Správným postupem skladování potravin prodloužíte jejich trvanlivost

Jak uchovávat potraviny, aby vydržely co nejdéle

Zdá se, že celý rok 2023 se opět ponese ve znamení zdražování potravin. Správným skladováním ale můžete prodloužit jejich trvanlivost o dny i týdny. Suroviny zbytečně nevyhazujte – stačí jen dodržet základní pravidla skladování a ukládání. A právě na ty se na následujících řádcích zaměříme podrobněji.

Ne vše patří do lednice

Lednice je neodmyslitelnou součástí každé domácnosti. Právě díky ní máme možnost potraviny bezpečně skladovat a prodloužit jejich životnost. Mnozí však do lednice ukládají i ty potraviny, které do ní nepatří. Ve výsledku tak trvanlivost zkrátí nebo zhorší chuť surovin.

Typickým příkladem jsou rajčata, kterým se nejlépe daří v teplejších podmínkách. Optimální teplota skladování je mezi 8 až 16 °C, vhodným místem k uložení je tak spíž. Podobně je to i s banány, které je nejlepší skladovat při teplotě kolem 15 °C. Co dalšího patří a nepatří do lednice? Na to jsme se zaměřili v samostatném článku.

Čtěte také:

Potravinový mol – jak ho účinně zlikvidovat?

Octomilky: Jak se zbavit malých mušek, které sedají na potraviny

Díky multifunkční parní troubě jídlo už nikdy nepřipálíte

Na skladování potravin jsou ideální krabičky, které využijete doma i na cestách

Možná vás to překvapí, ale rajčata vydrží déle chutná, když je uložíte mimo lednici

Sypké suroviny ukládejte v suchu a utěsněte je

Mouky, cukry, luštěniny a další sypké potraviny sice dlouho vydrží, ale při špatném způsobu skladování mohou být napadeny nejrůznějšími škůdci. Vyhněte se zbytečnému vyhazování a skladujte je v suchu a tmavém místě. Pokud kupujete potraviny do zásoby, nenechávejte je dlouho v původních obalech. O do plastových sáčků od mouky nebo cukrů se totiž drobní škůdci mohou dostat.

Doporučujeme tedy sypké suroviny ukládat do plastových nádob. Aby zajistily adekvátní ochranu, musí být dokonale těsné. S netěsností se potýkají zejména levnější typy nádob. Proto doporučujeme investovat do kvalitnějším s důmyslným zavíracím mechanismem, který při dovření zajistí odsání přebytečného vzduchu. Díky tomu se jednak prodlouží trvanlivost, a jednak zabrání proniknutí i nejdrobnějšího škůdců.

Na sypké suroviny volte krabičky a skleničky s kvalitním těsněním

Tvrdé sýry skladujte pod poklopem nebo v papíru

Patříte mezi milovníky tvrdých sýrů a chcete, aby vám co nejdéle vydržely? Rozhodně je nenechávejte v původních fóliích. Doporučujeme pořídit si speciální poklopy a krabičky na sýry, pod kterými vám neoschnou. Zabráníte také šířené aroma do okolí, což je důležité zejména u aromatičtějších druhů sýru. Pokud byste je nechali v lednici volně ležet, sýrovou vůní by načichly i další uložené potraviny. Alternativou k poklopům jsou speciální voskové papíry, které jsou pro balení sýrů ideální

A co chleba? Nejlepší je utěrka nebo chlebník

Většina domácností se trápí se správným skladováním pečiva. Jak uložit chleba, aby byl měkký a chutný i po pár dnech? Nejdůležitější je samozřejmě uzpůsobit množství nakupovaného pečiva reálné spotřebě, aby vám neztvrdlo či nezplesnivělo a nemuseli jste jej vyhazovat. Pečivo rozhodně nepatří do igelitových pytlíků, kde začne plesnivět často už po dvou dnech. Ideální je ještě čerstvý chléb vyndat z původního obalu a zabalit jej do suché a čisté utěrky. Díky přístupu vzduchu nezměkne a nezačne plesnivět. Alternativou je také pořízení kvalitního chlebníku. Ten je však nutné udržovat v čistotě – pokud se v chlebníku objeví plíseň, je nezbytné jej důkladně omýt a dezinfikovat.

