Podporujte místní farmáře a preferujte evropské druhy ovoce. Patří sem i ty exotičtější, například melouny, pomeranče nebo granátová jablka. Na pultu doputují podstatně kratší cestou.

Avokádo dokáže tělu dodat významné živiny. Neměli bychom ale ignorovat jeho dopad na planetu. Zodpovědná konzumace zahrnuje nejen volbu bio, ale i uvědomění si alternativ, které nabízí místní a sezónní potraviny. Je vám téma ekologie blízké? Přečtěte si i související články:

• Ekologická domácnost: 5 tipů jak být šetrnější 
• Představujeme ekologické stavební materiály
• Recyklace, upcyklace, downcycling – znáte všechny eko pojmy?
• Jak snížit ekologický dopad vašeho domova
• Ekologická koupelna v několika snadných krocích