Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Uchovat si červenou řepu zavařováním tak, abychom se z ní mohli těšit v kuchyni po celý rok, je úplná hračka. Zavařování červené řepy vám zabere pouze chvilku času a vy si budete moci celý rok připravovat zdravé pokrmy. Červená řepa patří totiž mezi kořenovou zeleninu, která je nesmírně zdravá. Proto vám také ukážeme skvělé recepty z červené řepy.


Začneme hezky od začátku a pojďme se podívat na to, jaké veškeré zdravé látky v sobě červená řepa ukrývá a proč ji vůbec doma zavařovat a přidávat do našeho jídelníčku.

Červená řepa a její účinky na zdraví

Červenou řepu můžeme klidně nazvat studnicí zdraví. Obsahuje totiž obrovskou dávku vitamínů a minerálních látek, které našemu tělu dodají zdraví a odolnost. Červená řepa obsahuje:

  • vitamín B1, B2, B9 i vitamín E
  • minerální látky jako draslík, vápník, železo, hořčík, jód, selen, měď, křemík, mangan, lithium i rubidium
  • pektin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi
  • betakaroten alias zdroj vitamínu A
  • chlorofyl, který má významný vliv na naši krev

A v čem červená řepa pomáhá a na co má vliv?

  • podpora žaludeční šťávy
  • podpora růstu kostí, vlasů, nehtů
  • blahodárný vliv na kůži a pleť
  • napomáhá k regeneraci organismu
  • podporuje tvorbu červených krvinek
  • zvyšuje imunitu

Zavaření červené řepy je snadné a rychlé.

Zavařená červená řepa – postup krok za krokem

Červená řepa má sice nejvíce vitamínů a minerálních látek syrová, ale i zavařená červená řepa si ponechává stále dostatek zdraví prospěšných látek. Proto by měla mít v každé kuchyni své místo. Pojďme si ukázat, jak se červená řepa správně a chutně zavařuje. Nejprve si musíme připravit nálev, kterým červenou řepu zalijeme. Nálevů je mnoho, vždy se ale liší jen přidaným kořením, tudíž si nálev můžete vyšperkovat podle své vlastní chuti k dokonalosti vy sami.

Zavařená červená řepa – nálev

Ingredience

  • 2 l vody
  • 25 g cukru
  • 25 g soli
  • 3 bobkové listy
  • Lžíce kyseliny citronové
  • Nové koření

Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme projít varem. Poté nálev na červenou řepu necháme vychladnout. Nezapomeňte na dokonalou sterilitu zavařovacích sklenic.

Zavařená červená řepa – postup

Červenou řepu očistíme a celou ji ve slupce uvaříme. Dbáme na to, aby se nerozvařila a zachovala si dobrou konzistenci. Poté červenou řepu oloupeme a nakrájíme – můžeme na kostečky nebo jednoduše ji nastrouháme. Do zavařovacích sklenic dáme do zavařovacích sklenic a zalijeme nálevem, který jsme si předem připravili. Sklenice pečlivě uzavřeme a dáme do hrnce s vodou. Červenou řepu sterilizujeme při teplotě 90°C asi 15 minut. Můžete vyzkoušet také  zavařování v myčce na nádobí


Takto zavařená červená řepa vám bude v kuchyni při přípravě pokrmů vždy k dispozici. Nyní si pojďme ukázat jednoduchý a zdravý recept z červené řepy.

Pomazánka z červené řepy

Z červené řepy se dá připravit mnoho dobrých pokrmů. My jsme si pro vás připravili zcela jednoduchý recept na pomazánku z červené řepy, kterou můžete bez obav nabídnout nejen rodině a přátelům, ale i hostům.


Pomazánka z červené řepy – ingredience

  • 300 g vařené nebo zavařené červené řepy
  • 150 g plnotučného tvarohu
  • 50 g sýru feta
  • 1 stroužek česneku
  • špetka soli

Pomazánka z červené řepy – postup

Červenou řepu společně s česnekem dáme do mixéru a rozmixujeme. Poté přidáme tvaroh a opět začneme mixovat do té doby, než nám vnikne hladká pomazánka. Trochu osolíme a přidáme sýr feta. Vše naposledy promixujeme. Pomazánku z červené řepy podáváme s pečivem, ozdobit můžeme například kouskem pažitky.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Chystáte rekonstrukci bydlení? Přinášíme 5 tipů, na co byste si měli dávat pozor

Při rekonstrukci bytu jsme dávali důraz na co nejpřírodnější materály, kvůli tomu, abychom doma neměli žádné z...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Vymačkejte si pomerančovou šťávu – ručně i s elektrickými pomocníky

Čerstvou šťávu z pomeranče nenahradí ani ten nejdražší džus z krabice. Při pasterizaci, konzervaci a výrobě z koncentrátu se totiž řadu zdraví prospěšných látek vytratí. Vlastní příprava čerstvé pomerančové šťá...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

Máte kopu knih a nevíte kam s nimi? Pořiďte si elektronickou čtečku

Patříte mezi vášnivé čtenáře a knihy se povalují všude po vašem bytě či domě? Už nemáte kam další a další knihy ukládat? Popřemýšlejte nad pořízením elektronické čtečky knihy, která vám ušetří spoustu místa. Mn...

Jak zařídit malý byt a čím ho okořenit?

Jestli patříte k majitelům bytu, který úplně neoplývá nevyužitými prostory a přebytkem čtverečních metrů, pak musíte dělat rozvážná rozhodnutí při jeho zařizování. Přinášíme pár tipů z repertoáru skandinávských...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...