Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Zavařováná červená řepa snadno a rychle plus zdravá pomazánka z červené řepy

Uchovat si červenou řepu zavařováním tak, abychom se z ní mohli těšit v kuchyni po celý rok, je úplná hračka. Zavařování červené řepy vám zabere pouze chvilku času a vy si budete moci celý rok připravovat zdravé pokrmy. Červená řepa patří totiž mezi kořenovou zeleninu, která je nesmírně zdravá. Proto vám také ukážeme skvělé recepty z červené řepy.


Začneme hezky od začátku a pojďme se podívat na to, jaké veškeré zdravé látky v sobě červená řepa ukrývá a proč ji vůbec doma zavařovat a přidávat do našeho jídelníčku.

Červená řepa a její účinky na zdraví

Červenou řepu můžeme klidně nazvat studnicí zdraví. Obsahuje totiž obrovskou dávku vitamínů a minerálních látek, které našemu tělu dodají zdraví a odolnost. Červená řepa obsahuje:

  • vitamín B1, B2, B9 i vitamín E
  • minerální látky jako draslík, vápník, železo, hořčík, jód, selen, měď, křemík, mangan, lithium i rubidium
  • pektin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi
  • betakaroten alias zdroj vitamínu A
  • chlorofyl, který má významný vliv na naši krev

A v čem červená řepa pomáhá a na co má vliv?

  • podpora žaludeční šťávy
  • podpora růstu kostí, vlasů, nehtů
  • blahodárný vliv na kůži a pleť
  • napomáhá k regeneraci organismu
  • podporuje tvorbu červených krvinek
  • zvyšuje imunitu

Zavaření červené řepy je snadné a rychlé.

Zavařená červená řepa – postup krok za krokem

Červená řepa má sice nejvíce vitamínů a minerálních látek syrová, ale i zavařená červená řepa si ponechává stále dostatek zdraví prospěšných látek. Proto by měla mít v každé kuchyni své místo. Pojďme si ukázat, jak se červená řepa správně a chutně zavařuje. Nejprve si musíme připravit nálev, kterým červenou řepu zalijeme. Nálevů je mnoho, vždy se ale liší jen přidaným kořením, tudíž si nálev můžete vyšperkovat podle své vlastní chuti k dokonalosti vy sami.

Zavařená červená řepa – nálev

Ingredience

  • 2 l vody
  • 25 g cukru
  • 25 g soli
  • 3 bobkové listy
  • Lžíce kyseliny citronové
  • Nové koření

Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme projít varem. Poté nálev na červenou řepu necháme vychladnout. Nezapomeňte na dokonalou sterilitu zavařovacích sklenic.

Zavařená červená řepa – postup

Červenou řepu očistíme a celou ji ve slupce uvaříme. Dbáme na to, aby se nerozvařila a zachovala si dobrou konzistenci. Poté červenou řepu oloupeme a nakrájíme – můžeme na kostečky nebo jednoduše ji nastrouháme. Do zavařovacích sklenic dáme do zavařovacích sklenic a zalijeme nálevem, který jsme si předem připravili. Sklenice pečlivě uzavřeme a dáme do hrnce s vodou. Červenou řepu sterilizujeme při teplotě 90°C asi 15 minut. Můžete vyzkoušet také  zavařování v myčce na nádobí


Takto zavařená červená řepa vám bude v kuchyni při přípravě pokrmů vždy k dispozici. Nyní si pojďme ukázat jednoduchý a zdravý recept z červené řepy.

Pomazánka z červené řepy

Z červené řepy se dá připravit mnoho dobrých pokrmů. My jsme si pro vás připravili zcela jednoduchý recept na pomazánku z červené řepy, kterou můžete bez obav nabídnout nejen rodině a přátelům, ale i hostům.


Pomazánka z červené řepy – ingredience

  • 300 g vařené nebo zavařené červené řepy
  • 150 g plnotučného tvarohu
  • 50 g sýru feta
  • 1 stroužek česneku
  • špetka soli

Pomazánka z červené řepy – postup

Červenou řepu společně s česnekem dáme do mixéru a rozmixujeme. Poté přidáme tvaroh a opět začneme mixovat do té doby, než nám vnikne hladká pomazánka. Trochu osolíme a přidáme sýr feta. Vše naposledy promixujeme. Pomazánku z červené řepy podáváme s pečivem, ozdobit můžeme například kouskem pažitky.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Jak zařídit zahradu podle Feng Shui: základní principy

Dobrý den, Emilie. Podle Feng Shui je vhodné umístit kompostér do oblasti zvané Gen, což odpovídá sektorům sev...

Jak zařídit zahradu podle Feng Shui: základní principy

Prosím o radu, kam umístit v zahradě podle Feng Shui (bagua) kompostér. Předem děkuji.

Dřevěná pracovní deska má v moderní kuchyni své místo

Tak s tím souhlasím, za mě je dřevo jedno z nejlepších materiálu, které by měl člověk do své domácnosti volit,...

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Řekl bych, že v současný době pokud se člověk nemá šanci dostat na spot kvůli elektro...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Aktivní vs. pasivní rekuperace – znáte hlavní rozdíly?

Rekuperace tepla je důležitou součástí moderního bydlení, u novostaveb je pak povinností. Zvyšuje energetickou účinnost a komfort domova. Znáte ale rozdíl mezi aktivní a pasivní rekuperací? Každá má svá specifi...

Byt

Řeřicha vyroste za pár dnů. Sklizeň bude bohatá

Zkoušeli jste někdy pěstovat řeřichu? Je to snadné, rychlé, a to hlavní – můžete si kdykoli dopřát pořádnou porci čerstvých bylin. Přečtěte si, proč a jak řeřichu pěstovat.

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Využijte chytré technologie i ve své zahradě

Moderní technologie nás obklopují na každém kroku a proměňují nejen naše domovy, ale i zahrady. Napadlo vás, že můžete pomocí chytrých řešení ušetřit čas a energii také péči o svůj venkovní prostor?

Jarní Allegro Days nabízí slevy až 40 %

Potřebujete nové zahradní nářadí nebo vybavení domácnosti? Internetová nákupní platforma Allegro přichází s jarními Allegro Days. Oblíbená nákupní akce proběhne v týdnu od 8. do 14. dubna a nabídne slevy až 40 ...

Jak správně čistit granitový dřez

Granitové dřezy přidávají kuchyni nejen šmrnc, ale také nesmírnou praktičnost. A to zejména díky své odolnosti a snadné údržbě. Aby však váš dřez zůstal jako nový, je třeba věnovat mu pravidelnou péči. Pojďme s...

5 tipů, jak zútulnit pokoj pro hosty

Také chcete, aby se návštěvy u vás cítily jako doma? Pokud máte samostatný pokoj pro hosty, čtěte dá. Připravili jsme pro vás 5 tipů na jednoduché proměny, díky kterým vytvoříte útulnou atmosféru Ale pozor, při...