Recepty z hub: skvělá houbová omáčka dvakrát jinak

Recepty z hub: skvělá houbová omáčka dvakrát jinak

Nasbírali jste si v lese spoustu hub a potřebujete je v kuchyni nějak upravit? Přinášíme skvělé recepty z hub, díky kterým vykouzlíte v kuchyni hotové zázraky. Výborná houbová omáčka s knedlíkem i hovězím masem potěší i ty nejnáročnější strávníky ve vaší rodině a okolí.

Přivydělejte si výkupem hub

Recepty z hub – klasická houbová omáčka

Prvním receptem bude klasická houbová omáčka, kterou zvládne v kuchyni úplně každý. Houbová omáčka se podává nejčastěji s knedlíkem a patří mezi oblíbené recepty z hub. Jako houby můžete použít jakékoliv jedlé houby, které znáte a máte rádi, takže například lišky, bedle, praváky, žampiony apod. Pokud nemáte čerstvé, bohatě si vystačíte i se sušenými houbami.

Klasická houbová omáčka – ingredience

  • 500 g nakrájených hub
  • 1 cibule
  • 0,5 l mléka
  • 1 smetana na vaření
  • sůl, pepř a kmín
  • petrželová nať
  • olej
  • 4 lžíce hladké mouky

Klasická houbová omáčka – postup

Cibulku nakrájíme najemno a osmahneme na oleji do zlatova. Přidáme očištěné a nakrájené houby a kmín, osolíme, opepříme a dusíme po dobu asi 15 minut. Poté vše zalijeme smetanou, mlékem a za stálého míchání přivedeme do varu. K zahuštění houbové omáčky si necháme trochu smetany, v níž rozmícháme 4 lžíce hladké mouky. Smetanu s moukou nalejeme do pánve, pořádně promícháme a necháme vařit ještě alespoň 5 minut. Houbovou omáčku dochutíme podle potřeby, a nakonec přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať.

omáčka z hub

Recepty z hub - houbová omáčka na kyselo s vepřovým masem

Houbovou omáčku můžete připravit i trochu jinak. Ukážeme, jak na houbovou omáčku na kyselo, která se perfektně hodí i k těstovinám, bramborám nebo vepřovému masu.

Houbová omáčka na kyselo s vepřovým masem -ingredience

  • 300 g nakrájených hub
  • 1 cibule
  • smetana na vaření
  • ocet
  • 3 lžíce hladké mouky
  • mléko
  • sůl a pepř
  • 5 kuliček nového koření
  • 500 g vepřového masa
  • olej

Houbová omáčka na kyselo s vepřovým masem -postup

Cibuli nakrájíme najemno a smažíme na oleji. K tomu přidáme vepřové maso nakrájené na kostičky nebo nudličky a restujeme asi 10 minut. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky, vysypeme na pánvičku, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Do směsi přidáme smetanu a trochu mléka a necháme chvíli vařit. Abychom houbovou omáčku zahustili, rozmícháme hladkou mouku ve zbytku smetany a přidáme k houbové omáčce. Ochutíme houbovou omáčku solí, pepřem a kuličkami nového koření, vše řádně promícháme a vaříme 15 minut. Na dochucení přidáme do omáčky ještě několik kapek octa a podle chuti ještě dosolíme. Houbovou omáčku na kyselo s vepřovým masem podáváme s knedlíkem.

Dobrou chuť!

Zkuste také recept na zavařené houby.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Přírodní materiály v interiéru: Hřejivé, krásné a luxusní

Materiály, které jsou přírodní jsou pro nás naprosto zásadní. Od chvíle, co jsme koupili nové bydlení se oprav...

Vyplatí se topit klimatizací? Máme pro vás přehled výhod i nedostatků

To, zda se vyplatí topit klimatizací, závisí na několika faktorech, jako jsou velikost místnosti, počet osob v...

Jak natřít radiátor? Máme pro vás několik užitečných tipů

Drátěný kartáč je na starou barvu opravdu nejlepší. Nám to ukázali, když rodiče potřebovali nabarvit radiátory...

Vhodně zvolená podlaha vám zajistí úspory, bezpečí i pohodlí

Vhodně zvolená podlaha je za mě důležitá jak v domě, tak v bytě (v bytě především kvůli sousedům). I když za n...

