Zavařování dýně Hokkaidó: připravte si chutný dýňový kompot

Zavařování dýně Hokkaidó: připravte si chutný dýňový kompot

Není dýně jako dýně. Existuje velké množství druhů, které se liší svou barvou, chutí a především velikostí. Na zahradě se nejčastěji pěstují tykve velkoplodé, které se obvykle zavařují, pro přípravu polévek či omáček se pak používají menší druhy v čele s Hokkaidó dýní. Věděli jste však, že i dýně Hokkaidó je hodná pro zavařování či přípravu džemů? Pojďme se podívat, jak při zavařování tohoto druhu správně postupovat a připravit si vynikající dýňový kompot.

Dýně Hokkaidó je lahodná a plná vitamínů

Ať už si na zahrádce vypěstujete vlastní dýni Hokkaidó, nebo si ji pořídíte v obchodě, můžete ji připravit na mnoho způsobů. Pokud se vám poštěstilo a máte po ruce více menších dýní, zavařte je a pochutnáte si na nich během celého roku. Dýně Hokkaidó je jemná a lahodná, obsahuje ale také celou řadu zdraví prospěšných látek a vitamínů. Dýňový kompot z ní připravíte velmi jednoduše.

Zmiňme například bohatý obsah vitamínů A, B či C nebo minerálů fosforu, hořčíku či draslíku. Pokud dýni správným a šetrným způsobem zakonzervujete, budete mít zdroj vitamínů vždy po ruce. Zavařená dýně se hodí k mnoha masným i bezmasým pokrmům a díky své sladkosti chuť pokrmů ozvláštní.

Spousta dýní

Urodilo se vám mnoho dýní? Připravte z nihc kompot.

Zavařování dýně Hokkaidó krok za krokem

Pokud jsme vás navnadili k zavařování této menší tykve, nezbývá, než se pustit do podrobného návodu. Zavařování dýní je obecně vcelku jednoduché, důležitá je ale příprava, sterilizace sklenic, volba vhodného nálevu a také správný způsob zavaření.

Nepodceňte sterilizaci víček a sklenic. Jak na to?

Jak připravit dýni Hokkaidó k zavařování

Dýně Hokkaidó je pro přípravu kompotu jako stvořená. V první řadě je třeba ji omýt a zbavit nečistot. Dýně rozkrojte napůl a odstraňte uvnitř obsažená semena a měkkou dužinu. Zbylou pevnou dužinu nakrájejte na delší řezy a ty po jedné oloupejte. Oloupanou dýni Hokkaidó následně nakrájejte na malé kostičky. Ideální délka hrany je 2 cm, velikost ale můžete přizpůsobit podle toho, jak velké zavařovací sklenice použijete.

Dýně na malé kousky

Nálev na dýňový kompot

Chcete-li si připravit chutný dýňový kompot z Hokkaidó, musíte při zavařování dýně použít vyladěný nálev. My jsme vyzkoušeli hned několik typů. Nejvíce se nám osvědčil nálev připravený z litru vody, 2 kg cukru, šťávy z 1,5 kg citronů, hrsti hřebíčku a skořicové a ananasové tresti.

Zavařování dýně

Pokud máte nakrájenou dýni a připravený nálev, pusťte se do samotného zavařování. Je na vás, jaký způsob zvolíte. Dýňový kompot můžete zavařit ve velkém zavařovacím hrnci, ale také v troubě či myčce na nádobí. Dýni můžete také předvařit, ale není to nutné, jen budete muset sklenice zavařovat o několik minut déle. Sterilizace trvá zpravidla 30 minut při konstantní teplotě 90 °C. 

Věříme, že si zavařenou dýni Hokkaidó oblíbíte. Uvidíte, že se tento druh tykve nehodí jen pro přípravu studených či teplých pokrmů či polévek, ale i kompotu. Příprava vám přitom zabere jen několik minut a díky kompaktním rozměrů se s porcováním dýně příliš nenadřete.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 19. 06. 2021
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 06. 2021
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 21. 06. 2021
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 06. 2021
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
STŘEDA 23. 06. 2021
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 06. 2021
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, dnes je úplněk. Dopřejte si masáž nohou, pedikúru, saunu nebo bylinnou koupel. Jezte střídmě, tělo má tendenci…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 06. 2021
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni

Čeká vás zateplení domu? Nepodceňujte tloušťku izolace

Moderní izolační materiály dokážou výrazně snížit tepelné ztráty budovy. Aby však byl jejich účinek dostatečný, musí být zvolena odpovídající tloušťka izolantu. A právě v tom mnozí ve snaze ušetřit chybují. Poj...

Screenové rolety: Jaké jsou jejich výhody a kam se hodí?

Pokud do vašeho domu či bytu proniká velké množství slunečních paprsků, zřejmě zvažujete vhodný typ stínění. Pokud vám kromě zastínění jde také o ochranu soukromí, vhodným řešením budou screenové rolety, které ...

Byt

Zpříjemněte si home office s chytrou domácností

Práce z domova přináší benefity, ale i mnohá úskalí. Zejména v případě, kdy doma jsou i vaše dětmi, může být problém se na práci soustředit. S mnoha problémy vám ale pomůže chytrá domácnost. Pojďme se společně ...

Obklady imitující přírodní kámen – srovnání materiálů, výhody a nevýhody

Přírodní materiály jsou v interiérovém designu velmi oblíbené a patří mezi dlouhotrvající trendy. Vzhled přírodního kamene ozvláštní jakýkoliv interiérový prostor, ať už jde o koupelnu, ložnici nebo kuchyň. Na ...

Chraňte se před hmyzem – připravte si domácí repelenty

S příchodem letní sezóny se každoročně potýkáme s nálety komárů i útoky žíznivých klíšťat. Ať už vyrážíte do přírody, nebo chcete trávit volné dny doma na zahradě, měli byste se proti bodavému a kousavému hmyzu...

Stavíte bazén? Pak nezapomeňte dodržet platné zákony

Také jste se rozhodli pro zpříjemnění horkých letních dnů pomocí bazénu, který vám přinese patřičné osvěžení? Pokud budujete podzemní nebo nadzemní bazén, který bude stát na pozemku po celý rok (není tedy nafuk...

Jak se bude vyrábět elektřina? Plynem!

Teplárenství probereme níže, ale nejdříve košile, která je bližší než kabát. Domácnosti totiž fungují jinak. Pokud nemáte přímo domácí generátor elektřiny z plynu (i to je cesta, i když zatím málo využívaná), m...

Jak ochladit místnost bez klimatizace? Přinášíme 7 tipů

Doba chladných dnů se velmi rychle překlopila do letního období plného neúnosných veder. Taky vám při pohledu na vnitřní teploměr jímá hrůza a přemýšlíte, jak co nejrychleji srazit teplotu aspoň o pár stupňů do...