Zabalte čerstvý chléb do čisté a suché utěrky. Vydrží vám o poznání déle

Začněte mrazit, sušit a nakládat

Pokud víte, že nakoupené či vypěstované potraviny nezvládnete v krátké době spotřebovat, zakonzervujte je. Naučte se potravin správným způsobem sušit, mrazit, nakládat, udit nebo zavařovat. Možností je nespočet, těmito způsoby lze prodloužit životnost potravin až o několik měsíců. Přečtěte si některý ze článků, ve kterých se na konzervační metody zaměřujeme podrobněji:



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Likvidace eternitu se řídí přísnými pravidly

Dobrý den, je nám líto, že se váš soused bezohledně choval při odstraňování eternitu ze střechy. Situace, kter...

Likvidace eternitu se řídí přísnými pravidly

Náš bezprostřední soused několik metrů od nás, také měnil eternit prostřednictvím odborné firmy, která však ev...

Jak odstranit graffiti z fasády vašeho domu?

Dobrý popis možností. Zaujalo mě také ekologické čištění a postupy na různých povrchách.

Krásná a funkční zároveň. Víme, jak si chytře zařídit koupelnu, kam se budete těšit

Ono v závěru je podle mého úplně jedno, jestli je koupelna malá, či velká. Zrovna tahle místnost by měla být h...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Řekl bych, že v současný době pokud se člověk nemá šanci dostat na spot kvůli elektro...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Měli jsme to v podobném časovém rozsahu i přesto že jsme brali kuchyň na splátky, proto...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Ohledně kuchyní jsem se dost inspirovala na IG a pinterestu, abych předešla pak na prodejn�...
Zobrazit všechna témata

Kulatá zrcadla a zrcadla s osvětlením - perfektní doplněk do každého interiéru

Zrcadla spojují funkčnost a dekorativnost, díky čemuž jsou dokonalým doplňkem téměř každého interiéru. Zdobí naše stěny a nábytek. Další výhodou je možnost přístupu k mnoha velikostem a tvarům, takže je snadno ...

Aktivní vs. pasivní rekuperace – znáte hlavní rozdíly?

Rekuperace tepla je důležitou součástí moderního bydlení, u novostaveb je pak povinností. Zvyšuje energetickou účinnost a komfort domova. Znáte ale rozdíl mezi aktivní a pasivní rekuperací? Každá má svá specifi...

Ušetřete až 40 % s letními Allegro Days 

Chcete včas připravit váš dům a zahradu na nadcházející prázdninovou sezónu? Internetová nákupní platforma Allegro opět přichází s oblíbenou akcí Allegro Days, která proběhne v týdnu od 3. do 9. června a nabídn...

Byt

Instalace solárních panelů na balkon: Výhody a nevýhody

Je začátek června a slunce svítí jako divé. V době vyšších cen energií a zvyšujícího se důrazu na ekologii přitom hledáme alternativní způsoby, jak snížit energetické náklady a zároveň chránit planetu. Solární ...

7 důvodů, proč pořídit kuchyňský ostrůvek

Kuchyňský ostrůvek – někdo ho miluje, jiný nenávidí. Je výsadou moderních interiérů, vždy ale záleží na konkrétním návrhu. Kuchyňský pult totiž plní různé funkce, někdy obsahuje dřez, jindy funguje jako barový ...

Rebarbora – skromná zelenina našich zahrádek

Viděli jste u někoho na zahradě velký keř s mohutnými listy podobnými lopuchu? Právě tak vypadá rebarbora (reveň). A v roce 2024 roste díky příznivému počasí velmi dobře. Tak trochu zapomenutá, avšak poslední d...

Jarní Allegro Days nabízí slevy až 40 %

Potřebujete nové zahradní nářadí nebo vybavení domácnosti? Internetová nákupní platforma Allegro přichází s jarními Allegro Days. Oblíbená nákupní akce proběhne v týdnu od 8. do 14. dubna a nabídne slevy až 40 ...

Přírodní repelenty proti hmyzu: Jak se chránit bez chemie

Určitě to znáte. Léto, hmyz, štípance. Jak se vypořádat s otravným hmyzem, který se na nás v létě doslova lepí? Představujeme vám přírodní repelenty, které dokážou divy.

Zútulněte si domov na léto. Přinášíme tipy na osvěžující dekorace a doplňky

Zapomeňte na potemnělé obývací pokoje a ponuré dekorace. Je načase vpustit do domova svěží letní atmosféru a proměnit ho v klidný a útulný prostor, který vytvoří ideální podmínky pro odpočinek a relaxaci v parn...