Správným postupem skladování potravin prodloužíte jejich trvanlivost

Jak uchovávat potraviny, aby vydržely co nejdéle

Zdá se, že celý rok 2023 se opět ponese ve znamení zdražování potravin. Správným skladováním ale můžete prodloužit jejich trvanlivost o dny i týdny. Suroviny zbytečně nevyhazujte – stačí jen dodržet základní pravidla skladování a ukládání. A právě na ty se na následujících řádcích zaměříme podrobněji.

Ne vše patří do lednice

Lednice je neodmyslitelnou součástí každé domácnosti. Právě díky ní máme možnost potraviny bezpečně skladovat a prodloužit jejich životnost. Mnozí však do lednice ukládají i ty potraviny, které do ní nepatří. Ve výsledku tak trvanlivost zkrátí nebo zhorší chuť surovin.

Typickým příkladem jsou rajčata, kterým se nejlépe daří v teplejších podmínkách. Optimální teplota skladování je mezi 8 až 16 °C, vhodným místem k uložení je tak spíž. Podobně je to i s banány, které je nejlepší skladovat při teplotě kolem 15 °C. Co dalšího patří a nepatří do lednice? Na to jsme se zaměřili v samostatném článku.

Čtěte také:

Potravinový mol – jak ho účinně zlikvidovat?

Octomilky: Jak se zbavit malých mušek, které sedají na potraviny

Díky multifunkční parní troubě jídlo už nikdy nepřipálíte

Na skladování potravin jsou ideální krabičky, které využijete doma i na cestách

Možná vás to překvapí, ale rajčata vydrží déle chutná, když je uložíte mimo lednici

Sypké suroviny ukládejte v suchu a utěsněte je

Mouky, cukry, luštěniny a další sypké potraviny sice dlouho vydrží, ale při špatném způsobu skladování mohou být napadeny nejrůznějšími škůdci. Vyhněte se zbytečnému vyhazování a skladujte je v suchu a tmavém místě. Pokud kupujete potraviny do zásoby, nenechávejte je dlouho v původních obalech. O do plastových sáčků od mouky nebo cukrů se totiž drobní škůdci mohou dostat.

Doporučujeme tedy sypké suroviny ukládat do plastových nádob. Aby zajistily adekvátní ochranu, musí být dokonale těsné. S netěsností se potýkají zejména levnější typy nádob. Proto doporučujeme investovat do kvalitnějším s důmyslným zavíracím mechanismem, který při dovření zajistí odsání přebytečného vzduchu. Díky tomu se jednak prodlouží trvanlivost, a jednak zabrání proniknutí i nejdrobnějšího škůdců.

Na sypké suroviny volte krabičky a skleničky s kvalitním těsněním

Tvrdé sýry skladujte pod poklopem nebo v papíru

Patříte mezi milovníky tvrdých sýrů a chcete, aby vám co nejdéle vydržely? Rozhodně je nenechávejte v původních fóliích. Doporučujeme pořídit si speciální poklopy a krabičky na sýry, pod kterými vám neoschnou. Zabráníte také šířené aroma do okolí, což je důležité zejména u aromatičtějších druhů sýru. Pokud byste je nechali v lednici volně ležet, sýrovou vůní by načichly i další uložené potraviny. Alternativou k poklopům jsou speciální voskové papíry, které jsou pro balení sýrů ideální

A co chleba? Nejlepší je utěrka nebo chlebník

Většina domácností se trápí se správným skladováním pečiva. Jak uložit chleba, aby byl měkký a chutný i po pár dnech? Nejdůležitější je samozřejmě uzpůsobit množství nakupovaného pečiva reálné spotřebě, aby vám neztvrdlo či nezplesnivělo a nemuseli jste jej vyhazovat. Pečivo rozhodně nepatří do igelitových pytlíků, kde začne plesnivět často už po dvou dnech. Ideální je ještě čerstvý chléb vyndat z původního obalu a zabalit jej do suché a čisté utěrky. Díky přístupu vzduchu nezměkne a nezačne plesnivět. Alternativou je také pořízení kvalitního chlebníku. Ten je však nutné udržovat v čistotě – pokud se v chlebníku objeví plíseň, je nezbytné jej důkladně omýt a dezinfikovat.

Zabalte čerstvý chléb do čisté a suché utěrky. Vydrží vám o poznání déle

Začněte mrazit, sušit a nakládat

Pokud víte, že nakoupené či vypěstované potraviny nezvládnete v krátké době spotřebovat, zakonzervujte je. Naučte se potravin správným způsobem sušit, mrazit, nakládat, udit nebo zavařovat. Možností je nespočet, těmito způsoby lze prodloužit životnost potravin až o několik měsíců. Přečtěte si některý ze článků, ve kterých se na konzervační metody zaměřujeme podrobněji:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Dobrý kontakt k tématu

LIMBA: Tvorba kvalitního nábytku a interiérů
Společnost LIMBA již tři desetiletí formuje česk…

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Hele, narazili jsme teď na něco, co se jmenuje tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy. Zní to do...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Tak to máte pech, já ale neočekávám, že bych měl takovou kliku a zrovna trefil kuchyni �...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

My jsme u nich kuchyň objednávali už v březnu, takže jsme tu soutěž zaznamenali až doda...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Jak opravit lakovaný nábytek a vrátit mu původní vzhled

Lakovaný nábytek působí elegantně a chrání dřevo před poškozením. Časem se ale může objevit řada nedokonalostí – škrábance, skvrny, odlupující se lak. Naštěstí ale většinu z těcho vad dokážete opravit sami, ani...

Doménou zámečníka nejsou jen zámky: Musí být precizní a rychlý v práci s kovem

Pod pojmem zámečník vytane zpravidla konkrétní představa na mysli i laikům. Práce těchto řemeslníků je ale mnohem rozmanitější, než by se mohlo na první pohled zdát. Co všechno umí?

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Čemeřice neboli sněžná růže bude ozdobou vaší zahrady

Pustíme se společně do poznávání čemeřice a poradíme, jak se o ni během léta starat. I když kvete v době, kdy většina zahrady odpočívá, stojí za zmínku i teď. Znáte ji?

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Sbohem, otravnému hmyzu! Jak vám sítě do oken změní život k lepšímu

Letní sezóna je časem otevřených oken, čerstvého vzduchu a vůně květin z vaší zahrady. Bohužel s tím přichází i nezvaní hosté – komáři, mouchy a další obtížný hmyz, který narušuje klid vašeho domova. Řešení? El...