Cesta za úsporou začíná výměnou oken! Klidně i na podzim a v zimě

Za sebe musím říct, že opravdu nový okna pomohly, ale ne jen od momentálního tématu, úspora energií, ale u nás...

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

<a href="sd">wdd</a> [url=ds]sd[/url] [sds](https://google.com) https://google.com

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Máte pravdu, potvrdili, že se poplatek má týkat jen odběru pod stropem cen.

Dodavatelé elektřiny zkušenosti

Joo je to pro mě super zpráva, když se k nim v podstatě teprve chystám přejít, ale nic m...
Zobrazit všechna témata

Jak uskladnit barvy, lepidla a další stavební hmoty, aby vydržely co nejdéle

Pořídili jste si barvu, silikon, lepidlo či jinou stavební hmotu, a po dokončení práce vám ještě dost materiálu zůstalo? Pokud dodržíte základní pravidla skladování, vydrží vám dlouhé měsíce. Poradíme, na co si...

Sníh a mráz vs. venkovní stínění – na co si dát pozor?

Sněžení a mrazy tu budou ještě chvíli s námi. Pokud používáte venkovní stínění (rolety, nebo žaluzie), měli byste je používat s obezřetností. Pokud se objeví námraza, při stahování či vytahování byste mohli mec...

Byt

Pěstujte doma lyrový fíkus. Listy s výrazným žilkováním si zamilujete

Lyrový fíkus (neboli Ficus lyrata či Fiddle Leaf Fig) je skvělou volbou pro každého, kdo hledá krásnou a elegantní pokojovou rostlinu. Tyto fíkusy se vyznačují svými vysokými a štíhlými listy s výrazným žilková...

Ozvláštněte interiér obkladem z dřevěných lamel či akustických panelů

Dřevo má v moderním interiéru své pevné místo a designéři přichází s novými nápady, jak jej do prostoru zakomponovat. V posledních letech jsou v oblibě obklady z dřevěných lamel, případně předpřipravených akust...

Pojezdová keramická dlažba – před dům i na parkovací stání

Příjezdové cestičky i parkovací stání se nejčastěji řeší pokládkou zámkové dlažby, případně jiným typem betonových dlaždic. Zajímavou alternativou je však keramická dlažba s parametrem pojezdu, která řeší mnoho...

Výbor (předseda) SVJ – pozor na nejčastější prohřešky

Pokud vlastníte byt v bytovém domě, zřejmě se vás týkají záležitosti spojené se sdružením vlastníků jednotek (SVJ). Ať už jste pouhým vlastníkem, nebo rovnou členem výboru, či předsedou, ohlídejte si dodržování...

Dejte sbohem svíčkám z parafínu. Zdraví příliš neprospívají

Také si během zimních měsíců zlepšujete náladu vonnými svíčkami, které do domovů vnáší hřejivou atmosféru a prostor provoní? Pak zbystřete. Většina svíček, ať už vonných, nebo čajových, je vyrobená na bázi para...

6 tipů, jak využít dešťovou vodu doma i na zahradě

Ať už zachycujete dešťovou vodu do retenčních nádrží, nebo ji jednoduše svádíte z okapů do plastových sudů, využívejte její potenciál na maximum. Dešťová voda se nejčastěji používá k zalévání zahrady, možností ...

5 důležitých pravidel pro saunování

Plánujete pořízení domácí sauny, nebo pravidelně navštěvujete některá z wellness center? V obou případech byste měli znát základní pravidla pro saunování, díky kterým dosáhnete maximálního účinku z hlediska zdr...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...

Vrut se vám protáčí? Poradíme, jak opravit vyvrtaný otvor, který je příliš široký

Konstrukční díly mnoha kusů nábytku, doplňků a vybavení jsou spojená vruty. Ty se šroubují do předvrtaného otvoru. Může se ale stá...

5 výhod teplovodního podlahového vytápění

Topná sezóna se rozbíhá, a tak je na realizaci nového topného systému už v podstatě pozdě. Pokud ale vás rekonstrukce nebo realizace novostavby teprve čeká, budete stát před rozhodnutím, pro jaká způsob vytápěn...

Jaké jsou možnosti využití dřevoplastu (WPC)

Na pohled vypadá jako dřevo, díky využití plastových materiálů je však odolnější a přináší řadu výhod. Řeč je o dřevoplastu (WPC), který se nejčastěji využívá k realizaci teras. Doma i na zahradě však lze využí...