Vypěstujte si stévii a získejte drahocenný zdroj alternativního sladidla

Jak pěstovat a množit stévii, známou náhražku cukru

Stévie patří mezi známé alternativy klasického cukru. S oblibou ji ke slazení používají diabetici, příznivci zdravé stravy i „dietáři“. Cena výrobků na bázi stévie ale nebývá nejnižší. Věděli jste, že si stévii můžete vypěstovat i sami, a získat tak zdroj alternativního sladidla, za který nezaplatíte ani korunu? Poradíme, jak na pěstování i množení.

Stévii pěstujte doma. Českou zimu nepřežije

Stévie sladká patří mezi teplomilné rostliny. Jejím domovem je Jižní Amerika, která je kromě vysokých teplot příznačná i vysokou vlhkou vzdušností. Aby bylo pěstování stévie úspěšné, je potřeba zajistit adekvátní podmínky. Už na samém úvodu musíme podotknout, že stévie je choulostivá a na pěstování poměrně náročná. Pokud s jejím pěstováním nemáte zkušenosti, rovnou ji pěstujte jako pokojovku a ven rostlinu nedávejte ani během jara či léta. Českou zimu nepřežije tak jako tak, takže by vás stejně čekal přesun rostliny do tepla. Alternativou je pak pěstování ve skleníku, kde ji lze s trochou šikovnosti a zkušeností pěstovat celoročně.

Průmyslově vyráběné sladidlo ze stévie vs. doma vypěstovaná rostlina

Čtěte také:

Topinambur místo brambor? Pro diabetiky jasná volba

Seriál vánoční cukroví:3krát dia recepty na vánoční cukroví pro diabetiky

4 recepty na vánoční cukroví pro diabetiky: O svátcích si přijdou na své i lidé s cukrovkou!

Začněte volbou vhodného substrátu

Stévie je náročná na živiny a kvalitu substrátu. Aby vám dobře rostla, pořiďte si písčitý substrát s pH 5,5 až 6,5, tedy mírně kyselým. Začátečníkům rozhodně doporučujeme pěstování ze sazenic. Substrát udržuje vždy vlhký, dejte si ale pozor na přelití. Pokud by byly kořeny dlouhodobě ve vodě, mohly by začít nahnívat.

Optimální teplota pro pěstování stévie je cca 25 °C, dařit se jí však bude i v běžné pokojové teplotě. Dáte-li rostlinu na parapet, kde se prohřeje od slunce, bude se jí dobře dařit. Protože miluje vlhké prostředí, doporučujeme listy pravidelně rosit.

Zazimování stévie

Na zimu se doporučuje stonky rostliny seříznout na délku asi 10 cm. Získá tak dostatek síly do dalšího vegetativního období a během chladných měsíců bude odpočívat. Stévii můžete na zimu ponechat ve svém bytě, nebo ji přenést na chladnější místo. S teplotou 10 až 15 °C si poradí, ale její růst se zastaví. I při zazimování je však důležité, aby byl substrát vždy vlhký. Proto nezapomínejte rostlinu zalévat ani během podzimu a zimy.

Skliďte listy a oslaďte si život

Stévie má přirozené sladké listy. Právě ty se používají jako přírodní sladidlo, které je zdravou alternativou cukru. Do sklizně se pusťte ve chvíli, kdy rostlina začne kvést. Pomocí nůžek zkraťte stonky na 10 až 15 cm délky a listy z ustřižených částí utrhněte.Stévii začněte sklízet ihned poté, co začne kvést

Nejlepší je používat stévii ke slazení v čerstvém stavu. Stačí jen hrst lístků nasypat do čaje nebo jiného nápoje. Pokud chcete stévii jako alternativní sladidlo uchovat na delší dobu, můžete listy usušit. Aby se z nich nevytratili zdraví prospěšné látky, upřednostněte pomalejší sušení v troubě nebo sušičce na ovoce.

Listy stévie můžete usušit, a využívat je tak jako sladidlo kdykoliv potřebujete

Stévii si můžete i snadno rozmnožit

Pokud vás pěstování stévie baví a chcete získat bohatší zdroj sladkých listů, můžete si rostlinky jednoduše rozmnožit. Vyzrálé řízky jednoduše seříznete a zasadíte do písku. Po třech týdnech zakoření, a tak ji můžete přesadit do běžného květináře.

I když je stévie choulostivou rostlinku, její pěstování není žádná věda. Stačí jen najít vhodné stanoviště a ohlídat si, aby byl substrát vždy vlhký. Zajímají vás články o pěstování různých rostlin? Přečtěte si i další, které jsme pro vás na Chytrém bydlení připravili:



Diskuse k článku

  • Pozn.:

    19:42 19. 12. 2023 +1
    Stejné využití má také malina sladkolistá (Rubus suavissimus) která je navíc oproti stévii mrazuvzdorná. Podle tradiční čínské medicíny se z ní připravuje léčivý nápoj známýjako Sweet tea Tian-cha. Sladkou chuť listů tohoto maliníku zajišťuje malinová verze steviolu zvaná rubusosid.

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Kuchyně od Oresi zkušenosti

Byli jsme se podívat i u konkurence, ale Oresi vyhrálo kombinací ceny a designu. Pořídili ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Já mám byt v Praze a chalupu na Vysočině. U Armexu jsem si nastavil obě odběrná místa p...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Můžu říct leda svojí všeobecnou zkušenost, jsem totiž na jiném tarifu, ale taky se mi ...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Nejčastější frakce štěrku – k čemu se jaká hodí

Možná jste už narazili na označení štěrku čísly, třeba 4–8 nebo 16–32. Říká se jim frakce a znamenají velikost kamínků v milimetrech. Čísla určují rozmezí, tedy nejmenší a největší kusy. Při výběru materiálu na...

Splňte si svůj sen o bydlení

Máte syna, zasadili jste na zahradě u rodičů strom, ale stále bydlíte v pronajatém bytě? Možná je ten pravý čas postavit dům. Pokud ale dáváte přednost životu ve městě, klidně kupte starý byt v centru a upravte...

Byt

Zútulněte si domov bez zbytečností

Podzim je ideální období na to, abychom se zastavili a podívali se kolem sebe. Doma trávíme víc času, dny se krátí a svět venku nás nutí zpomalit. Právě teď máme příležitost vyladit interiér tak, aby se nám v n...

Architektura, která se plně zaměřuje na vaši spokojenost

Hledáte architektonický ateliér, který umí spojit krásu s funkčností? Pokud bydlíte v Praze nebo okolí, jednou ze skvělých voleb je Ing. arch. Pavla Sedláčková, kterou vám představíme a která je známá svým orig...

Proměňte svou zahradu v květinový ráj plný lilií a kosatců

Máte u domu zahrádku, ale nerostou v ní žádné květiny? Možná je na čase vybrat v zahradnictví pár rostlin a celkový vzhled zahrady trochu vylepšit. Uprostřed modřenců, kosatců či tulipánů se vám bude určitě odp...

Pronajímáte byt? Těchto 5 věcí si ohlídejte, než dáte klíče z ruky

Pronájem bytu může být skvělý způsob, jak zhodnotit svou nemovitost. Není to ale jen o pravidelném příjmu. Pokud si nedáte pozor, snadno sklouznete do zbytečných problémů. Neplatiči, zničené vybavení nebo složi...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Teplo domova, které vydrží

Rekonstrukce topení dokáže domácnost změnit víc, než se na první pohled zdá. Přináší pohodlí, úsporu a klid na dlouhé roky. Jak na to, aby všechno fungovalo a topilo bez starostí? Proč se do toho pustit

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...