Recepty z hub: skvělá houbová omáčka dvakrát jinak

Recepty z hub: skvělá houbová omáčka dvakrát jinak

Nasbírali jste si v lese spoustu hub a potřebujete je v kuchyni nějak upravit? Přinášíme skvělé recepty z hub, díky kterým vykouzlíte v kuchyni hotové zázraky. Výborná houbová omáčka s knedlíkem i hovězím masem potěší i ty nejnáročnější strávníky ve vaší rodině a okolí.

Přivydělejte si výkupem hub

Recepty z hub – klasická houbová omáčka

Prvním receptem bude klasická houbová omáčka, kterou zvládne v kuchyni úplně každý. Houbová omáčka se podává nejčastěji s knedlíkem a patří mezi oblíbené recepty z hub. Jako houby můžete použít jakékoliv jedlé houby, které znáte a máte rádi, takže například lišky, bedle, praváky, žampiony apod. Pokud nemáte čerstvé, bohatě si vystačíte i se sušenými houbami.

Klasická houbová omáčka – ingredience

  • 500 g nakrájených hub
  • 1 cibule
  • 0,5 l mléka
  • 1 smetana na vaření
  • sůl, pepř a kmín
  • petrželová nať
  • olej
  • 4 lžíce hladké mouky

Klasická houbová omáčka – postup

Cibulku nakrájíme najemno a osmahneme na oleji do zlatova. Přidáme očištěné a nakrájené houby a kmín, osolíme, opepříme a dusíme po dobu asi 15 minut. Poté vše zalijeme smetanou, mlékem a za stálého míchání přivedeme do varu. K zahuštění houbové omáčky si necháme trochu smetany, v níž rozmícháme 4 lžíce hladké mouky. Smetanu s moukou nalejeme do pánve, pořádně promícháme a necháme vařit ještě alespoň 5 minut. Houbovou omáčku dochutíme podle potřeby, a nakonec přidáme nadrobno nasekanou petrželovou nať.

omáčka z hub

Recepty z hub - houbová omáčka na kyselo s vepřovým masem

Houbovou omáčku můžete připravit i trochu jinak. Ukážeme, jak na houbovou omáčku na kyselo, která se perfektně hodí i k těstovinám, bramborám nebo vepřovému masu.

Houbová omáčka na kyselo s vepřovým masem -ingredience

  • 300 g nakrájených hub
  • 1 cibule
  • smetana na vaření
  • ocet
  • 3 lžíce hladké mouky
  • mléko
  • sůl a pepř
  • 5 kuliček nového koření
  • 500 g vepřového masa
  • olej

Houbová omáčka na kyselo s vepřovým masem -postup

Cibuli nakrájíme najemno a smažíme na oleji. K tomu přidáme vepřové maso nakrájené na kostičky nebo nudličky a restujeme asi 10 minut. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky, vysypeme na pánvičku, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Do směsi přidáme smetanu a trochu mléka a necháme chvíli vařit. Abychom houbovou omáčku zahustili, rozmícháme hladkou mouku ve zbytku smetany a přidáme k houbové omáčce. Ochutíme houbovou omáčku solí, pepřem a kuličkami nového koření, vše řádně promícháme a vaříme 15 minut. Na dochucení přidáme do omáčky ještě několik kapek octa a podle chuti ještě dosolíme. Houbovou omáčku na kyselo s vepřovým masem podáváme s knedlíkem.

Dobrou chuť!

Zkuste také recept na zavařené houby.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Hele, narazili jsme teď na něco, co se jmenuje tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy. Zní to do...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Tak to máte pech, já ale neočekávám, že bych měl takovou kliku a zrovna trefil kuchyni �...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Trend zvaný Tiny House: Proč v Česku mnohé přitahuje?

Přemýšleli jste někdy o životě na pár metrech? Pak se vám bude líbit trend posledních let – Tiny Houses. Přináší pocit nezávislosti a úspory. Takový způsob života umožňuje majitelům soustředit se na to podstatn...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Moderní vrtání, které zvládne víc než jen kopat

Zajímá vás, jak se dnes bez výkopů řeší pokládka sítí? Mrkneme se na to, co jsou to řízené podvrty, jak funguje horizontálně řízené vrtání a proč se tahle metoda vyplatí víc než klasické kopání.

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Sbohem, otravnému hmyzu! Jak vám sítě do oken změní život k lepšímu

Letní sezóna je časem otevřených oken, čerstvého vzduchu a vůně květin z vaší zahrady. Bohužel s tím přichází i nezvaní hosté – komáři, mouchy a další obtížný hmyz, který narušuje klid vašeho domova. Řešení? El...