Jak připravit zelí a knedlík ke svatomartinské huse

Jak připravit zelí a knedlík ke svatomartinské huse

Už víte, jak připravit dokonalou svatomartinskou husu. Ještě vám k tomu ale něco chybí – zelí a knedlík! Variací je samozřejmě nespočet, máme pro jako vždy recepty, které se osvědčily nám. Kromě tradičního zelí a knedlíků můžete vyzkoušet i různé netradiční variace, například jablečné zelí nebo petrželkové knedlíčky.

Zjistěte také, jak připravit svatomartinskou husu 

Dušené zelí

Potřebné ingredience:

  • 1 kg červeného sterilovaného zelí

  • 200 g anglické slaniny

  • 2 lžíce másla

  • 2 velké cibule

  • 4 lžíce cukru

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 0,5 l silného hovězího vývaru 

Anglickou slaninu vcelku nakrájejte na kostičky, cibuli nasekejte nahrubo. Ve vysokém hrnci rozpusťte máslo a přidejte slaninu i cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte dvě lžíce cukru a nechejte zkaramelizovat. Následně do hrnce vložte červené zelí a zalije hovězím vývarem. Zelí nechejte dusit přibližně 20 minut, dokud zcela nezměkne. Na závěr přidejte mouku a další dvě lžíce cukru. Podle chuti osolte a můžete podávat se svatomartinskou husou.

Jídlo husa

Chlupaté bramborové knedlíky

Svatomartinskou husu můžete podávat s různými druhy knedlíků podle chuti, od klasického houskového přes karlovarský po chlupatý, jehož přípravu si nyní popíšeme.

Potřebné ingredience:

  • 1 kg brambor

  • Sůl

  • 1 vejce

  • 300 g hrubé mouky

  • 50 g krupice

Třetinu brambor uvařte ve slupce, poté oloupejte a nastrouhejte najemno. Zbylé dvě třetiny oloupejte na nastrouhejte v syrovém stavu. Ze syrových brambor vymačkejte vodu, aby výsledná hmota nebyla příliš řídká. Smíchejte s nastrouhanými vařenými bramborami, přidejte mouku, krupici a vejce. Jakmile vám vznikne tužší těsto, pomocí lžíce odebírejte větší noky a vhazujte je do hrnce s osolenou vařící vodou. Jakmile vyplavou, chlupaté knedlíky jsou hotové a můžete je z hrnce vyndat.

Věříme, že vám naše recepty na svatomartinskou husu, zelí a knedlík přijdou vhod a ocení to i strávníci u vás doma. Máte vlastní osvědčené recepty, jak upéct husu či připravit knedlík nebo zelí? Podělte se se svými zkušenostmi na našem Facebooku. Nezapomeňte si přečíst první část tématu, jak upéct svatomartinskou husu.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

5 tipů, jak vylepšit sprchový kout s nízkými náklady

Souhlasím, že drobné úpravy mohou výrazně zlepšit komfort a vzhled koupelny bez nutnosti rozsáhlé rekonstrukce...

Vadí vám vzduch z klimatizace? Pořiďte si stropní chlazení

Znám, mám nainstalovanou klimastěnu a už bych si klimatizaci v životě nepořídil.

Ložnice v roce 2025: Tipy redakce, jak ji zútulnit a být trendy

Fajn článek, líbí se mi, že redakce myslí i na praktičnost, nejen na design. Ložnice je za mě fakt jedna z nej...

Okno je okem vašeho domova: Co obnáší realizace nových oken?

Když si plánujete nová okna, nehleďte jen na vzhled, ideální je mít po ruce prověřeného dodavatele. Levné firm...

Dejte své koupelně novou tvář díky rekonstrukci bytového jádra

Článek přesně vystihuje, jak velký rozdíl dokáže udělat rekonstrukce bytového jádra, nová koupelna je jako nov...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Máme to teď čerstvě podepsané. Vysvětlili nám to celkem srozumitelně, prostě v létě ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zkoušel jsem si to nahrubo spočítat a vycházelo to líp než klasickej fix. A ta dvouletá ...

Tarif LÉTO–ZIMA od Armex Energy – kdo má zkušenosti?

Zní to fajn, když máš v létě víc odběrů. Uvidíme, jak to fakticky bude fungovat a jak...
Zobrazit všechna témata

Jak zakomponovat skleněné mozaiky do designu koupelny

Skleněné mozaiky dovedou úplně změnit atmosféru koupelny. Jsou lesklé, hravé a umí vytvořit něco mezi uměním a funkčním obkladem. Ať už plánujete kompletní rekonstrukci, nebo chcete koupelně dodat nový detail, ...

Co je to izolační EPDB fólie a kde má své využití

Představte si materiál, který ochrání střechu i základy před vlhkostí a vydrží déle než běžné izolační vrstvy. EPDB fólie taková je. Dokáže vám zajistit kombinaci odolnosti a praktičnosti. V článku objevíte jej...

Elektřina, která drží krok s dobou

Kvalitní elektroinstalace se nepozná na první pohled, ale poznáte ji tehdy, když všechno funguje, jak má. V tomhle článku se mrkneme na to, proč se vyplatí mít po boku spolehlivého elektrikáře, co všechno dnes ...

Byt

Nábytek z recyklovatelného plastu: Od předsudků k modernímu designu

Dříve jsme plastový nábytek vnímali hlavně jako levné, málo kvalitní a masově vyráběné zboží. Dnes je situace úplně jiná. Díky moderním technologiím, ekologickému přístupu a špičkovému designu se recyklovaný pl...

Pálená cihla: 8 věcí, které vás možná překvapí

Než sáhnete po prvním řetězu, který v železářství uvidíte, měli byste si ujasnit, co jím vlastně chcete zabezpečit. Jiný typ ochrany vyžaduje kolo v garáži, jiný přívěsný vozík na chalupě. Jinak přistoupíte ke ...

Není Kyjov jako Kyjov

Když se řekne Kyjov, každému se vybaví město u Hodonína v Jihomoravském kraji známé folklorní kulturou a tradicemi. Dnes se dozvíte, že není Kyjov jako Kyjov. V České republice máme město nebo obec s názvem Kyj...

Když nechceš jen pojištění, ale parťáka na tvojí straně

Nabídek pojištění je všude plno. Ale jak poznat tu dobrou? V článku zjistíš, proč se vyplatí mít po boku někoho, kdo tomu rozumí a fakt ti pomůže – ne prodá jen další papír. A taky ti ukážeme, kdo to dělá pocti...

Váš zrak si zaslouží tu nejlepší péči. Naše oční optika vám ji poskytne

Dívat se na svět ostrýma očima? To je dar. Často si ho ale začneme vážit, až když se něco pokazí. Tento článek je tu od toho, aby vám ukázal, jak o svůj zrak pečovat dříve, než se objeví potíže. Podíváme se, pr...

Jak čistit mosazné předměty: praktické tipy

Možná máte také doma předměty z mosazi. Jejich zlatý nádech působí teplým dojmem, navíc navozuje atmosféru dob minulých. Ať už máte mosazné dekorace, kování nebo nádobí, udržení jejich lesku vyžaduje pravidelno...

Rozkvetla vám levandule? Připravte si domácí sirup, který voní létem

Levandule je královna letních zahrad. Vypadá krásně, voní omamně a navíc se dá skvěle využít v kuchyni. Pokud ji máte plný záhon, nastal ideální čas na domácí levandulový sirup. Příprava je jednoduchá, výsledek...